旅游產(chǎn)品開發(fā)
目錄
1.什么是旅游產(chǎn)品開發(fā)
旅游產(chǎn)品開發(fā)是根據(jù)市場(chǎng)需求,對(duì)旅游資源、旅游設(shè)施、旅游人力資源及旅游景點(diǎn)等進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、開發(fā)和組合的活動(dòng)。由于旅游產(chǎn)品的生命周期客觀存在,為保持旅游企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,應(yīng)該有處于成熟期的一代旅游產(chǎn)品,也有處于成長(zhǎng)階段的一代產(chǎn)品,同時(shí)還有正在開發(fā)當(dāng)中的一代產(chǎn)品,只有這樣才能保持旅游企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此,企業(yè)應(yīng)該未雨綢繆,及時(shí)分析外部環(huán)境,預(yù)測(cè)旅游產(chǎn)品的生命周期,具有前瞻性地適時(shí)進(jìn)行旅游產(chǎn)品的開發(fā)。
2.旅游產(chǎn)品開發(fā)的內(nèi)容[1]
旅游新產(chǎn)品的開發(fā),主要包括兩個(gè)方面的內(nèi)容:一是對(duì)旅游地的規(guī)劃和開發(fā);二是對(duì)旅游路線的設(shè)計(jì)和組合。
- (一)旅游地開發(fā)
旅游地是旅游產(chǎn)品的地域載體,是游客的目的地。旅游地開發(fā)是在旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下,根據(jù)旅游市場(chǎng)需求和旅游產(chǎn)品特點(diǎn),實(shí)施對(duì)區(qū)域內(nèi)旅游資源進(jìn)行規(guī)劃,建造旅游吸引物,建設(shè)旅游基礎(chǔ)設(shè)施,完善旅游服務(wù),落實(shí)區(qū)域旅游發(fā)展戰(zhàn)略的具體措施等。因此,旅游地開發(fā)就是在一定地域空間上開展旅游吸引物建設(shè),使之與其他相關(guān)旅游條件有機(jī)結(jié)合,成為旅游者停留、活動(dòng)的目的地。旅游地開發(fā)通??煞譃槲宸N形式。
1.以自然景觀為主的開發(fā)。這類開發(fā)以保持自然風(fēng)貌的原狀為主,主要進(jìn)行道路、食宿、娛樂等配套設(shè)施建設(shè),以及環(huán)境綠化、景觀保護(hù)等。如一個(gè)地區(qū)的特殊的地貌、生物群落、生態(tài)特征都是可供開發(fā)的旅游資源。自然景觀只要有特點(diǎn)就可以,不必非要具備良好的生態(tài)環(huán)境,比如沙漠、戈壁開發(fā)好了都是值得一游的旅游吸引地。但是自然景觀式景點(diǎn)的開發(fā)必須以嚴(yán)格保持自然景觀原有面貌為前提,并控制景點(diǎn)的建設(shè)量和建設(shè)密度,自然景觀內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施和人造景點(diǎn)應(yīng)與自然環(huán)境協(xié)調(diào)一致。
2.以人文景觀為主的開發(fā)。這類開發(fā)是指對(duì)殘缺的文化歷史古跡進(jìn)行恢復(fù)和整理。如對(duì)具有重要?dú)v史文化價(jià)值的古跡、遺址、園林、建筑等,運(yùn)用現(xiàn)代建設(shè)手段,對(duì)之進(jìn)行維護(hù)、修繕、復(fù)原、重建等工作,使其恢復(fù)原貌后,自然就具備了旅游功能,成為旅游吸引物。但是人文景觀的開發(fā)一定要以史料為依據(jù),以遺址為基礎(chǔ),而切忌憑空杜撰。人文景觀的開發(fā)一般需要較大的投資和較高的技術(shù)。
3.在原有資源和基礎(chǔ)上的創(chuàng)新開發(fā)。這類開發(fā)主要是利用原有資源和開發(fā)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步擴(kuò)大和新添旅游活動(dòng)內(nèi)容和項(xiàng)目,以達(dá)到豐富特色,提高吸引力的目的。比如在湖濱自然景觀旅游中,增添一些水上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,諸如飛行傘、劃艇、滑水等都是不錯(cuò)的項(xiàng)目,不僅未破壞原有景觀,還可以和原有的湖光山色相映成趣,成為新的風(fēng)景點(diǎn)。
4.非商品性旅游資源開發(fā)。非商品性旅游資源一般是指地方性的民風(fēng)、民俗、文化藝術(shù)等,它們雖然是旅游資源但還不是旅游商品,本身并不是為旅游而產(chǎn)生,也不僅僅為旅游服務(wù)。對(duì)這類旅游資源的開發(fā),涉及到的部門和人員較多,需要進(jìn)行廣泛的橫向合作,與有關(guān)部門共同挖掘、整理、改造、加工和組織經(jīng)營(yíng),在此基礎(chǔ)上開發(fā)成各種旅游產(chǎn)品。應(yīng)該引起開發(fā)者注意的是,這些地區(qū)一旦成為旅游目的地,大量游客進(jìn)入景點(diǎn)后,會(huì)改變?cè)鼐用竦纳罘绞胶土?xí)俗,同時(shí)游客帶來的外來文化,會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐奈幕鷳B(tài)造成較大的污染。
5.利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果進(jìn)行旅游開發(fā)。這是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)所取得的一系列成就,經(jīng)過精心構(gòu)思和設(shè)計(jì),再創(chuàng)造出頗具特色的旅游活動(dòng)項(xiàng)目,如“迪斯尼樂園”、“未來世界”等就是成功的例子。現(xiàn)代科技以其新穎、奇幻的特點(diǎn),融娛樂、游藝、刺激于一體,大大開拓和豐富了旅游活動(dòng)的內(nèi)容與形式。
- (二)旅游路線開發(fā)
旅游路線是旅游產(chǎn)品的具體表現(xiàn)方式,也是對(duì)單個(gè)旅游產(chǎn)品進(jìn)行組合的具體方式,是旅游地向外銷售的具體形式。旅游路線開發(fā)就是把旅游資源、旅游吸引物、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)按不同目標(biāo)游客的需求特點(diǎn)進(jìn)行特定組合。在旅游路線的組合中,單項(xiàng)旅游產(chǎn)品只是其中的一個(gè)組件,開發(fā)者并不對(duì)單項(xiàng)旅游產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的改動(dòng),而是考慮不同游客的需求特點(diǎn)、支付能力進(jìn)行相應(yīng)的搭配而已。比如海南3日游和海南5日游,后者是在前者的基礎(chǔ)上,增加一些景點(diǎn)和旅游服務(wù)項(xiàng)目;如果再適度調(diào)整海南5日游的交通、餐飲和住宿的檔次,那么也就有了海南5日標(biāo)準(zhǔn)游和豪華游的旅游產(chǎn)品。我們可以把海南游視為一條旅游產(chǎn)品線,而對(duì)這一產(chǎn)品線保持海南這一大的旅游目的地不變的前提下,調(diào)整該線路的不同旅游產(chǎn)品要素以形成不同的旅游品種,滿足不同類型的消費(fèi)者需要,如雙飛5日游、火車5日游、海南潛水5日游的海南游品種。因此,旅游路線開發(fā)實(shí)質(zhì)上是根據(jù)不同目標(biāo)市場(chǎng)游客的需求特點(diǎn)對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行組合搭配。
可以從不同角度對(duì)旅游路線開發(fā)的種類進(jìn)行分類。
1.按旅游路線的性質(zhì)分類。可以劃分為普通觀光旅游路線和特種專項(xiàng)旅游路線兩大類,當(dāng)然也可以是二者結(jié)合的混合旅游線路,比如在度假旅游中加入觀光。
2.按旅游路線的游程天數(shù)分類??梢苑譃橐蝗沼温肪€與多日游路線。
3.按旅游路線中主要交通工具分類。可以分為航海旅游路線、航空旅游路線、內(nèi)河大湖旅游路線、鐵路旅游路線、汽車旅游路線、摩托車旅游路線、自駕車旅游路線、自行車旅游路線、徒步旅游路線,以及幾種交通工具混合使用的綜合型旅游路線等。
4.按使用對(duì)象的不同性質(zhì)分類。可分為包價(jià)團(tuán)體旅游路線、自選散客旅游路線、家庭旅游路線等。
3.旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則
在旅游產(chǎn)品開發(fā)中,無論是對(duì)旅游地的開發(fā),還是對(duì)旅游路線的組合,都首先要對(duì)市場(chǎng)需求、市場(chǎng)環(huán)境、投資風(fēng)險(xiǎn)、價(jià)格政策等諸多因素進(jìn)行深入分析。根據(jù)對(duì)這些因素的分析和比較,可產(chǎn)生出一系列的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案和規(guī)劃項(xiàng)目,從中選擇既符合市場(chǎng)旅游者的需要又符合目的地特點(diǎn),既能形成特殊的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,企業(yè)又有能力運(yùn)作的方案進(jìn)行開發(fā)的項(xiàng)目。為此,旅游產(chǎn)品開發(fā)中必須遵循下述開發(fā)原則:
- (一)市場(chǎng)觀念原則
旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須從資源導(dǎo)向轉(zhuǎn)換到市場(chǎng)導(dǎo)向,牢固樹立市場(chǎng)觀念,以旅游市場(chǎng)需求作為旅游產(chǎn)品開發(fā)的出發(fā)點(diǎn)。沒有市場(chǎng)需求的旅游產(chǎn)品開發(fā),不僅不能形成有吸引力的旅游目的地和旅游產(chǎn)品,而且還會(huì)造成對(duì)旅游資源的浪費(fèi)和生態(tài)環(huán)境的破壞。
樹立市場(chǎng)觀念,一是要根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及對(duì)外開放的實(shí)際狀況,進(jìn)行旅游市場(chǎng)定位,確定客源市場(chǎng)的主體和重點(diǎn),明確旅游產(chǎn)品開發(fā)的針對(duì)性,提高旅游經(jīng)濟(jì)效益。二是要根據(jù)市場(chǎng)定位,調(diào)查和分析市場(chǎng)需求和供給,把握目標(biāo)市場(chǎng)的需求特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、水平及變化規(guī)律和趨勢(shì),從而形成適銷對(duì)路的旅游產(chǎn)品。三是針對(duì)市場(chǎng)需求,對(duì)各類旅游產(chǎn)品進(jìn)行篩選,進(jìn)行加工或再創(chuàng)造,然后設(shè)計(jì)、開發(fā)和組合成具有競(jìng)爭(zhēng)力的旅游產(chǎn)品,并推向市場(chǎng)。總之,樹立市場(chǎng)觀念,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,才能使旅游產(chǎn)品開發(fā)有據(jù)有序,重點(diǎn)突出,確保旅游產(chǎn)品的生命力經(jīng)久不衰。
- (二)效益觀念原則
旅游業(yè)作為一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),在其開發(fā)過程中必須始終把提高經(jīng)濟(jì)效益作為主要目標(biāo);同時(shí),旅游業(yè)又是一項(xiàng)文化事業(yè),因而在講求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),還必須講求社會(huì)效益和環(huán)境效益。也就是要從整個(gè)開發(fā)的總體水平考慮,謀求綜合效益的提高。
樹立效益觀念,一是要講求經(jīng)濟(jì)效益,無論是旅游地的開發(fā),還是某條旅游路線的組合,或是某個(gè)旅游項(xiàng)目的投入,都必須先進(jìn)行項(xiàng)目可行性研究,認(rèn)真進(jìn)行投資效益分析,不斷提高旅游目的地和旅游路線投資開發(fā)的經(jīng)濟(jì)效益。二是講求社會(huì)效益,在旅游地開發(fā)規(guī)劃和旅游路線產(chǎn)品設(shè)計(jì)中,要考慮當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,要考慮政治、文化及地方習(xí)慣,要考慮人民群眾的心理承受能力,形成健康文明的旅游活動(dòng),并促進(jìn)地方精神文明的發(fā)展。三是要講求生態(tài)環(huán)境效益,按照旅游產(chǎn)品開發(fā)的規(guī)律和自然環(huán)境的可承載力,以開發(fā)促進(jìn)環(huán)境保護(hù),以環(huán)境保護(hù)提高開發(fā)的綜合效益,從而形成“保護(hù)—開發(fā)—保護(hù)”的良性循環(huán),創(chuàng)造出和諧的生存環(huán)境。
- (三)產(chǎn)品形象原則
旅游產(chǎn)品是一種特殊商品,是以旅游資源為基礎(chǔ),對(duì)構(gòu)成旅游活動(dòng)的食、住、行、游、購、娛等各種要素進(jìn)行有機(jī)組合,并按照客源市場(chǎng)需求和一定的旅游路線而設(shè)計(jì)組合的產(chǎn)品。因此,擁有旅游資源并不等于就擁有旅游產(chǎn)品,而旅游資源要開發(fā)成旅游產(chǎn)品,還必須根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行開發(fā)、加工和再創(chuàng)造,從而組合成適銷對(duì)路的旅游產(chǎn)品。
樹立產(chǎn)品形象觀念,一是要以市場(chǎng)為導(dǎo)向,根據(jù)客源市場(chǎng)的需求特點(diǎn)及變化,進(jìn)行旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。二是要以旅游資源為基礎(chǔ),把旅游產(chǎn)品的各個(gè)要素有機(jī)結(jié)合起來,進(jìn)行旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā),特別是要注意在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中注入文化因素,增強(qiáng)旅游產(chǎn)品的吸引力。三是要樹立旅游產(chǎn)品的形象,充分考慮旅游產(chǎn)品的品位、質(zhì)量及規(guī)模,突出旅游產(chǎn)品的特色,努力開發(fā)具有影響力的拳頭產(chǎn)品和名牌產(chǎn)品。四是要隨時(shí)跟蹤分析和預(yù)測(cè)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)生命周期,根據(jù)不同時(shí)期旅游市場(chǎng)的變化和旅游需求,及時(shí)開發(fā)和設(shè)計(jì)適銷對(duì)路的旅游新產(chǎn)品,不斷改造和完善旅游老產(chǎn)品,從而保持旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
4.旅游產(chǎn)品開發(fā)策略
旅游產(chǎn)品的開發(fā)可以分為旅游地開發(fā)和旅游線路開發(fā)兩個(gè)方面,下面分別就具體開發(fā)策略進(jìn)行討論。
- (一)旅游地開發(fā)策略
旅游地開發(fā)最直接的表現(xiàn)形式就是景區(qū)、景點(diǎn)的開發(fā)建設(shè)。一個(gè)旅游地要進(jìn)行旅游產(chǎn)品開發(fā),首先必須憑借其旅游資源的優(yōu)勢(shì),或保護(hù)環(huán)境,或筑亭壘石,或造園修橋,使之成為一個(gè)藝術(shù)化的統(tǒng)一游賞空間,讓原有風(fēng)光更加增輝添色,更符合美學(xué)欣賞和旅游功能的需要。旅游地開發(fā)的策略,根據(jù)人工開發(fā)的強(qiáng)度及參與性質(zhì)可分為以下幾種:
1.資源保護(hù)型開發(fā)策略。對(duì)于罕見或出色的自然景觀或人文景觀,要求完整地、絕對(duì)地進(jìn)行保護(hù)或維護(hù)性開發(fā)。有些景觀因特殊的位置而不允許直接靠近開發(fā),它們只能作為被觀賞點(diǎn)加以欣賞,其開發(fā)效用只能在周圍景區(qū)開發(fā)中得以體現(xiàn),對(duì)這類旅游地的開發(fā),其要求就是絕對(duì)地保護(hù)或維持原樣。
2.資源修飾型開發(fā)策略。對(duì)一些旅游地,主要是充分加以保護(hù)和展現(xiàn)原有的自然風(fēng)光,允許通過人工手段,適當(dāng)加以修飾和點(diǎn)綴,使風(fēng)景更加突出,起到“畫龍點(diǎn)睛”的作用。如在山水風(fēng)景的某些地段小筑亭臺(tái);在天然植被風(fēng)景中調(diào)整部分林相(林業(yè)術(shù)語,指各種植物群);在人文古跡中配以環(huán)境綠化等,就屬于這類開發(fā)。
3.資源強(qiáng)化型開發(fā)策略。這類開發(fā)指在旅游資源的基礎(chǔ)上,采取人工強(qiáng)化手段,烘托優(yōu)化原有景觀景物,以創(chuàng)造一個(gè)新的風(fēng)景環(huán)境與景觀空間。如在一些自然或人文景點(diǎn)上搞園林造景,修建各種陳列館和博物館,以及各種集萃園和仿古園等。
4.資源再造型開發(fā)策略。這類開發(fā)不以自然或人文旅游資源為基礎(chǔ),僅是利用旅游資源的環(huán)境條件或基礎(chǔ)設(shè)施條件,打造一些人造景點(diǎn)和景觀形象。如在一些交通方便、客流量大的地區(qū)上興建民俗文化村、微縮景區(qū)公園;在一些人工湖泊打造一些樓臺(tái)庭閣、旅游設(shè)施等。
- (二)旅游路線組合策略
旅游路線開發(fā)以最有效地利用資源,最大限度地滿足旅游者需求和最有利于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)為指導(dǎo),遵循旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則,具有以下幾種旅游路線產(chǎn)品的組合策略:
1.全線全面型組合策略。即旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)多條旅游產(chǎn)品線,推向多個(gè)不同的市場(chǎng)。如旅行社經(jīng)營(yíng)觀光旅游、度假旅游、購物旅游、會(huì)議旅游等多種產(chǎn)品,并以歐美市場(chǎng)、日本市場(chǎng)、東南亞市場(chǎng)等多個(gè)旅游市場(chǎng)為目標(biāo)市場(chǎng)。企業(yè)采取這種組合策略,可以滿足不同市場(chǎng)的需要,擴(kuò)大市場(chǎng)份額,但經(jīng)營(yíng)成本較高,需要企業(yè)具備較強(qiáng)的實(shí)力。
2.市場(chǎng)專業(yè)型組合策略。即向某一特定的目標(biāo)市場(chǎng)提供其所需要的旅游產(chǎn)品。如旅行社專門為日本市場(chǎng)提供觀光、尋蹤、考古、購物等多種旅游產(chǎn)品;或針對(duì)青年游客市場(chǎng),根據(jù)其特點(diǎn)開發(fā)探險(xiǎn)、新婚、修學(xué)等適合青年口味的旅游產(chǎn)品;或針對(duì)老年游客市場(chǎng),開發(fā)觀光、懷舊、度假、養(yǎng)老旅游產(chǎn)品等。這種策略有利于企業(yè)集中力量對(duì)特定的一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研,充分了解其各種需求,開發(fā)滿足這些需求的多樣化、多層次的旅游產(chǎn)品。但由于目標(biāo)市場(chǎng)單一,市場(chǎng)規(guī)模有限,企業(yè)產(chǎn)品的銷售量也受到限制,所以在整個(gè)旅游市場(chǎng)中所占份額較少。
3.產(chǎn)品專業(yè)型組合策略。即只經(jīng)營(yíng)一種類型的旅游產(chǎn)品來滿足多個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的同一類需求。如旅行社開發(fā)觀光旅游產(chǎn)品推向歐美、日本、東南亞等市場(chǎng)。因?yàn)楫a(chǎn)品線單一,所以旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本較少,易于管理,可集中企業(yè)資金開發(fā)和不斷完善某一種產(chǎn)品,進(jìn)行產(chǎn)品的深度加工,樹立鮮明的企業(yè)形象。但采取這種策略使企業(yè)產(chǎn)品類型單一,增大了旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
4.特殊產(chǎn)品專業(yè)型組合策略。即針對(duì)不同目標(biāo)市場(chǎng)的需求提供不同的旅游產(chǎn)品。如對(duì)歐美市場(chǎng)提供觀光度假旅游產(chǎn)品,對(duì)日本市場(chǎng)提供修學(xué)旅游產(chǎn)品,對(duì)東南亞市場(chǎng)提供探親訪友旅游產(chǎn)品;或者經(jīng)營(yíng)探險(xiǎn)旅游滿足青年市場(chǎng)的需要,經(jīng)營(yíng)休閑度假旅游滿足老年市場(chǎng)的需要等。這種策略能使旅游企業(yè)有針對(duì)性地開發(fā)不同的目標(biāo)市場(chǎng),使產(chǎn)品適銷對(duì)路。但企業(yè)采取此種策略需要進(jìn)行周密的調(diào)查研究,投資較多,成本較高。
5.旅游新產(chǎn)品的開發(fā)程序[1]
旅游新產(chǎn)品的開發(fā)要經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的過程,我們可以把從產(chǎn)生創(chuàng)意到試制成功、投放市場(chǎng)整個(gè)過程可分為七個(gè)步驟:
- (一)產(chǎn)生創(chuàng)意
旅游企業(yè)可圍繞企業(yè)長(zhǎng)期的發(fā)展戰(zhàn)略和市場(chǎng)定位,來確定新產(chǎn)品開發(fā)的重點(diǎn),確定旅游新產(chǎn)品的創(chuàng)意和構(gòu)思。旅游新產(chǎn)品的創(chuàng)意和構(gòu)思來源有以下幾個(gè)方面。
1.游客
游客的需求是旅游新產(chǎn)品開發(fā)的原始推動(dòng)力,企業(yè)可以通過對(duì)游客進(jìn)行調(diào)查,收集游客對(duì)旅游新產(chǎn)品的創(chuàng)意建議,然后進(jìn)行整理和篩選,捕捉有價(jià)值的創(chuàng)意。
2.旅游的從業(yè)人員
旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)人員,包括旅游產(chǎn)品的銷售人員、導(dǎo)游,處于旅游第一線,與游客和競(jìng)爭(zhēng)者接觸密切,最了解游客的需求,最能提出旅游新產(chǎn)品的創(chuàng)意。
3.競(jìng)爭(zhēng)者
企業(yè)可以通過分析其他的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的產(chǎn)品的成功與不足之處,進(jìn)行改良和強(qiáng)化,這就是不錯(cuò)的新品開發(fā)思路。
4.旅游科研和策劃?rùn)C(jī)構(gòu)
他們處于新產(chǎn)品開發(fā)第一線,對(duì)旅游產(chǎn)品見多識(shí)廣,加上一定的理論功底和職業(yè)素養(yǎng),對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展頗具前瞻性,企業(yè)應(yīng)該重視他們的創(chuàng)意。
5.旅游企業(yè)的高層管理人員
旅游企業(yè)的高層管理人員也是旅游新產(chǎn)品開發(fā)的重要來源。
- (二)創(chuàng)意篩選
收集到若干旅游新產(chǎn)品的創(chuàng)意后,應(yīng)根據(jù)企業(yè)自身的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和擁有的資源條件對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)審和選擇。
企業(yè)可根據(jù)以下程序?qū)β糜涡庐a(chǎn)品的構(gòu)思進(jìn)行篩選(見下圖)。
Image:旅游新產(chǎn)品構(gòu)思篩選程序.jpg
- (三)旅游產(chǎn)品概念的發(fā)展與測(cè)試
將經(jīng)過篩選后的構(gòu)思轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的旅游產(chǎn)品概念。如果構(gòu)思是提供了產(chǎn)品開發(fā)的一個(gè)思路,那么產(chǎn)品概念則是這種思路的具體化。游客購買的不是產(chǎn)品構(gòu)思,而是具體的旅游產(chǎn)品概念,因此我們需要用游客所能理解的具體項(xiàng)目將構(gòu)思作進(jìn)一步具體描述,就形成了具體的旅游產(chǎn)品概念。比如針對(duì)大城市中的少年兒童對(duì)農(nóng)作物和農(nóng)業(yè)的陌生,旅游企業(yè)確立了“農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)事”的旅游創(chuàng)意,但是這一創(chuàng)意還待具體開發(fā)成景點(diǎn)和旅游線路。例如,我們針對(duì)這一創(chuàng)意,可以開發(fā)多種農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品項(xiàng)目,比如“城郊雙休務(wù)農(nóng)游”、“秋季果園摘果游”、“春種游”等具體的旅游產(chǎn)品概念。我們就可以把這些具體的產(chǎn)品構(gòu)思,形成形象化的文字資料和設(shè)計(jì)相應(yīng)的旅游線路計(jì)劃,對(duì)潛在游客進(jìn)行調(diào)查和測(cè)試,了解他們對(duì)產(chǎn)品概念的意見和建議,使新產(chǎn)品概念更加完善,并測(cè)試市場(chǎng)接受情況。并進(jìn)行具體的旅游新產(chǎn)品的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)和制定相應(yīng)的營(yíng)銷計(jì)劃。
- (四)商業(yè)分析
在擬定出旅游新產(chǎn)品的概念和營(yíng)銷策略方案后,需要企業(yè)對(duì)此項(xiàng)目進(jìn)行商業(yè)分析。商業(yè)分析可以說是經(jīng)濟(jì)的可行性分析,商業(yè)分析可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
1.投資分析。新產(chǎn)品所需的投資總額進(jìn)行測(cè)算,規(guī)劃資金的來源,是企業(yè)獨(dú)家投資,還是合資開發(fā),還是引進(jìn)新的戰(zhàn)略投資者,以及投資的回收方式和投資回收年限。
2.進(jìn)行銷售量的預(yù)測(cè),需要確定新產(chǎn)品的旅游目的地,各旅游目的地最樂觀的銷售量和最悲觀的銷售量,同時(shí)還需進(jìn)行新產(chǎn)品的生命周期各階段的預(yù)測(cè),尤其是導(dǎo)入期所需的時(shí)間。對(duì)于一個(gè)從業(yè)多年的旅游企業(yè)可以將類似旅游產(chǎn)品銷售額的歷史資料作為參考。
3.進(jìn)行新產(chǎn)品的量本利分析。在預(yù)測(cè)出旅游產(chǎn)品各時(shí)間段的銷售額的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步測(cè)算新產(chǎn)品的成本和價(jià)格,并據(jù)此計(jì)算出新產(chǎn)品的損益平衡點(diǎn),以及實(shí)現(xiàn)損益平衡的大致時(shí)間,預(yù)測(cè)在各階段的盈虧情況。
在確保旅游新產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)上的可行性以后,才能進(jìn)入具體開發(fā)階段。
- (五)產(chǎn)品開發(fā)
產(chǎn)品開發(fā)階段是旅游新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃的實(shí)施階段,大量的資金投入從實(shí)質(zhì)性開發(fā)階段開始。包括旅游產(chǎn)品具體項(xiàng)目設(shè)施的建設(shè),基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),員工的招聘和培訓(xùn),與原有旅游項(xiàng)目的利用和整合。
- (六)旅游產(chǎn)品的試銷
當(dāng)旅游新產(chǎn)品的開發(fā)已初具規(guī)模,具備一定的接待能力時(shí),不必完全落成,就可以利用已有的服務(wù)項(xiàng)目,組建成一定的旅游產(chǎn)品組合,選擇一些典型的目標(biāo)客源市場(chǎng)進(jìn)行試銷。為減少不完善的負(fù)面影響,我們可以邀請(qǐng)一些專家和業(yè)內(nèi)人士提前試用,從其使用中,收集親歷的感受,整理其意見和建議,適當(dāng)對(duì)旅游新產(chǎn)品進(jìn)行完善后,再小范圍、小規(guī)模地向普通游客試銷產(chǎn)品,以進(jìn)行改進(jìn)。
- (七)正式上市
通過旅游新產(chǎn)品的試銷,企業(yè)可以獲得新產(chǎn)品上市的試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),以幫助進(jìn)行上市的決策。在新產(chǎn)品正式上市之前,企業(yè)需要對(duì)旅游新產(chǎn)品上市的時(shí)間、上市的地點(diǎn)、預(yù)期旅游客源地和目標(biāo)游客、以及導(dǎo)入市場(chǎng)的策略進(jìn)行決策。
1.上市的時(shí)間決策。對(duì)于季節(jié)性較強(qiáng)的旅游產(chǎn)品,最好選擇由淡轉(zhuǎn)旺的季節(jié)上市,這樣能使新產(chǎn)品的銷售量呈上升趨勢(shì)。但也該避免在旅游旺季上市,因?yàn)楫吘共煌晟疲绻慰痛罅坑咳霑?huì)使企業(yè)因經(jīng)驗(yàn)不足而應(yīng)接不暇,因此最好是有一個(gè)從少到多的適應(yīng)和完善過程。
2.上市的地點(diǎn)決策。企業(yè)需要確定推出旅游新產(chǎn)品的客源地。是在所有潛在的客源地市場(chǎng)全面推出呢?還是由點(diǎn)到面地逐步擴(kuò)散?各地的經(jīng)濟(jì)收入水平不同,消費(fèi)特點(diǎn)不同,對(duì)新產(chǎn)品的接受也會(huì)表現(xiàn)出較大的差異。因此應(yīng)該對(duì)不同市場(chǎng)的吸引力作出客觀的評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)的指標(biāo)有:市場(chǎng)潛力、企業(yè)在當(dāng)?shù)氐穆曂?、產(chǎn)品的分銷成本、對(duì)其他市場(chǎng)的影響力以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度等。企業(yè)可根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)來選擇主要的市場(chǎng),并制定新產(chǎn)品的地區(qū)擴(kuò)展計(jì)劃。當(dāng)然最好是選擇那些政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心城市推出新產(chǎn)品,這樣可對(duì)周邊市場(chǎng)也產(chǎn)生較大的輻射影響。
3.上市的目標(biāo)游客決策。在新產(chǎn)品的市場(chǎng)開拓中,企業(yè)應(yīng)將銷售和促銷的重點(diǎn)集中于最佳的潛在游客。最佳的潛在游客群應(yīng)具備以下特征:愿意最早使用新產(chǎn)品;對(duì)新產(chǎn)品持肯定和贊賞態(tài)度;樂于傳播信息;對(duì)周圍的消費(fèi)者有較大的影響;購買量較大。在這樣的目標(biāo)市場(chǎng)上,企業(yè)容易較快地獲得高銷售額,并有利于調(diào)動(dòng)銷售人員的積極性,也能較快地滲透企業(yè)的整個(gè)市場(chǎng)。