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休閑產品

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1.什么是休閑產品[1]

休閑產品是指生產經營者提供的、用于滿足休閑消費者需要的各種物質產品和勞務的總和,既包括各種直接用于休閑消費的物質產品,也包括各種滿足休閑消費者休閑需要的休閑項目、休閑設施與休閑活動。

2.休閑產品的分類[1]

對于休閑產品的分類,可以根據休閑產品的形式分為物質型休閑產品和勞務型休閑產品。物質型休閑產品是指直接以物質產品的消耗滿足休閑消費者休閑需要的產品,如休閑食品、休閑服裝等;勞務型休閑產品又可以分為設施服務型休閑產品、活動服務型休閑產品。設施服務型休閑產品是指憑借各種休閑設施向休閑消費者提供服務以滿足休閑消費者需要的服務性產品,如娛樂游藝場、主題公園、運動場館等提供的各種游樂游覽、康體休閑等服務。活動服務型休閑產品是指通過組織休閑消費者完成某項休閑活動以滿足消費者休閑需要的服務,如旅游觀光、農林觀光以及休閑漁業(yè)等。

此外,從構成產品的內涵看,休閑產品還有單項休閑產品和整體休閑產品之分。由于消費者休閑需要的多元化特點,休閑消費者在購買休閑產品時可以只購買一項休閑產品,如看一次娛樂表演、聽一次音樂會或買一本生活休閑書籍,也可以是購買一系列的休閑產品,如華東六省一市旅游、新馬泰十日游或歐洲十國游等。某個旅游景點、娛樂項目等是人們在休閑時消費的單項休閑產品,而旅游線路、旅游城市以及休閑城市的觀光與游覽則是人們在休閑時以目的地的有關休閑產品集合為消費對象的,因而消費的是目的地整體休閑產品。

3.休閑產品的特征[2]

產品是休閑企業(yè)的經營核心。要使產品具有競爭力并延長其生命周期,就必須在產品經營上具備四個要素:文化性、環(huán)境依賴性、體驗性和個性化。

(一)休閑產品的文化性

休閑產品的文化性是指產品具有一定的思想和文化內涵。休閑的最大特點是它的文化性,它對提高人的生活質量和生命質量、對人的全面發(fā)展有著十分重要的意義。事實上,在人類歷史的進程中,不斷衍生的社會文化以及各種文明的價值觀一直在推動著休閑。國外休閑企業(yè)在建設上十分注重主題文化包裝,投資上一般采取的是35%用于引進設備,65%用于主題文化包裝。而過去我國部分城市建造的一些以“過山車”、“海盜船”等器械為主的早期游樂場,恰恰因缺少主題文化包裝、娛樂文化匱乏而導致衰落。

(二)休閑產品的環(huán)境依賴性

休閑產品一定的文化內涵需要借助于它的環(huán)境表現出來,如公園的布局、酒店的裝潢、餐館的設計都屬于環(huán)境經營的范疇。精心設計的環(huán)境可以充分表現產品的文化,拉近與顧客之間的距離。在休閑環(huán)境的營造過程中,要注重烘托藝術氣氛和塑造文化氛圍,創(chuàng)造出有節(jié)奏、有情調的休閑環(huán)境,并且通過這種環(huán)境闡述休閑產品的文化理念,贏得顧客的共鳴、認同和喜愛。

(三)休閑產品的體驗性

自從“體驗經濟”概念的提出,就形成了一個新的概念——閱歷產業(yè)。就是說休閑者花費的是時間和金錢,他們購買的是體驗,得到的是閱歷。進入21世紀,休閑業(yè)更多地是給休閑者一種體驗或一種經歷,休閑產業(yè)的一個重要趨勢就是發(fā)展以體驗為基礎的休閑產品,強調顧客的參與性。沒有顧客參與的休閑產品是沒有生命力的。一個規(guī)劃設計良好的休閑產品,不僅要有完善的硬件設施,也要能吸引顧客積極參與,從中獲得“體驗”的快樂??腿速徺I休閑產品,除了身心壓力得到舒緩外,還可以從經營者提供的各項活動中得到自我成長、促進良好家庭關系及開拓終身學習領域的機會??腿恕绑w驗”到快樂,就會經常與家人或朋友回來消費,這就是休閑產品經營成功的最佳策略。

(四)休閑產品的個性化

杰弗瑞·戈比認為,隨著休閑產業(yè)的發(fā)展,傳統(tǒng)的休閑產品很難滿足每位休閑者的需求,而根據休閑者的特殊興趣和愛好設計的休閑產品對于休閑者則更具號召力,休閑服務將從標準化和集中化轉向個性化服務。所謂的大規(guī)模個人定制,也就是基于大規(guī)模生產之上的個人定制性(個性化)。休閑產品主題化經營就是這一形式的產物。企業(yè)根據一部分消費者的特殊興趣和愛好,確定產品的“主題”,告別以前統(tǒng)一的、無特色的產品時代,取而代之的是充滿個性和獨特性(外部環(huán)境與文化內涵兩方面)的休閑產品,從而贏得消費者的喜愛。

4.休閑產品的開發(fā)[3]

一、休閑產品開發(fā)的概念

由于休閑產品生產要素的特殊性,使得它與有形產品生產過程上存在較大差異。有形產品是生產者借助于勞動工具將勞動對象加工改造為預定的外貌和內質全然不同的符合人們新需求的物質產品;而休閑產品的生產過程則是休閑從業(yè)人員憑借著已開發(fā)的休閑吸引物和已建成的休閑設施和其他服務設施,向大眾提供符合其休閑需要的服務,即通過這些休閑吸引物和休閑設施組合設計成不同的休閑產品,以滿足不同目的的休閑需求。

休閑產品開發(fā)是基于上述生產過程的一項技術性工作,它是指根據目標市場的現實需要,對休閑吸引物、休閑設施、休閑人力資源等進行規(guī)劃、設計、開發(fā)和組合的活動。其核心內容就是對休閑產品的組合與設計。

為了使休閑產品開發(fā)工作更具科學性,在進入具體開發(fā)環(huán)節(jié)之前,必須先做好三個方面的可行性研究:(1)休閑產品構成的合理性分析;(2)休閑投資效益與風險的經濟預測分析;(3)相關社會、文化、環(huán)境的綜合分析。經過以上三方面分析之后制定的休閑產品開發(fā)計劃還要隨時根據市場環(huán)境發(fā)生的變化進行檢查和修改。

二、休閑產品開發(fā)的指導思想

在休閑產品開發(fā)中,首先要對市場需求、市場環(huán)境投資風險、價格政策等諸多因素進行廣泛而深入地調查分析,然后在此基礎上形成一系列可供選擇和決策的設計方案和規(guī)劃項目,繼而選取其中既符合廣大休閑者需要又符合休閑目的地特點,且具有競爭力的方案和項目進行開發(fā)。為此,必須遵循如下指導思想:

(一)以市場為導向

休閑產品開發(fā)必須從傳統(tǒng)的資源導向逐漸過渡到市場導向,牢固樹立起市場觀念,以休閑市場需求作為休閑產品開發(fā)的出發(fā)點。沒有市場需求的休閑產品開發(fā),不僅不能使其產品具有較強吸引力和市場競爭力,而且還會造成對休閑資源的浪費和生態(tài)環(huán)境的破壞。觀念的樹立,一是要根據實際情況進行科學的休閑市場定位,確定的主體和重點,使休閑產品開發(fā)工作做到有的放矢,最大限度地實效益。二是要根據先期的市場定位,調查和分析市場需求與供給,市場的特點、容量、層次、水平及變化規(guī)律和趨勢,從而形成適銷對路的休閑產品。三是要針對市場需求,對各類預設產品進行篩選、加工或再造,然后設計、開發(fā)和組合成具有競爭力的休閑產品。

(二)以效益為目標

從綜合的角度來看,休閑業(yè)既是一項經濟產業(yè),又屬于一種文化事業(yè)。相對應地,在大力發(fā)展休閑業(yè)時,既要注重其經濟效益的提高,又要講求社會效益環(huán)境效益,也就是要從整個開發(fā)的總體水平考慮,謀求綜合效益的穩(wěn)步提升。

效益觀念的樹立,一是追求經濟效益,無論是何種類型的休閑產品的開發(fā)或休閑項目的投入,在啟動之前都必須組織專家組開展項目的可行性論證,并嚴格進行投資效益分析,從而有效地保障休閑產品及項目投資開發(fā)經濟效益的提高。二是追求社會效益,在某種程度上來說,休閑產品的開發(fā)可以被看作是一種社會性活動,因而必須考慮到當地的社會經濟發(fā)展水平,考慮到地方的政治、文化及風俗習慣,考慮到原住居民的心理承受能力,形成健康文明的休閑活動,并促進地方精神文明的發(fā)展。三是追求環(huán)境效益,按照休閑產品開發(fā)的規(guī)律和自然環(huán)境的可承載力,以開發(fā)促進環(huán)境保護,以環(huán)境保護提高開發(fā)的綜合效益,最終創(chuàng)造出和諧的生存環(huán)境。

(三)以企業(yè)為支撐

作為休閑產品的生產者與銷售者,休閑企業(yè)理所當然應成為休閑產品開發(fā)工作的主體。要進行休閑產品的開發(fā),一定量的人力、物力、財力乃至智力的投入都是必不可少的。而對上述這些因素的統(tǒng)籌投入與安排,正是休閑企業(yè)工作的一項重要組成部分。

樹立企業(yè)觀念:一是要確立休閑企業(yè)在休閑產品開發(fā)工作中的主體地位,只有同時兼為休閑產品生產者和銷售者的休閑企業(yè)實體,才具備整合休閑資源、產品與市場的綜合能力。二是要充分發(fā)揮休閑企業(yè)在休閑產品開發(fā)過程中的主觀能動性,在思想上高度重視,在行動上積極實踐,要使企業(yè)上下都意識到休閑產品開發(fā)是關系到企業(yè)發(fā)展根本利益的大事。三是要求休閑企業(yè)在具體的操作性層面,從專門產品開發(fā)機構設置、專業(yè)產品開發(fā)人才招募等各方面保障休閑產品開發(fā)工作的順利進行。

(四)以特色為根本

就目前的情況而言,市場上的休閑產品相對豐富和充足,市場競爭日益激烈,休閑企業(yè)進行休閑產品開發(fā)的目的旨在通過這一技術性工作增強其產品在有限市場上的競爭力,以爭取更大的市場份額;而產品競爭力的強弱則與其特色直接相關。

樹立特色觀念:一是要注重分析市場上現有同類型休閑產品的特點與特性,在休閑產品開發(fā)過程中結合自身優(yōu)勢盡可能地增大與它們之間的異質程度。二是要以休閑資源為基礎,把休閑產品的各個要素有機結合起來,進行休閑產品的設計與組合,特別要注意在休閑產品設計中注入文化因素,增強休閑產品的吸引力。三是要樹立休閑產品的形象,充分考慮休閑產品的品位、質量及規(guī)模,突出休閑產品中“人無我有”的獨特成分,努力開發(fā)出具有影響力拳頭產品和名牌產品。

三、休閑產品開發(fā)的關注焦點

(一)國際化與本土化

隨著經濟與文化的高速發(fā)展,我國休閑產品的開發(fā)進程難免受到國際化潮流的影響。然而,任何“國際化”的趨勢都要在一定程度上“本土化”才能體現在當地的休閑發(fā)展之中,兩者之間所產生的沖撞,必然在休閑產品的開發(fā)中表現出來,成為關注的焦點問題。國際化是休閑產品開發(fā)的必然選擇,而本土化又是國際化得以存在和發(fā)展的必要條件。兩者應該是相輔相成、對立統(tǒng)一的。國際化不是對國外模式的照搬和模仿,也不能變成“某國化”;本土化不是閉關自守、盲目排外。只有走國際化與本土化相結合的道路,才能開發(fā)出既適應經濟全球化趨勢,又具有豐富內涵的產品。

(二)商業(yè)化與原真性

在這個離不開商業(yè)運作的市場經濟條件下,休閑產品的開發(fā)難免會蒙上一層商業(yè)化運作的色彩,產品的內在功能往往會隨著休閑的發(fā)展而愈發(fā)商業(yè)化。可是過度的商業(yè)化無疑將導致產品原真性的逐步淡化,從而喪失其最本質的休閑吸引力來源。因此,如何處理產品開發(fā)的商業(yè)化和原真性問題成為目前休閑產品開發(fā)的關注焦點之一。從產品開發(fā)與保護的角度來說,應正確處理當地的休閑資源“原真性”保護和以追求贏利為目的的商業(yè)性休閑開發(fā)的關系,盡量保持資源的完整性、原真性和延伸屬性。另外有必要提出的是,在產品開發(fā)過程中對原真性的保留只要達到一定程度即可被林閑者所認同,而不必達到完全的原真,那樣并不現實也不具備可操作性。

(三)高端化與普適性

隨著市場經濟的發(fā)育,休閑消費者的個性化趨勢越來越強,高端休閑產品應運而生。體驗性、時尚性、變化性和創(chuàng)新性是高端休閑產品的幾個未來需求,其根本性的需求是要求深度的體驗??墒牵叨嘶蓍e產品在國內的市場并未發(fā)育成熟,目前只是針對一部分高收入高品味的人群。市場的有限性使得休閑產品的開發(fā)中還是需要以開發(fā)普適性的產品為主,依據休閑資源的多樣性,挖掘產品功能的多樣性,開發(fā)出適應大眾休閑市場的需求特征的休閑產品??偟膩碚f,休閑產品的開發(fā)應該把握高端化潮流,在高度、深度中尋找產品的普適性“內核”,即雅俗共賞的特性。

四、休閑產品開發(fā)的發(fā)展趨勢

(一)產品主題形象化

產品主題形象是休閑產品的生命,一個個性鮮明的主題可以形成較長時問的競爭優(yōu)勢,使得休閑目的地及其休閑產品在市場中能夠快速的獲得市場認知,從而吸引更多的潛在休閑者。因此,越來越多的休閑目的地在休閑產品的開發(fā)過程中開始注重對產品主題的提煉和總結,并且采用更加形象化的表達方式進行有效傳播。通過對目的地休閑資源特色的充分挖掘,針對目標市場的需求特征,概括出該休閑產品最本質的核心“賣點”,即其形象化的產品主題。

(二)產品內涵特色化

隨著經濟的快速發(fā)展,在休閑產品的開發(fā)過程中,不少大中型城市紛紛投入到休閑產品的開發(fā)活動中來,一度導致休閑產品的趨同化現象,嚴重影響了休閑目的地的休閑發(fā)展。為了解決休閑產品同質化的問題,同時也為了適應休閑者常變常新的休閑需求,休閑目的地開始在休閑產品開發(fā)中注入特色化的產品內涵,提升產品的核心競爭力。

(三)產品個性時尚化

在一些時尚與潮流的聚集地中,休閑產品的時尚化個性要素的顯現變得越來越重要。讓休閑產品時尚起來,成為休閑目的地吸引力增強的一個重要因素。以當前時尚潮流為主題,將眾多時尚文化元素融入休閑產品的設計過程中,不僅可以促進休閑目的地的宣傳與休閑產品的推廣,更可以戧造和引導休閑者的消費,成為目前休閑產品開發(fā)的一大趨勢。

(四)產品優(yōu)勢品牌化

休閑產品的開發(fā)最初是將本地的資源優(yōu)勢轉化為產品優(yōu)勢,而目前進行休閑產品開發(fā)時更加注重的是如何把產品優(yōu)勢進一步塑造成品牌優(yōu)勢,并將這一優(yōu)勢做大做強,進而形成經濟優(yōu)勢。休閑產品的開發(fā),應充分發(fā)揮當地的資源優(yōu)勢,加快整合優(yōu)勢休閑資源,提升休閑產品檔次,完善休閑要素,優(yōu)化休閑環(huán)境,挖掘休閑文化,豐富休閑內涵,才能打造品牌,發(fā)揮品牌優(yōu)勢。

(五)產品體驗情境化

休閑的本質也是一次體驗。在休閑產品的開發(fā)中,應更加注重對體驗情境的營造,以期創(chuàng)造出能使休閑者全面參與、值得休閑者回憶的活動和瓚目。體驗情境的營造,要不斷結合產品的主題,為休閑者創(chuàng)造一個新的環(huán)境或者條件,在休閑者的體驗需求得到滿足的同時,實現休閑者的經濟利益。

5.休閑產品體系[1]

休閑產品體系南物質型休閑產品和勞務型休閑產品或服務構成。物質型休閑產品包括休閑食品、休閑服裝、休閑生活用品、休閑房地產以及各種精神產品的物質載體等;服務型休閑產品或服務包括設施服務型休閑產品和活動服務型休閑產品,前者是物化勞動提供的服務,后者是活勞動提供的服務。

(一)物質型休閑產品

物質型休閑產品是指向休閑消費者提供的各類物質產品以滿足其休閑需要,主要包括以下類別:

1.休閑食品:包括各類副食產品、餐飲業(yè)的休閑餐飲產品、各類飲料及冷飲等非滿足消費者基本生存飲食需要的各類食物產品和人類飼養(yǎng)寵物用的各種動物食品。

2.休閑服裝:與正裝相區(qū)別的服裝與鞋帽等,包括各類運動與休閑服裝、鞋帽、箱包及其他服飾等。

3.休閑房地產:包括消費者在滿足基本住房需要基礎之上購買的用于休閑居住的各類房地產,包括分時度假房產以及在各種景觀地、文化休閑地區(qū)、日]園地帶等處購置的房地產。

4.休閑生活用品:包括適合營造休閑家居環(huán)境的木、竹、藤、棕、草等天然植物制品及其工藝品,金屬、陶瓷制品及其工藝品,其他各種工藝品,如雕塑、漆器、花畫以及珠寶首飾等。飼養(yǎng)寵物用的各種用具、用品,以及各種用于戶外運動與探險的物質裝備如滑雪裝備、登山裝備甚至是休閑旅行汽車、照相攝像器材、潛水手表等均可納入休閑生活用品裝備的范圍。

此外,屬于精神產品物質載體的各種出版物、音像制品等,也應該劃到物質型休閑產品之列。

(二)服務型休閑產品

服務型休閑產品包括設施服務型休閑產品和活動服務型休閑產品。

1.設施服務型休閑產品:向休閑消費者提供各類休閑設施以滿足休閑消費者消遣、娛樂及度假等休閑需要的服務。

休閑住宿設施:包括滿足消遣、娛樂、度假需要的飯店、賓館、度假村等住宿設施以及農家樂、培訓中心、鄉(xiāng)村旅館等住宿設施。

休閑運動與娛樂設施:高爾夫球場、滑雪場、各類球館和漂流、登山、攀巖等需要的裝備和設施以及其他各種極限運動需要的裝備和設施,各種游樂場所以及各種影視劇場和演藝廳等場館及其附屬設施。

文化休閑設施:包括博物館、圖書館、收藏市場以及其他各類文化會展場館、網吧等。

其他城市休閑設施:包括城市公共綠地、城市公園、休閑社區(qū)、休閑風光帶、城市中心商業(yè)游憩區(qū)、購物商業(yè)街區(qū)、餐飲酒吧茶館等設施以及其他各類洗浴保健康體設施。

2.活動服務型休閑產品:主要通過組織、引導休閑消費者完成各種消遣、娛樂、觀光、度假旅游等活動而提供的各種勞務型服務。如旅行社組織的觀光旅游,工業(yè)旅游和農業(yè)旅游向游客們提供的參觀游覽活動、采摘果實和釣魚以及參加旅游目的地的各種民俗節(jié)慶活動等。

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