消費(fèi)升級(jí)也叫做消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，是指在消費(fèi)水平和消費(fèi)質(zhì)量提高的基礎(chǔ)上消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷合理優(yōu)化，不斷由低層次向高層次發(fā)展變化的過(guò)程。

消費(fèi)升級(jí)包含三個(gè)方面：

1.整體消費(fèi)水平和消費(fèi)質(zhì)量的提高，而不是因某個(gè)方面消費(fèi)的增加而抑制其他方面的消費(fèi)需求；

2.某一種或幾種新的消費(fèi)熱點(diǎn)的出現(xiàn)，僅僅是消費(fèi)升級(jí)的標(biāo)志，而消費(fèi)升級(jí)最終還有待于消費(fèi)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步合理和優(yōu)化；

3.不斷由低層次向高層次發(fā)展變化的漸進(jìn)的過(guò)程。

從消費(fèi)升級(jí)所涉及的消費(fèi)者數(shù)量及時(shí)間階段看，一般會(huì)經(jīng)歷由少到多、由點(diǎn)到面、由局部到全部的升級(jí)歷程。從消費(fèi)升級(jí)所涉及的消費(fèi)品的提供方式看，一般會(huì)經(jīng)歷由個(gè)人或社會(huì)組織的自給自足，到社會(huì)化提供，且社會(huì)化程度越來(lái)越高、越來(lái)越專業(yè)化和分工細(xì)化的升級(jí)歷程。

1)用不同種類的、新型的、更高性能、更高品質(zhì)、更高檔次、更高品位的消費(fèi)品替代原用的消費(fèi)品，從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的升級(jí)。我國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)歷經(jīng)了從傳統(tǒng)的基本生活消費(fèi)逐步向發(fā)展型和享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)移的過(guò)程，居民消費(fèi)升級(jí)主要經(jīng)歷了三個(gè)時(shí)期，從改革開(kāi)放前的“老四件”到2o世紀(jì)80年代后的“新三件”再到如今對(duì)住房和汽車的需求，消費(fèi)品的品種不斷更新，檔次不斷的提高。

2)提高同類消費(fèi)品的質(zhì)量、檔次、更高程度的消費(fèi)安全保障。2008年“三鹿事件”更是引發(fā)了人們對(duì)消費(fèi)品安全使用深層次的思考，人們更希望得到高質(zhì)量、高檔次、具有較高安全保障的消費(fèi)品。正是這種消費(fèi)觀念的變化，使得“丁磊養(yǎng)豬”以其向市場(chǎng)提供品質(zhì)和安全能夠得到保障作為企業(yè)訴求，成為消費(fèi)者認(rèn)可的生產(chǎn)理念。

3)創(chuàng)造全新的消費(fèi)品，主要滿足消費(fèi)者潛在的需求。社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，對(duì)于需要消費(fèi)升級(jí)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的需求都不同程度的能夠得到滿足，但人的需求是無(wú)止境的，人的潛在需求需要被新的消費(fèi)模式、觀念、環(huán)境、時(shí)尚等引導(dǎo)、激發(fā)、挖掘，一旦這些潛在需求能夠被新的消費(fèi)品所滿足，變成顯在需求，便形成了消費(fèi)升級(jí)。

4)理性消費(fèi)、綠色消費(fèi)、可循環(huán)消費(fèi)，按照人與自然、與社會(huì)和諧發(fā)展要求所形成的消費(fèi)變化屬于更高層次的消費(fèi)升級(jí)。人類的消費(fèi)模式經(jīng)歷了原始生態(tài)消費(fèi)、線性消費(fèi)、循環(huán)消費(fèi)、可持續(xù)消費(fèi)和綠色消費(fèi)等78模式的更替。綠色消費(fèi)模式是人類發(fā)展模式的一次歷史性轉(zhuǎn)變，是人類生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式、思維方式和處世方式的革命性變化。這是一種人與自然相互協(xié)調(diào)的消費(fèi)觀，既強(qiáng)調(diào)消費(fèi)的重要作用，又強(qiáng)調(diào)消費(fèi)和再生產(chǎn)其他環(huán)節(jié)與環(huán)境的動(dòng)態(tài)平衡，有利于取得人類社會(huì)和自然的協(xié)調(diào)發(fā)展。

1.層次性

隨著收入差距的拉大，不同消費(fèi)階層已出現(xiàn)。所謂消費(fèi)階層就是指根據(jù)消費(fèi)者的收入、職業(yè)、受教育程度、出身等而形成的具有同質(zhì)性和持久性的一個(gè)群體。同一消費(fèi)階層中，消費(fèi)者的需求、興趣、愛(ài)好、對(duì)待商品的態(tài)度具有相似性。一般將居民消費(fèi)劃分為5個(gè)消費(fèi)階層，分別是城市高收入階層(年收入在20萬(wàn)元以上，具有高端消費(fèi)能力)、城市中等收人階層(年收入5萬(wàn)元以上，有能力自己購(gòu)買(mǎi)商品房和汽車)、城市低收入階層、普通農(nóng)村居民(年收入5000元左右，擁有基本的消費(fèi)能力，衣食住行有基本保障，具有耐用品、交通通訊、生產(chǎn)資料等的低端消費(fèi)能力)、貧困階層(低保戶)。另外不同區(qū)域由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度不同，消費(fèi)階層劃分標(biāo)準(zhǔn)不同。

2.整體性

現(xiàn)階段消費(fèi)升級(jí)不同于20世紀(jì)90年代初期，那時(shí)的消費(fèi)升級(jí)是拆東墻補(bǔ)西墻，要增加某個(gè)方面的消費(fèi)，就需在另一方面壓縮開(kāi)支。現(xiàn)在是錦上添花，好上加好，是對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的整體優(yōu)化和消費(fèi)水平的整體提升。例如，家庭在家用電器購(gòu)置時(shí)，由重視價(jià)格轉(zhuǎn)為更注重品牌價(jià)值，在購(gòu)房時(shí)不是能住就行，而是講舒適、設(shè)施配套。總之消費(fèi)者更注重質(zhì)與量的協(xié)調(diào)平衡。

3.時(shí)代性

中國(guó)家庭的消費(fèi)升級(jí)，從改革開(kāi)放到現(xiàn)在有著清晰的路徑，“自行車、手表、縫紉機(jī)”——“電視機(jī)、洗衣機(jī)和冰箱”——近年來(lái)流行的“電腦、商品房和汽車”。消費(fèi)者的觀念也悄然發(fā)生變化，由過(guò)去購(gòu)物追逐經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠和耐用，慢慢被追求名牌、品質(zhì)、享受所替代。炫耀化、時(shí)尚化、便利化、環(huán)?；?、健康化、警覺(jué)化等消費(fèi)，成為時(shí)代消費(fèi)新的內(nèi)容。

4.漸進(jìn)性

消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)螺旋式漸進(jìn)過(guò)程，不可能一下子整齊劃一地達(dá)到同一個(gè)消費(fèi)水平。再加上中國(guó)經(jīng)濟(jì)地區(qū)發(fā)展的不平衡性，我國(guó)消費(fèi)升級(jí)會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)期，而且同一時(shí)期，不同地區(qū)、不同階層的消費(fèi)升級(jí)水平的不同，對(duì)商品需求的結(jié)構(gòu)也不同。

1)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入的提高是消費(fèi)升級(jí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，各色消費(fèi)品不斷的涌現(xiàn)出來(lái)，人們收入水平的增加為消費(fèi)升級(jí)提供了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，隨著我國(guó)人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)超過(guò)3000美元，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)總體空間進(jìn)一步擴(kuò)大，中國(guó)正在向消費(fèi)型國(guó)家過(guò)渡。從恩格爾系數(shù)來(lái)看，我國(guó)已經(jīng)逐步降低達(dá)到379／6，而美國(guó)是14，考慮到同為大陸型經(jīng)濟(jì)體(具備一定的可比性)，我國(guó)消費(fèi)升級(jí)的潛力還相當(dāng)巨大。

2)社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步是消費(fèi)升級(jí)的環(huán)境導(dǎo)向。隨著社會(huì)的發(fā)展，以及新一代消費(fèi)群體的出現(xiàn)，人們的消費(fèi)意識(shí)、消費(fèi)觀念都發(fā)生了巨大的變化，對(duì)新產(chǎn)品的好奇心較前輩也更為強(qiáng)烈。另外，在居民收入、政策鼓勵(lì)、人口結(jié)構(gòu)等多重因素的共同作用下，也引發(fā)了人們消費(fèi)觀念的改變，就拿男性化妝品來(lái)說(shuō)，以往各大商場(chǎng)的化妝品專柜上，男性護(hù)膚品的種類和數(shù)量寥寥無(wú)幾，隨著男性對(duì)自身外表要求的提高、消費(fèi)習(xí)慣和生活觀念的改變，男士化妝品的市場(chǎng)前景和巨大的消費(fèi)潛力已成為化妝品行業(yè)成功實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)新亮點(diǎn)。

3)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步是消費(fèi)升級(jí)的物質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，不僅改變了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和工業(yè)結(jié)構(gòu)，而且改變了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步影響了人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)模式?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化、商品化進(jìn)程的加快，使得產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度也大大加快，產(chǎn)品淘汰率大大提高?，F(xiàn)在，市場(chǎng)銷售競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈，商品的市場(chǎng)壽命相對(duì)縮短，這就為人們提供了豐富的消費(fèi)品，從而也為消費(fèi)升級(jí)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

4)人們永不滿足的對(duì)更好更高生活水平的追求和向往是消費(fèi)升級(jí)的內(nèi)因和永不衰竭的動(dòng)力。從古到今，人們對(duì)美好生活的追求從未停止過(guò)，隨著人類社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)物質(zhì)文明、精神文明的追求都是消費(fèi)升級(jí)的動(dòng)力，從最初的“茹毛飲血”“刀耕火種”到現(xiàn)今各種飲食文化的發(fā)展，人類一直在追求更高級(jí)的生活，正是有了這種內(nèi)在的動(dòng)力，也促使了消費(fèi)在不斷地升級(jí)。

5)政策、法律、法規(guī)的引導(dǎo)、規(guī)范和約束是消費(fèi)升級(jí)保障。隨著社會(huì)的發(fā)展，政府也越來(lái)越多地介入對(duì)消費(fèi)品的監(jiān)督管理，人們對(duì)食品安全問(wèn)題的H益重視，也引發(fā)了政府制定更加完善的法律、法規(guī)來(lái)約束、規(guī)范企業(yè)行為，通過(guò)政府的規(guī)范，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，促使企業(yè)增加自律的意識(shí)，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的義務(wù)。通過(guò)政府的引導(dǎo)，消費(fèi)者能夠提高保護(hù)自己的意識(shí)和能力，維護(hù)應(yīng)有的利益，保障消費(fèi)安全，而這一切外部條件也為消費(fèi)升級(jí)提供了保障。