旅游消費方式是指人們在旅游活動中消費物質(zhì)資料、精神產(chǎn)品和勞務的方法和形式。它是隨著社會生產(chǎn)力發(fā)展、人們生活水平不斷提高而產(chǎn)生的一種高層次消費方式，是人們社會生活經(jīng)濟活動的重要的組成部分。就其內(nèi)容而言，旅游消費方式主要說明在一定的旅游環(huán)境條件下，旅游者為什么消費、有何能力消費、以什么形式消費、用什么方法消費旅游產(chǎn)品，以滿足自己的旅游需要。

• 旅游消費意識

人們的旅游消費過程，是在其旅游消費意識支配和控制下進行的，而旅游消費意識則是由旅游者的消費心理和消費觀念所構成。

1、旅游消費心理，是指人們在一定條件下形成的由自身感覺所體驗的心理活動，包括旅游消費動機、意向、興趣等。它屬于淺層的旅游消費意識，具有自發(fā)性和可變性，主要受某種社會環(huán)境影響而自發(fā)地形成，并隨藉客觀環(huán)境的變化而變化。

2、旅游消費觀念，是指人們在一定的人生觀、價值觀基礎上而形成的消費意識。它反映了人們對旅游消費的一種較強的心理傾向性和價值評判，是一種深層次的旅游消費意識，通常具有相對的穩(wěn)定性。

作為旅游消費意識的兩個不同層次，旅游消費心理直接決定和影響著旅游者的消費動機及其行為，而旅游消費觀念則為人們的旅游活動提供消費模式。而將相對穩(wěn)定的旅游消費觀念與相對變化的旅游消費心理結合起來，就構成了人們的旅游消費意識。

• 旅游消費習慣

旅游消費習慣，是指人們在一定條件下經(jīng)常發(fā)生的、帶有傾向性的旅游消費行為。它具有民族性、地域性和相對穩(wěn)定性的特點。一般，不同國家，不同地區(qū)和不同民族的旅游消費習慣，是在各自特定的經(jīng)濟、政治、地域和文化背景下形成的、具有相對穩(wěn)定的社會心理及其行為表現(xiàn)，也是造成不同國家、不同地區(qū)旅游消費中文化形態(tài)和民族習俗差異的重要因素。因此，旅游消費習慣是旅游消費方式的重要內(nèi)容，也是影響旅游消費方式的重要因素。

可見，旅游消費習慣對旅游消費方式的影響，主要反映在民族傳統(tǒng)、文化風俗和宗教信仰等對旅游者的食、住、行、游、購、娛等旅游消費方式的影響。由于民族傳統(tǒng)、文化風俗和宗教信仰等在短期內(nèi)一般不會發(fā)生很大變化，因而這種影響也會保持相對的穩(wěn)定性和連續(xù)性。對此，旅游目的地國家或地區(qū)在發(fā)展旅游經(jīng)濟時必須充分認識到這一特點，尊重不同客源市場旅游者的消費習慣，提供適應不同客源市場旅游消費習慣的旅游產(chǎn)品和服務，最大限度地滿足旅游者的消費需求。

• 旅游消費能力

旅游消費能力，是指旅游者為滿足自身旅游需求而消費旅游產(chǎn)品的能力。旅游消費能力包括物質(zhì)消費能力和精神消費能力，前者是指旅游者為滿足自己生理上的需要，在旅游活動中對于食、住、行、等方面的消費能力；后者是指旅游者為滿足其精神及心理方面的需要而對游、購、娛等方面的消費能力。

旅游消費能力是由一定的社會生產(chǎn)力水平所決定的。一方面，在旅游消費對象為一定的條件下，旅游消費能力的大小取決于社會的、生理的和文化的發(fā)展水平。社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們收入水平的提高會使人們的家庭生活方式和消費方式發(fā)生改變，從而促進了人們文化生活條件的改善和消費水平的不斷提高以及人們消費層次的提升，這是構成旅游消費能力的物質(zhì)和經(jīng)濟基礎。但這只是一種可能的旅游消費能力。另一方面，要將這種可能的旅游消費能力變?yōu)楝F(xiàn)實，還需要提高旅游服務的質(zhì)量和水平。旅游服務質(zhì)量差、服務水平低，則旅游消費能力的實現(xiàn)就可能受到阻礙，甚至無法實現(xiàn)；反之，旅游服務的質(zhì)量和水平越高：將旅游消費能力變?yōu)楝F(xiàn)實的可能性越大。

• 旅游消費水平

旅游消費水平主要是指旅游活動中，旅游者通過消費旅游產(chǎn)品而在物質(zhì)和精神需要方面獲得的滿足程度。旅游消費方式與其他消費方式一樣，總是要通過一定的旅游消費水平體現(xiàn)出來的，尤其是旅游產(chǎn)品和服務的質(zhì)量更是如此。由于旅游消費所包含的旅游產(chǎn)品和服務的質(zhì)量，既包括物質(zhì)消費品及其服務的數(shù)量和質(zhì)量，又包括精神消費品及其服務的數(shù)量和質(zhì)量。因此，對旅游消費水平必須從物質(zhì)消費與精神消費、旅游消費的數(shù)量與質(zhì)量的統(tǒng)一中來認識和把握。

由于生產(chǎn)關系決定消費關系，因而旅游消費水平還反映不同的社會性質(zhì)特征。因為不同個人、家庭和消費群體的旅游消費水平差別，必然要反映人們所處的不同的經(jīng)濟利益關系和他們在社會經(jīng)濟中的不同地位。這是在分析旅游消費時不可忽略的重要因素。

• 旅游消費結構

旅游消費結構，是指旅游者在旅游活動中對各類旅游產(chǎn)品消費的數(shù)量比例及其相互關系。它不僅反映了各類旅游消費產(chǎn)品和服務在旅游總消費中的比例關系，而且還反映了由生產(chǎn)力所決定的旅游消費的水準和質(zhì)量以及旅游消費方式的基本特征。

旅游消費結構反映了各類旅游消費產(chǎn)品和服務在旅游總消費中的比例關系。在旅游總消費中，交通、住宿、餐飲、娛樂、游覽、購物、通信、醫(yī)療等各項支出占總支出的比例是旅游消費結構的基本內(nèi)容，也是判斷旅游消費水準和質(zhì)量等的基礎。

旅游消費結構還反映了旅游消費水準和質(zhì)量。．旅游者的旅游消費內(nèi)容的是否豐富、消費支出的大小、消費層次的高低、消費方式的差別等反映了不同消費者群體在旅游消費上的差別，也反映了各類旅游者在旅游消費中的比例關系，這種差別和關系實質(zhì)是一定的社會生產(chǎn)力水平和生產(chǎn)關系的反映和體現(xiàn)。旅游消費結構反映旅游消費方式的基本特征。旅游消費結構既反映了旅游消費在滿足人們的生理需要同時滿足人們的享受和發(fā)展需要的比例關系，又反映了旅游消費在滿足個人消費、家庭消費同時滿足社會公共消費的比例關系以及旅游消費既有商品性消費，又有自給性消費的比例關系等等。

旅游消費作為人類高層次享受和發(fā)展需要的消費，受到很多因素的影響。除了政治、經(jīng)濟、人文和氣候變化等因素外，旅游者的收入水平、年齡、性別、職業(yè)、偏好和受教育程度都會影響旅游消費方式的變化。

• 旅游者的收入水平

旅游消費是滿足人們高層次的需要的消費，即使人們產(chǎn)生了旅游需要的意愿，但未必就會變成現(xiàn)實的旅游消費；只有當人們的可支配收入在支付生活費用后尚有一定數(shù)量的節(jié)余時，才能使?jié)撛诘幕蛞庠傅穆糜涡枰兂涩F(xiàn)實的旅游消費。因此，旅游者的收入水平?jīng)Q定了他的旅游消費水平，也決定其旅游需要的滿足程度，從而決定著旅游消費方式的變化。旅游者的收入水平越高，購買和消費旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟基礎就越好，旅游需要就越能得到滿足，就越能促使旅游者的旅游消費從低層次向高層次發(fā)展。

• 旅游產(chǎn)品價格

旅游產(chǎn)品價格是影響旅游消費結構和消費方式的重要因素。不同的價格水平下，旅游者購買的旅游產(chǎn)品和服務的數(shù)量和質(zhì)量是不同的。進一步地，價格變化對旅游產(chǎn)品需求數(shù)量的影響還可以分為收入效應和替代效應。當旅游產(chǎn)品的價格上漲而其他條件不變時，人們就會減少在該產(chǎn)品上的支出，并從旅游消費轉(zhuǎn)向其他價格相對便宜的替代商品的消費。反之，當旅游產(chǎn)品價格下跌，或者旅游價格不變而旅游產(chǎn)品的內(nèi)容增加，人們就會增加在該產(chǎn)品上的支出，并把用于其他商品的消費轉(zhuǎn)向旅游消費。可見，旅游產(chǎn)品價格也會影響到旅游消費結構和消費方式的變化。

• 旅游者的構成

旅游者的構成也是影響旅游消費方式的重要因素。旅游者的構成是指旅游者的不同年齡、性別、文化、職業(yè)乃至民族、習俗、偏好等結構特征。如青年人對飲食要求多而不精，而對游覽娛樂性的開支則較大；老年人對住宿、飲食、交通的要求比較高；婦女的旅游消費中購物消費占很大比重；政府官員、商務人員、參加會議的旅游者則要求現(xiàn)代化的旅游設施設備、高質(zhì)量的飲食和服務。此外不同旅游者的文化、習慣等也會影響著旅游者的消費偏好和購買習慣，從而對旅游產(chǎn)品的內(nèi)容和質(zhì)量有不同的要求，進而影響到旅游消費結構和消費方式的變化。

• 旅游產(chǎn)品結構

生產(chǎn)決定消費，現(xiàn)有消費只能來自于現(xiàn)有的產(chǎn)品。因此，旅游產(chǎn)品結構不僅影響旅游者的消費水平和消費數(shù)量，而且從宏觀上影響旅游消費方式的發(fā)展和合理化。在國民經(jīng)濟中，向旅游業(yè)提供服務的各相關產(chǎn)業(yè)部門的結構如果搭配不合理，沒有形成一個相互協(xié)調(diào)、平衡發(fā)展的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，就會導致其各個構成要素發(fā)展不平衡乃至旅游產(chǎn)品結構失調(diào)，從而不僅不能滿足旅游者需要，也會對旅游消費方式的發(fā)展產(chǎn)生負面影響。

• 旅游產(chǎn)品質(zhì)量

旅游者消費的不僅是一定數(shù)量的旅游產(chǎn)品，而且需要一定質(zhì)量的旅游產(chǎn)品。如果旅游產(chǎn)品的數(shù)量符合旅游需求的總量，但若其質(zhì)量差、使用價值小，則仍然不能滿足旅游者的消費需要。因此，必須重視旅游產(chǎn)品的質(zhì)量。重視旅游產(chǎn)品的質(zhì)量應做到如下三個方面。

1、向旅游者提供的旅游產(chǎn)品要達到適銷、適量和適價，即符合物美價廉的要求。

2、要提高旅游服務效率，對每一項服務都要求做到熟練和敏捷，為旅游者節(jié)約時間，提供方便。

3、在旅游服務過程中要禮貌、熱情、主動和周到。

只有提高了旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)品質(zhì)量與價格相符，才能使旅游者獲得物質(zhì)上與精神上的充分滿足，才能提高他們的消費水平，進而促使旅游消費方式和旅游消費結構日趨完善。

旅游消費方式的發(fā)展同一定的社會生產(chǎn)力水平相聯(lián)系，它與旅游業(yè)自身的發(fā)展水平有關，也與整個社會以及其他同旅游消費相關的經(jīng)濟部門的發(fā)展水平相聯(lián)系，同時也反映了旅游消費的經(jīng)濟性、文化性、精神享受性等特點。隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展、經(jīng)濟的發(fā)展、社會的進步以及旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游消費方式呈現(xiàn)出以下發(fā)展趨勢。

• 旅游消費水平逐步上升

旅游消費是人們文化生活的組成部分，是一種包含著較多精神內(nèi)容的、高層次的生活方式，其消費水平受隨社會經(jīng)濟發(fā)展水平的變化而變化。

從目前情況看，我國經(jīng)濟發(fā)展水平較低，人均收入不高，因而我國的旅游消費的水平也處于較低階段。一是我國個體旅游消費水平尚處于較低階段，旅游者的基本旅游消費支出占總消費支出的比重很高；相反，非基本旅游消費支出所占的比重太低。二是我國國內(nèi)旅游以中低檔旅游消費為主流，國內(nèi)旅游收入仍然主要依靠旅游人數(shù)逐年攀升所帶來的總量提高。盡管商務旅游、會議旅游等公務旅游會在我國有快速的發(fā)展，但這構不成國內(nèi)旅游消費的主體，作為國內(nèi)旅游主體的家庭旅游、老年旅游的花費在中檔水平，而學生和農(nóng)民旅游則通常屬于低檔消費。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們收入的提高，人們用于滿足物質(zhì)文化需要的消費支出必然會增加，人們對旅游產(chǎn)品和服務的消費也會越來越多，從而使旅游消費的水平相應得到提高，這是旅游消費方式發(fā)展的特點和必然趨勢。

• 旅游消費結構不斷優(yōu)化

旅游消費結構優(yōu)化，是指旅游消費的內(nèi)容、方法和形式實現(xiàn)多元化，并符合人們的不斷變化的旅游需要。這就要求，旅游消費內(nèi)容和旅游活動方式的具體選擇，必須既有利于旅游者消除疲勞、增進健康，又有利于旅游者增長知識、修身養(yǎng)性、促進智力的發(fā)展。從目前旅游消費結構變化的趨勢看，觀光旅游份額逐步下降，商務、購物旅游活動比重上升；自然風光旅游產(chǎn)品份額減少，內(nèi)涵豐富的文化旅游產(chǎn)品份額直線上升；度假旅游逐步興起并走向成熟。因此，我們應當跟蹤和把握好旅游消費結構變化的趨勢，通過對旅游消費結構的不斷優(yōu)化，使旅游者通過各種旅游活動達到開闊視野、培養(yǎng)和發(fā)展自己的各種良好興趣和能力、提高自身精神文化素質(zhì)的發(fā)展目的。

• 旅游消費環(huán)境良性發(fā)展

精神消費及其滿足是旅游消費的重要內(nèi)容。良好的旅游消費環(huán)境可以提高旅游者的精神滿足程度，因而它不僅是高品位、高質(zhì)量旅游產(chǎn)品的重要組成部分，也是順利實現(xiàn)旅游消費的必要條件。人們旅游的主要動機是追求清新、舒適、寧靜、安全的自然環(huán)境和社會環(huán)境。因此，旅游消費首先必須有利于生態(tài)環(huán)境的保護，特別是某些特定的旅游活動，如狩獵、釣魚、森林旅游等，必須以不損害自然界的生態(tài)平衡為前提，嚴禁濫捕、濫采和濫獵。同時，合理的旅游消費還應該通過旅游活動的開展，增強人們對自然資源和歷史文物的保護意識，激發(fā)旅游者主動地維護和改善生態(tài)環(huán)境，促進旅游經(jīng)營者積極籌集資金治理環(huán)境污染，保證旅游消費環(huán)境的良性發(fā)展。最后，旅游消費還需要一個良好的社會環(huán)境，需要旅游者、旅游經(jīng)營者以及政府一起行動，創(chuàng)建一個良好的旅游消費的社會環(huán)境。

• 旅游消費市場供求平衡

一般而言，旅游需求具有較大的變動性，而旅游供給則具有相對穩(wěn)定性。因此，應努力使旅游消費能夠保證旅游“淡旺季”和旅游“冷熱”地區(qū)的旅游消費市場的相對平衡發(fā)展，使各個旅游時期和各個旅游地區(qū)保持一定的旅游消費規(guī)模，以提高旅游設施和設備的利用率，充分發(fā)揮旅游消費對飲食服務、旅館、交通運輸、郵電通訊，金融、商業(yè)及娛樂業(yè)等行業(yè)的帶動和促進作用。就現(xiàn)有旅游供給能力看，要針對旅游高峰時期游客較多的狀況，盡量保證在旅游“旺季”和旅游“熱點”地區(qū)，旅游消費的水平和結構與旅游地的接待能力相適應，切實解決旅游“旺季”和旅游“熱點”地區(qū)的“吃飯難”、“住宿難”、“乘車難”等問題，不斷提高旅游消費的良好效果和綜合經(jīng)濟效益。從長期考慮，應根據(jù)旅游需求適時適量開發(fā)旅游產(chǎn)品，提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化旅游產(chǎn)品結構，以滿足旅游者的旅游消費需要，提高旅游消費的水平和結構，促進旅游消費方式的改善。