價(jià)格是商品價(jià)值的貨幣表現(xiàn)，是商品與貨幣交換的比例。在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，物資也是作為商品進(jìn)行生產(chǎn)和流通的。因此，物資價(jià)格也就是物資價(jià)值的貨幣表現(xiàn)。

物資采購(gòu)價(jià)格是指市場(chǎng)上存在的物資價(jià)格對(duì)于買方企業(yè)來(lái)說(shuō)。

價(jià)值是價(jià)格形成的基礎(chǔ)。這句話有三層含義：一是價(jià)格形成的質(zhì)的基礎(chǔ)是凝結(jié)在商品中的人類抽象勞動(dòng)，這是商品價(jià)值的實(shí)體；二是價(jià)格形成的量的基礎(chǔ)是由社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間所決定的價(jià)值量，商品價(jià)格高低的根本依據(jù)是商品價(jià)值的大??；三是價(jià)格運(yùn)動(dòng)以價(jià)值為軸心。

由于物資價(jià)格是物資價(jià)值的貨幣表現(xiàn)，因而物資價(jià)格反映的是物資價(jià)值與貨幣所代表的價(jià)值之間量的比例。物資價(jià)格的高低，必然要取決于物資本身的價(jià)值和貨幣本身的價(jià)值。若貨幣價(jià)值不變，勞動(dòng)生產(chǎn)率變化，則物資價(jià)值會(huì)發(fā)生變化，從而就會(huì)引起物資價(jià)格的變化；同樣，物資價(jià)值沒(méi)有變化，而由于貨幣發(fā)行過(guò)多出現(xiàn)了通貨膨脹，引起貨幣貶值，就會(huì)帶來(lái)物資價(jià)格的上漲。所以，物資價(jià)格是由物資本身價(jià)值與貨幣價(jià)值共同決定的。

價(jià)格以價(jià)值為基礎(chǔ)，并不是說(shuō)物資的價(jià)格總是與它的價(jià)值相等，也不能說(shuō)價(jià)格偏離價(jià)值就違背了價(jià)值規(guī)律。因?yàn)?，物資價(jià)格除了要受物資本身的價(jià)值和貨幣價(jià)值決定以外，還要受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響，這在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下表現(xiàn)得更明顯。當(dāng)供不應(yīng)求寸，物資的價(jià)格高于其價(jià)值；供過(guò)于求時(shí)，物資的價(jià)格低于其價(jià)值；只有當(dāng)供求平衡時(shí)，物資價(jià)格才與物資價(jià)值相一致。價(jià)格正是在不斷符合價(jià)值、偏離價(jià)值、再符合價(jià)值、再偏離價(jià)值的波動(dòng)中運(yùn)動(dòng)的。

物資價(jià)格構(gòu)成，是指構(gòu)成價(jià)格的各個(gè)要素及其在價(jià)格中的組成情況。價(jià)格構(gòu)成以價(jià)值構(gòu)成為基礎(chǔ)。物資價(jià)值構(gòu)成，包括在生產(chǎn)過(guò)程中已耗費(fèi)掉的生產(chǎn)資料的轉(zhuǎn)移價(jià)值與勞動(dòng)者新創(chuàng)造的價(jià)值。與上述價(jià)值構(gòu)成相適應(yīng)，物資價(jià)值的各個(gè)組成部分在貨幣形態(tài)上分別轉(zhuǎn)化為物資價(jià)格構(gòu)成的有關(guān)部分，即生產(chǎn)成本、流通費(fèi)用、稅金和利潤(rùn)四部分。與企業(yè)物資供應(yīng)部門(mén)緊密相關(guān)的價(jià)格是物資的采購(gòu)價(jià)格，采購(gòu)價(jià)格其實(shí)就是市場(chǎng)上存在的物資價(jià)格。

1.生產(chǎn)成本，是指企業(yè)為生產(chǎn)一定數(shù)量的某種商品所支出的生產(chǎn)費(fèi)用總和，即商品價(jià)值中的轉(zhuǎn)移價(jià)值和勞動(dòng)者為自己勞動(dòng)所創(chuàng)造價(jià)值的貨幣表現(xiàn)。物資的生產(chǎn)成本包括原材料、輔助材料、燃料、動(dòng)力等消耗以及固定資產(chǎn)折舊、生產(chǎn)工人工資及提取的福利基金、管理人員的工資及提取的福利基金、其他同生產(chǎn)相關(guān)的開(kāi)支等。

生產(chǎn)成本在物資價(jià)格中占居主要地位，是物資價(jià)格構(gòu)成的重要部分，也是制定物資價(jià)格的最低經(jīng)濟(jì)界限。社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)作為自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的商品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者，價(jià)格只有以成本為最低經(jīng)濟(jì)界限，補(bǔ)償企業(yè)正常生產(chǎn)、合理經(jīng)營(yíng)的物質(zhì)消耗和勞動(dòng)報(bào)酬的支出，并獲得一定的盈利，才能保證簡(jiǎn)單再生產(chǎn)和擴(kuò)大再生產(chǎn)的正常進(jìn)行。另外，要從大量的調(diào)查研究中求得充分反映價(jià)值規(guī)律要求的社會(huì)生產(chǎn)成本，并以其作為制定物資價(jià)格的依據(jù)。

2.流通費(fèi)用，是指商品從生產(chǎn)領(lǐng)域到消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過(guò)程中所發(fā)生的一切物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)。它是構(gòu)成商品價(jià)格的重要因素。物資流通費(fèi)用通常包括運(yùn)雜費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、廣告費(fèi)、供銷人員的工資及供銷管理費(fèi)等。物資流通費(fèi)用按其發(fā)生的環(huán)節(jié)不同，成為各相關(guān)價(jià)格的組成部分。由生產(chǎn)單位支出的，和工業(yè)品生產(chǎn)成本構(gòu)成產(chǎn)品的完全成本，包括在物資的出廠價(jià)格之中；在供應(yīng)環(huán)節(jié)發(fā)生的流通費(fèi)用形成供應(yīng)價(jià)格的構(gòu)成因素；在零售環(huán)節(jié)所發(fā)生的流通費(fèi)用形成零售價(jià)格的構(gòu)成因素。因此，正確核算物資流通費(fèi)用，是合理制定物資價(jià)格的基礎(chǔ)。

3.稅金，是指生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位按照國(guó)家稅法規(guī)定應(yīng)計(jì)入商品價(jià)格或服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)中的納稅金額，其實(shí)質(zhì)是生產(chǎn)勞動(dòng)者為社會(huì)勞動(dòng)新創(chuàng)造的價(jià)值中一部分的貨幣表現(xiàn)。稅金是國(guó)家財(cái)政收入的主要來(lái)源，也是商品價(jià)格構(gòu)成的重要因素，其水平高低，直接影響商品價(jià)格。

4.利潤(rùn)，是指勞動(dòng)者為社會(huì)勞動(dòng)新創(chuàng)造的那部分價(jià)值的貨幣表現(xiàn)，它是企業(yè)銷售產(chǎn)品后，減去生產(chǎn)成本、流通費(fèi)用和應(yīng)納稅金后的余額。稅金和利潤(rùn)是生產(chǎn)勞動(dòng)者為社會(huì)勞動(dòng)新創(chuàng)造價(jià)值的貨幣表現(xiàn)，即價(jià)格超過(guò)生產(chǎn)成本和流通費(fèi)用的差額。利潤(rùn)也是構(gòu)成價(jià)格的重要因素，其水平高低，不僅是考核企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益高低和反映企業(yè)對(duì)國(guó)家貢獻(xiàn)大小的重要因素，而且也直接影響物資價(jià)格。

物資采購(gòu)價(jià)格是價(jià)格的一種，也具有一般價(jià)格的職能。價(jià)格之所以能在商品交換中發(fā)揮極為重要的作用，是因?yàn)閮r(jià)格本身具有特定的功能。價(jià)格職能是價(jià)格在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所具有的內(nèi)在功能，即價(jià)格在其形成和運(yùn)動(dòng)過(guò)程中所發(fā)揮出來(lái)的功效和能力。價(jià)格的職能是由價(jià)格的本質(zhì)決定的，因而是客觀的。

物資采購(gòu)價(jià)格具有以下職能：

1.表價(jià)職能，是指物資價(jià)格把物資價(jià)值表現(xiàn)為一定量的貨幣的職能，這一職能是以貨幣作為交換的一般等價(jià)物為基礎(chǔ)的。價(jià)值是看不見(jiàn)、摸不著的，但是可以通過(guò)等價(jià)物以價(jià)格形式表現(xiàn)出來(lái)。物資有了價(jià)格，其價(jià)值的大小就能得到體現(xiàn)，但表現(xiàn)價(jià)值不一定是價(jià)格符合價(jià)值，這就牽涉表價(jià)職能的絕對(duì)性與相對(duì)性。在物資供求平衡時(shí)，價(jià)格完全符合價(jià)值，這是表價(jià)職能的絕對(duì)性；在物資供求不平衡時(shí)，價(jià)格偏離價(jià)值，這是表價(jià)職能的相對(duì)性。

2.調(diào)節(jié)職能，是指在物資流通過(guò)程中，通過(guò)物資價(jià)格的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)物資流通協(xié)調(diào)地發(fā)展。物資價(jià)格對(duì)各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)自動(dòng)調(diào)節(jié)職能，表現(xiàn)在它的變化會(huì)關(guān)系到交換雙方的經(jīng)濟(jì)利益。價(jià)格上升，賣方收入增加，而買方支出也相應(yīng)增加；反之，則相反。這就是物資價(jià)格調(diào)節(jié)買者和賣者的物質(zhì)利益。物資價(jià)格對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的調(diào)節(jié)，不僅首先表現(xiàn)為調(diào)節(jié)買賣雙方收入的分配，還表現(xiàn)為調(diào)節(jié)生產(chǎn)和消費(fèi)的效能。表價(jià)職能與調(diào)節(jié)職能是物資價(jià)格的基本職能，它具有穩(wěn)定性、始原性的特點(diǎn)。物資價(jià)格的派生職能都是以基本職能為起始基礎(chǔ)的。物資價(jià)格主要有以下兩個(gè)派生職能。

3.信息職能，是指物資價(jià)格通過(guò)其高低漲落傳遞經(jīng)濟(jì)信息的職能。表現(xiàn)為三個(gè)方面：①向生產(chǎn)企業(yè)傳遞信息，使企業(yè)了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品較為有利，為企業(yè)作出經(jīng)濟(jì)決策指南。②向消費(fèi)企業(yè)傳遞信息，引導(dǎo)消費(fèi)企業(yè)作出購(gòu)買選擇。③向國(guó)家機(jī)構(gòu)傳遞信息，為國(guó)家作出宏觀經(jīng)濟(jì)決策提供參考。

4.核算職能，是指物資價(jià)格被用來(lái)作為計(jì)量社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)效果的工具而具有的功能。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)都必須講究經(jīng)濟(jì)核算，而經(jīng)濟(jì)核算通常是用實(shí)物指標(biāo)和價(jià)值指標(biāo)來(lái)進(jìn)行的。因?yàn)?，價(jià)值無(wú)法直接計(jì)算，必須借助于物資價(jià)格，這樣，物資價(jià)格就具有經(jīng)濟(jì)核算的職能。企業(yè)可以運(yùn)用物資價(jià)格的核算職能，進(jìn)行成本財(cái)務(wù)管理，以不斷降低勞動(dòng)耗費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)效益；國(guó)家可以利用物資價(jià)格確立經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，制定計(jì)劃，組織社會(huì)生產(chǎn)。

物資采購(gòu)價(jià)格因?yàn)榫哂幸陨系膬r(jià)格職能，所以在實(shí)現(xiàn)自身職能時(shí)，還可對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行產(chǎn)生一定的作用。這些作用是其職能的外化與具體體現(xiàn)。下面著重從企業(yè)的角度來(lái)說(shuō)明物資采購(gòu)價(jià)格的作用。

1.物資采購(gòu)價(jià)格可以調(diào)節(jié)生產(chǎn)，對(duì)企業(yè)起鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)機(jī)制調(diào)節(jié)著生產(chǎn)要素的合理配置，而市場(chǎng)機(jī)制的核心就是價(jià)格機(jī)制。所以，物資采購(gòu)價(jià)格的高低可以引導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)，而且能夠比較準(zhǔn)確地反映生產(chǎn)商品的社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)的耗費(fèi)。按照合理的物資價(jià)格交換物資就能符合等價(jià)交換的原則，可以使個(gè)別勞動(dòng)耗費(fèi)低于社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)耗費(fèi)的先進(jìn)企業(yè)獲得較多的盈利，個(gè)別勞動(dòng)耗費(fèi)高于社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)耗費(fèi)的后進(jìn)企業(yè)獲得較少的盈利甚至出現(xiàn)虧損。這樣，就可以促使企業(yè)精打細(xì)算，改善經(jīng)營(yíng)管理，降低個(gè)別勞動(dòng)耗費(fèi)。

2.物資采購(gòu)價(jià)格可以調(diào)節(jié)商品交換，促使企業(yè)減少流通環(huán)節(jié)，加速物資周轉(zhuǎn)。物資采購(gòu)價(jià)格中包含著合理的差價(jià)，物資流通需要耗費(fèi)一定的費(fèi)用，而合理的差價(jià)只承認(rèn)在正常流轉(zhuǎn)、合理經(jīng)營(yíng)情況下組織物資流通過(guò)程中所發(fā)生的必要的流通費(fèi)用，超過(guò)的部分不能計(jì)入價(jià)格。這樣，物資采購(gòu)價(jià)格的高低就可以促使企業(yè)在物資采購(gòu)時(shí)，盡量減少流通環(huán)節(jié)，增加流通渠道，從而加速物資周轉(zhuǎn)，提高流通效率。

3.物資采購(gòu)價(jià)格可以有助企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，開(kāi)展經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析。企業(yè)可以根據(jù)物資采購(gòu)價(jià)格并與其他企業(yè)作對(duì)比，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，不斷降低勞動(dòng)耗費(fèi)，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

價(jià)格管理包括宏觀與微觀兩個(gè)方面。從宏觀方面來(lái)說(shuō)，就是國(guó)家要對(duì)市場(chǎng)上的物資價(jià)格進(jìn)行管理，使價(jià)格充分發(fā)揮其市場(chǎng)機(jī)制核心的作用。在我國(guó)建立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制初期，市場(chǎng)體系還不完善，市場(chǎng)機(jī)制充分發(fā)揮作用的環(huán)境還不完善，市場(chǎng)秩序方面必然會(huì)出現(xiàn)一些消極現(xiàn)象，如哄抬物價(jià)、變相漲價(jià)、壟斷價(jià)格等違法違紀(jì)行為。因此，國(guó)家必須對(duì)物資價(jià)格加強(qiáng)監(jiān)督、檢查與管理，為價(jià)格機(jī)制的運(yùn)行提供一個(gè)寬松的環(huán)境。國(guó)家可以使用的管理手段有經(jīng)濟(jì)手段、法律手段與行政手段。

從微觀方面來(lái)說(shuō)，在國(guó)家加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)上物資價(jià)格管理的同時(shí)，企業(yè)也要加強(qiáng)對(duì)物資價(jià)格的管理。從買方企業(yè)來(lái)講，要著重從物資采購(gòu)價(jià)格的四個(gè)組成部門(mén)入手，加強(qiáng)對(duì)各部分的核算與管理。從買方企業(yè)來(lái)講，最有伸縮性的是流通費(fèi)用這一部分，企業(yè)可以通過(guò)合理規(guī)劃與安排，盡量減少流通環(huán)節(jié)，從而降低流通費(fèi)用，降低本企業(yè)購(gòu)買物資的成本。另外，還可以通過(guò)考核供方的生產(chǎn)成本與監(jiān)督供方對(duì)價(jià)格的執(zhí)行情況，來(lái)加強(qiáng)對(duì)物資價(jià)格的管理。