物資價(jià)格管理是指國家管理物資價(jià)格的組織和制度。根據(jù)國家經(jīng)濟(jì)管理體制的要求：確定物資價(jià)格管理對(duì)象與范圍；設(shè)置管理機(jī)構(gòu)與劃分職責(zé)、權(quán)限，正確運(yùn)用價(jià)值規(guī)律，制訂各類物資價(jià)格與比價(jià)、差價(jià)的政策、原則、辦法；頒布物資價(jià)格管理?xiàng)l例，對(duì)物資價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督。

物資企業(yè)的價(jià)格管理，應(yīng)根據(jù)國家物資價(jià)格的方針政策和規(guī)定，具體貫徹實(shí)施，安排物資價(jià)格的制訂與調(diào)整，進(jìn)行審價(jià)，組織價(jià)格信息的收集、處理、交流，積累價(jià)格資料，建立與健全價(jià)格基礎(chǔ)工作等。

物資價(jià)格管理要處理好幾種關(guān)系，主要是計(jì)劃管理(指令性與指導(dǎo)性計(jì)劃)與市場(chǎng)調(diào)節(jié)、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)與分級(jí)管理、中央與地方、集中統(tǒng)一與擴(kuò)大企業(yè)自主權(quán)、運(yùn)用行政手段與經(jīng)濟(jì)手段管理的關(guān)系等。

企業(yè)物資價(jià)格管理原則要體現(xiàn)“活而不亂，管而不死”的要求，因?yàn)槭袌?chǎng)價(jià)格不是固定不變的，價(jià)格管理主要應(yīng)該是對(duì)整個(gè)物資采購過程的監(jiān)督管理，包括采購過程的管理及采購?fù)瓿珊蟮谋O(jiān)督管理。統(tǒng)管統(tǒng)抓的管理方式只適用于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的一把抓管理只會(huì)使管理陷入僵化。目前。物資供應(yīng)模式中還存在著競(jìng)爭性與壟斷性、集中性與壟斷性的矛盾。正確處理這些矛盾特別是處理好集中管理與市場(chǎng)競(jìng)爭的矛盾，探討如何在兩者之間引入競(jìng)爭機(jī)制，是企業(yè)物資部門走向市場(chǎng)后能夠正常運(yùn)行的先決條件，同時(shí)也是價(jià)格管理工作適應(yīng)市場(chǎng)化的必然要求。

1、堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)管理”原則。企業(yè)物資價(jià)格管理部門統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)物資價(jià)格各項(xiàng)工作的開展，并歸口到內(nèi)部各級(jí)各部門共同參與價(jià)格管理。2、價(jià)格決策與企業(yè)目標(biāo)相結(jié)合原則。企業(yè)的目標(biāo)是追求企業(yè)利潤的最大化。具體目標(biāo)有利潤、市場(chǎng)、競(jìng)爭等。在企業(yè)物資銷售供應(yīng)價(jià)格不變的條件下，物資購進(jìn)價(jià)格上升，利潤則下降，反之，利潤上升。購進(jìn)價(jià)格不變的條件下，銷售價(jià)格上升，利潤則上升 反之，利潤則下降。因此，企業(yè)價(jià)格決策應(yīng)是市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制。3、重點(diǎn)控制和間接管理相結(jié)合原則。企業(yè)應(yīng)對(duì)數(shù)量多且價(jià)格局的物資采購實(shí)行重點(diǎn)控制，堅(jiān)持“招標(biāo)訂貨，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，貨比三家”競(jìng)價(jià)采購。

科學(xué)合理的物資價(jià)格管理方法，有利于企業(yè)管理水平、經(jīng)濟(jì)效益的提高。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律要求企業(yè)物資價(jià)格管理應(yīng)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

價(jià)格的制定過程是引入競(jìng)爭機(jī)制后的價(jià)格核定過程。現(xiàn)代企業(yè)制度下以電子商務(wù)為特征的物資采購將是物資采購方式的一次深刻的革命，以先進(jìn)科學(xué)公開公平競(jìng)爭的采購方式使采購行為達(dá)到規(guī)范化、程序化和智能化，進(jìn)一步降低了采購成本，增強(qiáng)了采購的透明度，增強(qiáng)了價(jià)格管理的科學(xué)性和有效性。企業(yè)物資采購部門在新形勢(shì)下，可以嘗試通過引入競(jìng)爭機(jī)制，在企業(yè)內(nèi)部建立新的采購管理方式。即由原來的單一計(jì)劃人員采購，改變?yōu)楦?a href="/wiki/%E4%B8%9A%E5%8A%A1%E9%83%A8%E9%97%A8" title="業(yè)務(wù)部門">業(yè)務(wù)部門聯(lián)合監(jiān)督下的程序化審核式的采購。一是業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)統(tǒng)管部分物資的采購，對(duì)非正常和下放物資的采購由業(yè)務(wù)主管部門組織陽光交易或超市選購，以減少因正常采購和不正常采購混淆造成的責(zé)任不清。二是嚴(yán)格正常采購過程中的價(jià)格報(bào)審程序，如發(fā)生價(jià)格不規(guī)范現(xiàn)象要求計(jì)劃人員應(yīng)重新編制采購價(jià)格申請(qǐng)表。三是對(duì)申報(bào)采購價(jià)位明顯高于市場(chǎng)價(jià)格而又不進(jìn)行改正的，有關(guān)部門重新標(biāo)的價(jià)格，組織競(jìng)標(biāo)競(jìng)價(jià)，在比質(zhì)比價(jià)的基礎(chǔ)上統(tǒng)一組織采購。四是物資管理部門負(fù)責(zé)處理各類影響正常采購行為的問題。通過模擬市場(chǎng)操作，對(duì)促進(jìn)采購行為規(guī)范、降低采購成本，會(huì)起到一定促進(jìn)作用。

企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中建立完善的物資價(jià)格管理體系和監(jiān)督制約機(jī)制，通過互聯(lián)網(wǎng)建立企業(yè)物資價(jià)格管理系統(tǒng)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)查詢分析系統(tǒng)，對(duì)價(jià)格信息進(jìn)行搜集、整理、制定、調(diào)整、審批、執(zhí)行、反饋、監(jiān)督檢查等活動(dòng)，把物資價(jià)格管理納入程序化、規(guī)范化的軌道，保證企業(yè)采購到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，保證生產(chǎn)需求供應(yīng)和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

企業(yè)物資購進(jìn)價(jià)格是企業(yè)的投資和生產(chǎn)費(fèi)用的主要組成部分，它直接構(gòu)成產(chǎn)品的成本，搞好物資采購價(jià)格的管理是維護(hù)企業(yè)利益，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。制定科學(xué)的物資采購價(jià)格管理程序，是強(qiáng)化采購價(jià)格管理的有效途徑。

1、業(yè)務(wù)流程。(1)業(yè)務(wù)人員根據(jù)采購計(jì)劃編制報(bào)價(jià)審批表報(bào)價(jià)格管理部門；(2)價(jià)格管理部門根據(jù)數(shù)據(jù)庫價(jià)格資料對(duì)該項(xiàng)物資的歷史最高價(jià)、最低價(jià)及近期采購價(jià)進(jìn)行對(duì)比審查，看是否降低了采購成本，確定采購價(jià)格合適后對(duì)物資價(jià)格申報(bào)表進(jìn)行簽字確認(rèn)。若采購成本較前期或同期市場(chǎng)價(jià)格高出較多，則對(duì)申報(bào)表不進(jìn)行確認(rèn)，只有在計(jì)劃人員重新修訂并簽認(rèn)后方可進(jìn)行采購。(3)通過電子商務(wù)進(jìn)行采購的，則價(jià)格管理部門從網(wǎng)上進(jìn)行監(jiān)督、審查。

2、采購價(jià)格的資料收集。(1)歷史采購資料。要求業(yè)務(wù)人員每完成一次采購后，要將有關(guān)價(jià)格資料及時(shí)錄入微機(jī)。(2)通過電子商務(wù)進(jìn)行采購的，采購價(jià)格資料自動(dòng)錄入并保存到數(shù)據(jù)庫。(3)所有采購進(jìn)行綜合處理后作為下一步物資采購價(jià)格的參考依據(jù)。(4)采購價(jià)格中凡是由上級(jí)主管部門定價(jià)或?qū)儆谔厥獠少徫镔Y，因其可比性較差，應(yīng)在數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行查詢備注。

3、采購價(jià)格的整理分析。采購價(jià)格進(jìn)行整理后可得出所需的相關(guān)資料：(1)同種物資的不同歷史采購單價(jià)、數(shù)量、金額、供貨廠商、供貨日期等。(2)同一廠商不同時(shí)期的供貨單價(jià)、數(shù)量、金額、供貨日期等。(3)利用圖列的形式直觀反映出某種物資的價(jià)格變動(dòng)曲線、歷史最高和最低價(jià)格等有關(guān)圖形資料。利用上述資料分析，可以預(yù)測(cè)因重點(diǎn)物資的采購成本變動(dòng)對(duì)總成本的影響及全年利潤指標(biāo)的影響。而且通過對(duì)價(jià)格信息的監(jiān)督檢查，可揭露出利用價(jià)格進(jìn)行的違規(guī)操作行為，避免經(jīng)濟(jì)損失，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)和利益。