產(chǎn)品層次是指從滿足客戶需要的角度對產(chǎn)品所提供的服務(wù)進(jìn)行的劃分。產(chǎn)品層次的劃分有利于營銷組合的制度。

根據(jù)科特勒的營銷觀點來看，任何產(chǎn)品都包含以下五個層次：

1．核心利益(產(chǎn)品)：是指消費者購買某種產(chǎn)品時所追求的利益，也就是顧客真正要購買的服務(wù)和利益，核心利益層在產(chǎn)品的整體性概念中也是最基本最主要的部分。比如：旅店的消費最終是為了休息、睡覺。

2．基礎(chǔ)產(chǎn)品：是滿足消費者核心利益的物質(zhì)表現(xiàn)形式，也就是產(chǎn)品基本的有形形式，是核心利益借以實現(xiàn)的形式。

3．期望產(chǎn)品：符合消費者喜好的，包括價格、方便性，以及產(chǎn)品功能表現(xiàn)等各個因素。也就是購買者購買產(chǎn)品時期望的一整套屬性和條件。不同的人對這種期望是不同的。

4.附加產(chǎn)品：這一層次包括供應(yīng)產(chǎn)品時所獲得的全部附加信息和利益，包括送貨、維修、保證、安裝、培訓(xùn)、指導(dǎo)及資金融通等，還包括企業(yè)的聲望和信譽(yù)。

5．潛在產(chǎn)品：也就是指此種產(chǎn)品最終可能的所有的增加和改變，是企業(yè)努力尋求的滿足顧客并使自己與其他競爭者區(qū)別開來的新方法。

果疏行業(yè)營銷人員規(guī)劃市場供給時，必須考量五個產(chǎn)品層次：最基本的層次核心產(chǎn)品系指顧客真正要購買的基本利益；營銷人員必須將核心產(chǎn)品轉(zhuǎn)換為基礎(chǔ)產(chǎn)品即產(chǎn)品實物的基本形態(tài)如蔬果的形狀、外觀、色澤和大小等；期望產(chǎn)品乃指顧客購買產(chǎn)品時預(yù)期可得到的一組屬性和狀態(tài)，例如期望蔬果的口感、新鮮度和無農(nóng)藥殘留等；第四層次擴(kuò)增產(chǎn)品是指能區(qū)別公司產(chǎn)品和競爭產(chǎn)品的附加服務(wù)和利益，例如蔬果的包裝、品牌以及配送到家等；第五層為潛力產(chǎn)品，是指產(chǎn)品在未來可發(fā)展的任何擴(kuò)增和轉(zhuǎn)型利益，擴(kuò)增產(chǎn)品是目前產(chǎn)品已涵括的利益，而潛力產(chǎn)品是未來可能的發(fā)展利益。