如何在競爭異常激烈和銷售方式不斷演變的現(xiàn)代市場中脫穎而出？企業(yè)除了靠產(chǎn)品創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)、快速的服務(wù)取勝外，包裝愈來愈顯得重要。從市場觀點(diǎn)看，包裝是商品整體中的形式產(chǎn)品，是很重要的一部分內(nèi)容，通過它可以使消費(fèi)者產(chǎn)生購買欲望，從而刺激消費(fèi)。美國最大的化學(xué)工業(yè)公司杜邦公司的一項(xiàng)調(diào)查表明：63％的消費(fèi)者是根據(jù)商品的包裝來選購商品的。這一發(fā)現(xiàn)就是著名的“杜邦定律”。

“杜邦定律”在食品包裝中的策略

另據(jù)英國市場調(diào)查公司報(bào)告，一般上超級(jí)市場購物的婦女，由于受精美包裝的吸引，所購物品通常超出她進(jìn)門時(shí)打算購物數(shù)的45％。

可見，生產(chǎn)經(jīng)營者除了應(yīng)注重商品的內(nèi)在質(zhì)量外，還須注重商品的外在質(zhì)量(商品的外形和包裝)。包裝策略千差萬別，但目的都是一個(gè)——吸引并刺激消費(fèi)者的購買欲。下面就讓我們來看看“杜邦定律”是怎樣運(yùn)用在食品包裝上來吸引購買者的。

凸顯食品特長的包裝策略

這種包裝策略主要是通過包裝物來突出食品的用途、性質(zhì)、質(zhì)量，給顧客一種便利、省時(shí)之感，明顯地給顧客帶來附加價(jià)值和剩余利用價(jià)值，深受消費(fèi)者的青睞。

一次用量包裝。是指根據(jù)消費(fèi)者的使用習(xí)慣而設(shè)計(jì)的小包裝，內(nèi)裝物僅供一次使用，如市場上出售的方便面、袋泡茶等。一次用量包裝使用十分方便。再如鎮(zhèn)江香醋推出的類似口服液包裝，一盒12支，特別適合很少做飯的家庭使用。

透明包裝與“開窗”包裝。透明包裝有全透明包裝和部分透明包裝，是通過透明的包裝材料，部分或全部展示內(nèi)裝食品的產(chǎn)品形態(tài)，能夠使購買者直接看到食品的形象、顏色和質(zhì)量，既能體現(xiàn)商品的自然美，又便于顧客識(shí)別選購。如金帝牌巧克力采用了硬質(zhì)的透明塑料盒包裝，盒內(nèi)各式巧克力一目了然，讓消費(fèi)者不禁慨然解囊，銷量直線上升。開窗包裝則是在包裝局部開一窗口，用玻璃紙或透明薄膜封閉，使商品最佳部位顯示出來。其實(shí)食品看局部就知全貌，開窗可小些，而如西洋參、冬蟲夏草則將全部內(nèi)容固定在開窗部分，既美觀，又無形中增加了產(chǎn)品在購買者心中的數(shù)量。

只要包裝好可以買櫝還珠

再使用包裝可分為復(fù)用包裝和多用途包裝。復(fù)用包裝可以回收再使用。如運(yùn)輸包裝的集裝箱、周轉(zhuǎn)箱、汽水瓶、啤酒瓶等。復(fù)用包裝可以大幅度降低包裝費(fèi)用，節(jié)省開支，加速和促進(jìn)商品的周轉(zhuǎn)，減少環(huán)境污染，因此，普遍受到人們的歡迎。多用途包裝在商品使用后，其包裝品還可以作其他用途。如用瓷制的花瓶狀酒瓶，酒飲完后還可以作花瓶使用；再如用手槍、熊貓、小猴等造型的塑料容器來包裝糖果，糖果吃完后，其包裝還可以作玩具，因此備受小朋友的歡迎。大量事實(shí)證明，只要設(shè)計(jì)新穎、吸引力強(qiáng)、具有明顯使用價(jià)值或欣賞價(jià)值的再使用包裝，顧客通常是非常愿意購買的。

包裝與廣告的珠聯(lián)璧合

廣告是溝通商品與消費(fèi)者的重要媒介。在當(dāng)今社會(huì)，廣告更是無處不有，發(fā)揮著巨大的作用。充分利用廣告藝術(shù)是促進(jìn)銷售的重要一環(huán)。但如何將廣告與商品包裝聯(lián)系起來，是包裝設(shè)計(jì)者的一項(xiàng)新課題。國際上規(guī)定，制煙商必須在香煙盒上注明“吸煙對(duì)您身體有害”的字樣。例如，皇冠牌香煙上寫著：“吸煙對(duì)您身體有害---皇冠牌香煙也不例外”。這樣很容易使人感到好奇，從而激發(fā)購買的欲望。由此可看出，商品銷售數(shù)量的大小，取決于商品質(zhì)量、包裝與廣告幾方面因素。在最理想的銷售方式中，包裝與廣告的作用是絕不可低估的。

此外，我們?cè)谘芯渴称钒b策略的同時(shí)，必須注意到其適合的市場環(huán)境。在我國目前的市場環(huán)境下，正常消費(fèi)行為與非正常消費(fèi)行為并存。近年來產(chǎn)生的高消費(fèi)與消費(fèi)超前現(xiàn)象就是一種不正常的消費(fèi)表象。反映在包裝消費(fèi)上的超前消費(fèi)就是一次性消費(fèi)和過分包裝。比如許多食品飲料片面追求金屬易拉罐包裝，更有甚者用皮箱裝保健品，造成包裝物與所裝食品費(fèi)用結(jié)構(gòu)失衡。誠然，過分包裝在一定程度上可以刺激銷售，可以給企業(yè)帶來效益，但是，從全局來看，過分包裝既浪費(fèi)社會(huì)資源，也增加銷售成本，同時(shí)更增加了包裝廢棄物。面對(duì)我國資源相對(duì)貧乏的現(xiàn)實(shí)，應(yīng)引起全社會(huì)的關(guān)注。企業(yè)要有發(fā)展的眼光，長遠(yuǎn)的考慮；應(yīng)樹立綠色包裝觀念，增強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，應(yīng)刪繁就簡，“適度”包裝。就是既能達(dá)到包裝的各項(xiàng)功能作用，又不浪費(fèi)資源，便于回收利用。

現(xiàn)在世界上許多國家都在倡導(dǎo)“適度”包裝，使包裝輕量化，并相繼出臺(tái)了許多這方面的法規(guī)。據(jù)報(bào)道，在英國，對(duì)食品包裝的復(fù)雜豪華程度按照一定的比例進(jìn)行量上的限制，如超出限定，則以重罰或重附加稅，迫使食品生產(chǎn)者不得不在簡化包裝上打主意。因此，在開發(fā)食品包裝的時(shí)候，一定不能搞過分包裝和不分檔次一律追求豪華型高檔包裝，防止在包裝消費(fèi)上的不正常超前行為。

要成為一種“記號(hào)”

上述各種包裝策略，不是單獨(dú)地發(fā)揮作用的，而是一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一體，彼此之間是相互聯(lián)系、互相制約的。企業(yè)在制定包裝策略時(shí)，只有根據(jù)主客觀條件，根據(jù)各種可能的變化，才能制定出適應(yīng)市場競爭的最佳包裝方案，并在運(yùn)行中確立重點(diǎn)，靈活機(jī)動(dòng)，達(dá)到取勝市場的目的。

總而言之，現(xiàn)代市場競爭中的包裝，應(yīng)著重表現(xiàn)商品本體性、趣味性、市場性的意義，追求多元化、個(gè)性風(fēng)格化的特定價(jià)值，以平衡消費(fèi)者心理結(jié)構(gòu)上不穩(wěn)定的欲望和感受。包裝應(yīng)成為一種促進(jìn)消費(fèi)者購買欲望的動(dòng)力。法國社會(huì)學(xué)專家揚(yáng)·波德里雅爾曾說過：“物品想要轉(zhuǎn)化為消費(fèi)物就必須成為一種記號(hào)”。在今天成熟型消費(fèi)的社會(huì)里，消費(fèi)者所追求的已不再是一個(gè)作為物品的商品，只有在重視產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí)，重視商品包裝的策略，不斷探索，才能使自己的產(chǎn)品在激烈的市場競爭中立于不敗之地。