食雜店(Traditional Grocery Store)是以經(jīng)營香煙、酒、飲料、休閑食品為主，獨立、傳統(tǒng)的無明顯品牌形象的零售業(yè)態(tài)。

優(yōu)勢：

一是便利；

為了一袋鹽，一瓶啤酒，一罐油，人們不會舍近求遠，樣樣都到大商場、大超市去買?，F(xiàn)在有些食雜店還推出一些便民附加服務，例如代送報紙、手機充值等；

二是人面熟。

食雜店店主與多數(shù)居民臉面都較熟，有一定的感情因素，這優(yōu)勢是其他商業(yè)無法企及的。

劣勢：

食雜店的劣勢有：服務半徑小，消費者多為固定客戶，市場競爭激烈，相互壓價現(xiàn)象高于其他業(yè)態(tài)，造成價格管理混亂。

食雜店可嘗試如下經(jīng)營方式：

一是隨叫隨到，免費送貨上門。

食雜店要大打便利牌，針對連鎖商業(yè)小額購買不可能上門服務的軟肋，將食雜店免費送貨上門的措施及送貨電話在整個居民區(qū)廣泛宣傳，廣而告之無論是一袋醬油、醋、鹽，還是一盒香煙、一瓶啤酒，只要打個電話，店里馬上把貨送到家。

具體可采取如下宣傳措施：

1、印刷精美名片，上面注明小店經(jīng)營范圍、送貨電話、店址、聯(lián)系人等內(nèi)容。在居民區(qū)每戶贈送一張，以備居民需要時聯(lián)系；

2、和居委會聯(lián)系，在居民區(qū)宣傳欄上用新聞方式將小店便民舉措大肆宣傳，通過居委會權威推薦而提高知名度；

3、在店門口將服務措施及送貨電話用立牌形式寫出，廣而告之。

食雜店之所以能夠開展代客購物、送貨上門，就是因為買賣雙方都生活在同一社區(qū)，大家低頭不見抬頭見，連小孩子都認識食雜店的店主。而大商場超市就沒有這一層關系，你想送貨上門，孩子或老人見是陌生人來敲門，恐怕連門都不敢開。

二是增加社區(qū)服務項目，業(yè)余創(chuàng)收。

為了方便社區(qū)居民，可采取如下服務項目來增加收入：

1、針對社區(qū)雙職工多，工作忙沒時間購日用商品的實際情況，可推出按顧客要求，代購物品、蔬菜等，并送貨上門的舉措。

2、帶孩子。不少雙職工的家庭，夫妻同時上班，有的是孩子沒人接送幼兒園，也的是孩子沒人帶。而社區(qū)食雜店由于平常與居民都朝夕相處，很容易得到居民的信任而放心地將孩子交給他們。

3、衣服縫補。有一技之長的店主，可以充分發(fā)揮自己的特長來創(chuàng)富。如擺一臺縫紉機在店門口，替顧客縫補衣物。

4、定牛奶業(yè)務?，F(xiàn)在奶業(yè)競爭已使焦點轉(zhuǎn)向社區(qū)，一些店主可以與各奶點聯(lián)系，代其定送牛奶，一定會大受歡迎的。

5、機豆?jié){、賣茶葉蛋。豆?jié){的功效已逐漸為人們所重視。因此買個小粉碎機在早晨和晚上為居民機豆?jié){不失為一著創(chuàng)收良招，這可在早上為上班族服務。

6、圖書報刊租賣等等。

三是增開一些新項目來業(yè)余創(chuàng)收。

一些新興業(yè)務由于跟進的人少，因此收益相當可觀。如在現(xiàn)實的操作中可以有如下項目：

1、開辦代售彩票業(yè)務?，F(xiàn)在彩票業(yè)務雖然開設的門店較多，但只要你的居民區(qū)還沒有投注點那么你就可以開辦代售彩票業(yè)務；

2、電話超市。電話超市由于其長途一分鐘才三角錢，在社區(qū)深受歡迎。不少人家中有電話還是到電話超市中去煲電話粥。因此，在超市或小店辟開一角，開個小型電話超市也是一種創(chuàng)收的良好途徑。