流通加工管理，從其本質(zhì)來(lái)說(shuō)，和生產(chǎn)領(lǐng)域的生產(chǎn)管理一樣，是在流通領(lǐng)域中的生產(chǎn)加工作業(yè)管理。所不同的是，流通加工管理既要重視生產(chǎn)的一面，更要著眼銷售的一面。因后者是它加工的主要目的。流通加工管理工作，可分計(jì)劃管理、生產(chǎn)管理、成本管理和銷售管理。

(一)計(jì)劃管理

對(duì)流通加工的產(chǎn)品，必須事先制訂計(jì)劃。例如，對(duì)加工產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、包裝要求等，都要按用戶的需要，作出具體計(jì)劃，按計(jì)劃進(jìn)行加工生產(chǎn)。

(二)生產(chǎn)管理

生產(chǎn)管理主要是對(duì)加工生產(chǎn)過(guò)程中的工藝管理。例如，生產(chǎn)廠房、車間的設(shè)計(jì)；生產(chǎn)工藝流程的安排；原材料的儲(chǔ)存供應(yīng)；產(chǎn)成品的包裝、入庫(kù)等一系列的工藝流程設(shè)計(jì)是否科學(xué)、合理與現(xiàn)代化。

(三)成本管理

在流通加工中，成本管理也是一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容。一方面，加工是為了方便用戶，創(chuàng)造社會(huì)效益；另一方面，也是為了擴(kuò)大銷售，增加企業(yè)收益。所以，必須詳細(xì)計(jì)算成本，不能進(jìn)行“虧本”的加工。

(四)銷售管理

流通部門(mén)的主要職能是銷售，加工也應(yīng)該主要是為此目的服務(wù)的。因此，在加工之前，要對(duì)市場(chǎng)情況進(jìn)行充分調(diào)查。只有廣大顧客需要的，加工之后有銷路的物品，才能夠組織加工。否則，顧客不需要或銷路不好的，就不能進(jìn)行徒勞的加工。^[1]

從管理的職能方面分析，流通加工應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)計(jì)劃職能、組織職能和控制職能。

1．計(jì)劃職能

流通加工的計(jì)劃職能是十分突出的，它的計(jì)劃內(nèi)容涉及加工作業(yè)和技術(shù)經(jīng)濟(jì)方面的內(nèi)容。例如，套裁型流通加工，其最主要的目標(biāo)就是要提高出材率和材料利用率。這就需要加強(qiáng)科學(xué)方法進(jìn)行套裁的計(jì)劃和計(jì)算，同時(shí)要以用戶的需求進(jìn)行流通加工的數(shù)量管理，加強(qiáng)計(jì)劃性才能使流通加工既提高設(shè)備利用率和出材率，又能在保證用戶的前提下，避免或盡量減少套裁剩余所造成的浪費(fèi)。測(cè)量?jī)x器的核校，力爭(zhēng)以優(yōu)秀的工作質(zhì)量和工程質(zhì)量保證流通加工的質(zhì)量。

2．組織職能

流通加工的組織職能是將勞動(dòng)力、設(shè)別和材料進(jìn)行恰當(dāng)?shù)慕M織，使流通加工過(guò)程能與倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)、庫(kù)存控制、配送作業(yè)之間很好地協(xié)調(diào)而不發(fā)生紊亂。由于流通加工的用戶需求差別很大，因此，流通加工過(guò)程必須嚴(yán)格按用戶的尺寸規(guī)格、數(shù)量加工，少了不行，多了也不行。流通加工造成的剩余材料，往往很可能難以銷售出去，造成了不應(yīng)有的浪費(fèi)。所以，流通加工在組織上的難點(diǎn)就是滿足用戶需求，按時(shí)、按量、按規(guī)格要求同步作業(yè)，一般情況下不應(yīng)有半成品的積存。

3．控制職能

流通加工中的控制職能突出表現(xiàn)在質(zhì)量控制上，而進(jìn)度控制、成本控制通用也很重要。流通加工所依據(jù)得質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)是由用戶提出來(lái)的，要求不同，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高低就有較大的差異，流通加工特別是服務(wù)型流通加工的質(zhì)量控制水平甚至可能影響到這種服務(wù)項(xiàng)目的存在與否。為了滿足用戶提出的質(zhì)量要求，在流通過(guò)程中既要加強(qiáng)工序控制，又要加強(qiáng)測(cè)量?jī)x器的核校，力爭(zhēng)以優(yōu)秀的工作質(zhì)量和工程質(zhì)量保證流通加工的質(zhì)量。