1852年世界上第一家百貨商店Bon marche（廉價(jià)商店）在巴黎誕生，至第二次世界大戰(zhàn)，西方百貨商店經(jīng)歷了從成長到成熟期的發(fā)展，百貨商店的定位是綜合化的。百貨商店經(jīng)營的商品幾乎是無所不包，你不必到布店去買布，去日雜店去買掃帚，去服裝店去買服裝，去帽店去買帽子……走進(jìn)一家百貨商店你可以買全幾乎所有的日常用品，甚至那時(shí)百貨商店還賣食品、糕點(diǎn)、咸菜等等，它力求滿足所有人的所有需要。實(shí)際上也可稱之為求同時(shí)代，無差異化時(shí)代和無定位時(shí)代。

第二次大戰(zhàn)之后，西方百貨商店進(jìn)入了衰退期，主要原因在于超級市場、折扣商店、倉儲(chǔ)商店、便利商店等以廉價(jià)為特征的新型業(yè)態(tài)涌現(xiàn)，傳統(tǒng)百貨商店的經(jīng)營優(yōu)勢消失，迫使百貨商店進(jìn)行調(diào)整，一方面模仿自選購物方式，打開貨架，讓顧客與商品直接接觸；另一方面不得不進(jìn)行消腫，將適合折扣店經(jīng)營的小商品，適合超市經(jīng)營的食品，適合專業(yè)店經(jīng)營的電器等商品放棄掉，轉(zhuǎn)向重點(diǎn)經(jīng)營毛利率較高、附加價(jià)值較大的服裝品、化妝品和室內(nèi)裝飾品，走向了專業(yè)化發(fā)展之路，它追求的是滿足一部分人的一部分需要，實(shí)際上，這才是百貨商店真正定位的階段。

西方現(xiàn)代百貨商店具有如下特征：

1、以白領(lǐng)女士為目標(biāo)顧客，而不是以所有人為目標(biāo)顧客。例如美國赫爾斯百貨商店對其目標(biāo)顧客描述為：女性，80%顧客是女性；年齡在18-49歲之間，這個(gè)年齡段的顧客占74%；已婚，65%的女性顧客已結(jié)婚；有孩子，女顧客中70%有孩子；孩子較小，孩子在6歲以下的占32%；有工作，60%的女性顧客有工作，其中80%為全日制工作；家庭收入低于全國平均水平，低于15000美元的占28%，15000-21000美元的占25%，21000-30000美元的占26%，30000美元以上的占22%；來店購物頻繁，60%的顧客至少每兩周購物一次；就近購物，50%的顧客到離家5英里的的商店購物。

2、重點(diǎn)滿足目標(biāo)顧客對一部分選購品的需要，而不是所有的需要。例如，法國春天百貨商店以經(jīng)營女服和化妝品為主，美國的諾德斯特龍以銷售女鞋而聞名，西爾斯則轉(zhuǎn)向了五金用品的經(jīng)營。

3、以差異化經(jīng)營為特色形象，進(jìn)行專業(yè)化和連鎖化發(fā)展。例如，法國春天百貨商店的特色在于領(lǐng)導(dǎo)時(shí)尚，諾德斯特龍的特色在于優(yōu)秀的服務(wù)，英國瑪莎百貨商店的特色在于僅出售自己的品牌。專業(yè)化的結(jié)果是使每個(gè)店鋪的規(guī)模變小，大多為3000-5000平方米。為了實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，大多走向了多店鋪的連鎖化之路。

隨著超級市場、倉儲(chǔ)商店、網(wǎng)絡(luò)購物的迅猛發(fā)展，傳統(tǒng)的百貨商店也受到了巨大的沖擊，有的已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型，有的面臨倒閉，這種一度是龍頭老大的零售業(yè)態(tài)似乎走向了發(fā)展的盡頭。

1.現(xiàn)階段對百貨商店沖擊最大的是大型綜合超市，這種零售業(yè)態(tài)以美國的沃爾瑪和法國的家樂福為代表，并且?guī)?dòng)了一大批國內(nèi)零售企業(yè)的緊緊跟隨。這種零售業(yè)態(tài)以其寬松的購物環(huán)境和低廉的商品價(jià)格為競爭武器，迅速搶占各個(gè)重要的零售市場。以經(jīng)營生鮮食品為主，兼營服裝、鞋帽、百貨、家電、日化、雜品等各個(gè)門類，突出強(qiáng)調(diào)“一站購物、一次購足”的消費(fèi)理念，在人們生活節(jié)奏日益加快的前提下充分迎合了和消費(fèi)者對簡潔、自由的生活方式追求心理，加上其廉價(jià)便利的經(jīng)營宗旨，使大部分家庭將大型綜合超市作為生活購物的第一選擇。

2.逐步分解市場的專業(yè)店，比如以經(jīng)營服裝、家電、百貨、日用品等等而開設(shè)的專業(yè)連鎖或直營店，它們提供更加專業(yè)的產(chǎn)品、更加周到的服務(wù)，有自己獨(dú)立的品牌優(yōu)勢。這些專業(yè)店逐步蠶食著百貨商店的經(jīng)營品類，使百貨商店的經(jīng)營之路越走越狹窄。

3.潛在卻巨大的威脅是網(wǎng)絡(luò)購物，網(wǎng)絡(luò)提供了人們及時(shí)溝通的平臺(tái)，消除了空間和地域的限制，雖然正在發(fā)展階段，但是隨著網(wǎng)民的迅猛增長，互聯(lián)網(wǎng)的不斷完善，相關(guān)法律和金融保障的健全，網(wǎng)上購物將成為21世紀(jì)新新人類的一種選擇。網(wǎng)絡(luò)購物不僅僅限于購買實(shí)際的產(chǎn)品，也涉及服務(wù)、技術(shù)、信息等等各種門類。它不受時(shí)間和空間的限制，你可以隨時(shí)完成交易，也可以買到任何商店出售的產(chǎn)品而不用擔(dān)心對方的鋪面不夠大、品種不夠全。它不僅改變消費(fèi)者的購買方式，更重要的是改變了消費(fèi)觀念，購物不再與實(shí)際的店鋪有什么必然聯(lián)系，消費(fèi)者完全可以足不出戶與一個(gè)完全陌生的地區(qū)的任何一家零售商完成交易。網(wǎng)絡(luò)使這種以固定地點(diǎn)、固定面積、經(jīng)營相對穩(wěn)定的品牌或品類的百貨商店受到了極大的威脅。

便利店、超級市場、直銷等等零售方式的圍追堵截

當(dāng)然這些都沒有以上三種零售業(yè)態(tài)帶給百貨商店的沖擊更大。其實(shí)，正是因?yàn)榘儇浬痰晔艿礁鞣矫娴南拗?，才使其更加看清自己未來的發(fā)展方向，以前那種“大而全，小而全”的經(jīng)營理念已經(jīng)成為嚴(yán)重的桎梏，隨著其它零售業(yè)態(tài)的不斷成長，市場被認(rèn)真細(xì)分，百貨商店要想繼續(xù)而更好的發(fā)展，就需要走出一條適合自己的專業(yè)之路。

劣勢

百貨商店最明顯的劣勢就是我們前面所提到的幾點(diǎn)，商品的價(jià)格不如大型綜合超市低廉，品牌和技術(shù)優(yōu)勢不如專業(yè)店突出，比起互連網(wǎng)來受到地域和空間的限制。除了這些，百貨商店一對一的服務(wù)方式增加了營業(yè)員與顧客的接觸次數(shù)，顧客的購買決定受到營業(yè)員因素的影響。顧客與商品的直接交流機(jī)會(huì)被減少，使商品不能夠充分的被認(rèn)識。繁瑣的交款方式浪費(fèi)了許多消費(fèi)者的購物時(shí)間，周到的服務(wù)限制了消費(fèi)者的活動(dòng)空間，過多的品類和品種使消費(fèi)者必須花更多的時(shí)間去做出選擇，還有由于服務(wù)、設(shè)施的昂貴費(fèi)用不得不使消費(fèi)者承擔(dān)更高的價(jià)格。所有這些都給消費(fèi)者的潛意識設(shè)置了障礙，使消費(fèi)者很難將購物的第一選擇始終放在百貨商店上面。

優(yōu)勢

但是我們同時(shí)看到百貨商店有其它各種零售業(yè)態(tài)所不可比擬的優(yōu)勢，豪華的裝潢和周到的服務(wù)使購買者從心理上得到巨大的滿足，這種滿足有時(shí)可以掩蓋高價(jià)格和繁瑣的程序所帶來的影響，品類的相對齊全也會(huì)使消費(fèi)者有更多的選擇余地，滿足消費(fèi)者細(xì)微的個(gè)性需求，突出的品牌形象使消費(fèi)者的購物增加了一種成功、滿足感，優(yōu)異的品質(zhì)和款式滿足了消費(fèi)者對美好生活和時(shí)尚的向往。

百貨商場成長期競爭戰(zhàn)略

　　1．成長期的百貨商場有以下特征：

　　(1)發(fā)展迅速。百貨商場這種業(yè)態(tài)在市場上所占份額盡快上升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)的雜貨店和單一品種的商店，以其商品品種齊全，規(guī)模大，明碼標(biāo)價(jià)、購物環(huán)境優(yōu)雅等優(yōu)點(diǎn)吸引住消費(fèi)者。

　　(2)效益良好。成長期的百貨商場經(jīng)營者可望獲取到良好的經(jīng)營效益。—般銷售利潤率可達(dá)5—10％。

　　(3)市場尚未飽和。成長期的百貨商場由于數(shù)量發(fā)展有限，未能滿足居民日益增長的購物需求，因而尚存在較多的發(fā)展空間。

　　2．在百貨商場成長期間供選擇的戰(zhàn)略有以下幾個(gè)方面：

　　(1)無差異型戰(zhàn)略。把企業(yè)的經(jīng)營力量投放到整個(gè)市場各類商品上，憑借企業(yè)的天時(shí)、地利、人和及經(jīng)營實(shí)力優(yōu)勢吸引消費(fèi)者，從而迅速占領(lǐng)和擴(kuò)大市場，提高企業(yè)知名度和美譽(yù)度。這種戰(zhàn)略的特點(diǎn)是風(fēng)險(xiǎn)小、費(fèi)用低，比較適合于百貨商場成長期某些經(jīng)營實(shí)力強(qiáng)的大型商場。

　　(2)差異型戰(zhàn)略。這是揚(yáng)長避短，發(fā)揮優(yōu)勢在百貨商場戰(zhàn)略中的應(yīng)用。要找準(zhǔn)市場機(jī)會(huì)和企業(yè)的優(yōu)勢，如發(fā)揮地理優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、信譽(yù)優(yōu)勢、商品進(jìn)銷渠道優(yōu)勢、資產(chǎn)優(yōu)勢等，集中力量經(jīng)營某幾大類商品，突出特色，迅速占領(lǐng)和擴(kuò)大目標(biāo)市場。

　　(3)外延型發(fā)展戰(zhàn)略。企業(yè)依靠大量投資，通過新建或改造網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大營業(yè)面積，增添新的設(shè)備，增加人員，擴(kuò)大銷售，以迅速提高市場占有率。

百貨商場成熟期競爭戰(zhàn)略

　　當(dāng)百貨商場從迅速發(fā)展走向比較緩慢的增長時(shí)，通常認(rèn)為百貨商場進(jìn)入成熟期。在百貨商場進(jìn)入成熟期時(shí)，行業(yè)內(nèi)的競爭更加激烈，它要求企業(yè)在戰(zhàn)略上相應(yīng)地做出調(diào)整。

　　1．百貨商場進(jìn)入成熟期呈現(xiàn)的特征：

　　(1)增長速度下降。在社會(huì)需求量增長有限的條件下，由于大型百貨商場的急劇增加，加之其它業(yè)態(tài)形式如超級市場，便利店、專賣店、貨倉店等的興起，使每個(gè)商場原來分吃的蛋糕越來越小。各企業(yè)要想保持一定的增長率就必須努力擴(kuò)大其市場占有率，從而使業(yè)內(nèi)競爭進(jìn)一步加劇，并導(dǎo)致各企業(yè)的銷售增長速度普遍下降。

　　(2)盈利水平下降。由于行業(yè)內(nèi)部企業(yè)的增加，導(dǎo)致競爭的加劇，最終導(dǎo)致盈利水平的下降，整個(gè)行業(yè)只能進(jìn)行微利經(jīng)營。

　　(3)單位面積銷售額下降。在企業(yè)成長期，企業(yè)營業(yè)面積的增長與銷售額的增長存在正相關(guān)函數(shù)關(guān)系，即銷售額會(huì)隨著營業(yè)面積的增加而增長。但進(jìn)入成熟期的一個(gè)明顯特征，即單位面積銷售額急劇下降。

　　2．百貨商場進(jìn)入成熟期應(yīng)采取的競爭戰(zhàn)略

　　(1)內(nèi)涵型發(fā)展戰(zhàn)略。企業(yè)依靠內(nèi)部挖潛，進(jìn)行內(nèi)部改造，提高商品和服務(wù)質(zhì)量，提高經(jīng)營管理水平，提高企業(yè)素質(zhì)，提高企業(yè)信譽(yù)。

　　(2)多角化經(jīng)營戰(zhàn)略。即企業(yè)充分利用人才、商品、資金、技術(shù)、設(shè)備、市場等優(yōu)勢，不斷向廣度和深度發(fā)展，具體可分為縱向一體化發(fā)展戰(zhàn)略、橫向一體化發(fā)展戰(zhàn)略、混合型多角化發(fā)展戰(zhàn)略等。縱向一體化是以零售業(yè)為龍頭，向批發(fā)業(yè)、產(chǎn)品制造業(yè)等引伸，形成產(chǎn)供銷一體化的格局：橫向一體化是以百貨零售業(yè)態(tài)為主體，向連鎖化發(fā)展，向不同業(yè)態(tài)形式發(fā)展，如兼營超級市場、貨倉商場等：混合型多角化是以零售業(yè)為主體，向餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、服務(wù)業(yè)，以及商住、房地產(chǎn)業(yè)等發(fā)展，以增加企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提高企業(yè)經(jīng)營實(shí)力。

　　(3)聯(lián)合經(jīng)營戰(zhàn)略。采取合資、合作、兼并等形式，發(fā)展連鎖和集團(tuán)等形式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與企業(yè)之間的聯(lián)合，通過聯(lián)合取得規(guī)模效益，求得新的發(fā)展。

百貨商場衰退期競爭戰(zhàn)略

　　所謂衰退，指的是由于多種原因，使整個(gè)零售業(yè)態(tài)的商品銷售呈現(xiàn)出持續(xù)地而不是偶然地下降。企業(yè)要正確把握衰退期特征，減少和避免損失，尋求新的突破和發(fā)展。

　　1．百貨商場進(jìn)入衰退期的特征：

　　(1)社會(huì)需求持續(xù)下降。由于新的零售業(yè)態(tài)形式進(jìn)入市場，具有較強(qiáng)的生命力，使消費(fèi)者不再青睞百貨商場這種業(yè)態(tài)形式，而轉(zhuǎn)移到新的業(yè)態(tài)形式。

　　(2)行業(yè)性效益持續(xù)滑坡，導(dǎo)致行業(yè)性虧損。當(dāng)百貨商場作為一種業(yè)態(tài)形式已無法進(jìn)行以收抵支，取得贏利經(jīng)營的情況下，說明百貨商場的衰退期已經(jīng)到來。

　　2．衰退期可選擇的戰(zhàn)略有：

　　（1）穩(wěn)健型戰(zhàn)略。在激烈的市場競爭條件下，采取提高商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量為中心的戰(zhàn)略，以保住企業(yè)目標(biāo)市場，維持正常行銷。

　　（2）調(diào)整型戰(zhàn)略。采取方向性戰(zhàn)略調(diào)整，向新的業(yè)態(tài)形式轉(zhuǎn)移，或者向相關(guān)行業(yè)轉(zhuǎn)移。

　?。?）退卻型戰(zhàn)略。當(dāng)企業(yè)由于主客觀原因無法調(diào)整時(shí)，可采取限出市場，以收回部分獎(jiǎng)金，減少損失。