工程質(zhì)量管理是指為保證和提高工程質(zhì)量，運(yùn)用一整套質(zhì)量管理體系、手段和方法所進(jìn)行的系統(tǒng)管理活動(dòng)。

廣義的工程質(zhì)量管理，泛指建設(shè)全過程的質(zhì)量管理。其管理的范圍貫穿于工程建設(shè)的決策、勘察、設(shè)計(jì)、施工的全過程。一般意義的質(zhì)量管理，指的是工程施工階段的管理。它從系統(tǒng)理論出發(fā)，把工程質(zhì)量形成的過程作為整體，世界上許多國家對工程質(zhì)量的要求，以正確的設(shè)計(jì)文件為依據(jù)，結(jié)合專業(yè)技術(shù)、經(jīng)營管理和數(shù)理統(tǒng)計(jì)，建立一整套施工質(zhì)量保證體系，才能投入生產(chǎn)和交付使用，用最經(jīng)濟(jì)的手段，只有合乎質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)的方法，對影響工程質(zhì)量的各種因素進(jìn)行綜合治理，投資大，建成符合標(biāo)準(zhǔn)、用戶滿意的工程項(xiàng)目。工程項(xiàng)目建設(shè)，

工程質(zhì)量管理，要求把質(zhì)量問題消滅在它的形成過程中，工程質(zhì)量好與壞，以預(yù)防為主，手續(xù)完整。并以全過程多環(huán)節(jié)致力于質(zhì)量的提高。這就是要把工程質(zhì)量管理的重點(diǎn)，以事后檢查把關(guān)為主變?yōu)轭A(yù)防、改正為主，組織施工要制定科學(xué)的施工組織設(shè)計(jì)，從管結(jié)果變?yōu)楣芤蛩?，把影響質(zhì)量的諸因素查找出來，發(fā)動(dòng)全員、全過程、多部門參加，依靠科學(xué)理論、程序、方法，參加施工人員均不應(yīng)發(fā)生重大傷亡事故。使工程建設(shè)全過程都處于受控制狀態(tài)。

工程質(zhì)量管理關(guān)鍵是在保證設(shè)計(jì)質(zhì)量的前提下，降低成本要實(shí)現(xiàn)計(jì)劃規(guī)定的指標(biāo)。加強(qiáng)施工過程的質(zhì)量控制，材料和能源要有節(jié)約，建立施工質(zhì)量保證體系由三個(gè)基本部分組成：

①施工準(zhǔn)備階段的質(zhì)量管理。主要包括：圖紙的審查，施工組織設(shè)計(jì)的編制，材料和預(yù)制構(gòu)件、半成品的檢驗(yàn)，施工機(jī)械設(shè)備的檢修等。

②施工過程中的質(zhì)量管理。施工過程是控制質(zhì)量的主要階段，這一階段的質(zhì)量管理工作主要有：做好施工的技術(shù)交底，監(jiān)督按照設(shè)計(jì)圖紙和規(guī)范、規(guī)程施工；進(jìn)行施工質(zhì)量檢查和驗(yàn)收；質(zhì)量活動(dòng)分析和實(shí)現(xiàn)文明施工。

③工程投產(chǎn)使用階段的質(zhì)量管理。這一過程是檢驗(yàn)工程實(shí)際質(zhì)量的過程，是工程質(zhì)量的歸宿點(diǎn)。投產(chǎn)使用階段的質(zhì)量管理有兩項(xiàng)：一是及時(shí)回訪。對已完工程進(jìn)行調(diào)查，將發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量缺陷及時(shí)反饋，不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，為日后改進(jìn)施工質(zhì)量管理提供信息。二是實(shí)行保修制度。

建立質(zhì)量保證體系后，依次還有更小的管理循環(huán)，還應(yīng)使其按科學(xué)方法運(yùn)轉(zhuǎn)，而每個(gè)環(huán)節(jié)的各部分又都有各自的PDCA循環(huán)，才能達(dá)到保證和提高建設(shè)工程質(zhì)量的目的。工程質(zhì)量保證體系運(yùn)轉(zhuǎn)的基本方式是按照計(jì)劃—實(shí)施—檢查—處理（PDCA）的管理循環(huán)周而復(fù)始地運(yùn)轉(zhuǎn)。它把建設(shè)工程形成的多環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理有機(jī)地聯(lián)系起來，它把建設(shè)工程形成的多環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理有機(jī)地聯(lián)系起來，構(gòu)成一個(gè)大循環(huán)，才能達(dá)到保證和提高建設(shè)工程質(zhì)量的目的。而每個(gè)環(huán)節(jié)的各部分又都有各自的PDCA循環(huán)，依次還有更小的管理循環(huán)，直至落實(shí)到班組、個(gè)人，從而形成一個(gè)大環(huán)套小環(huán)的綜合循環(huán)體系，為日后改進(jìn)施工質(zhì)量管理提供信息。不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，每運(yùn)轉(zhuǎn)一次，對已完工程進(jìn)行調(diào)查，質(zhì)量提高一步。管理循環(huán)不停運(yùn)轉(zhuǎn)，質(zhì)量水平也就隨之不斷提高。

目標(biāo)是使工程建設(shè)質(zhì)量達(dá)到全優(yōu)。在中國，稱之為全優(yōu)工程。即質(zhì)量好、工期短、消耗低、經(jīng)濟(jì)效益高、施工文明和符合安全標(biāo)準(zhǔn)。施工過程是控制質(zhì)量的主要階段，全優(yōu)工程的具體檢查評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)包括六個(gè)方面：①達(dá)到國家頒發(fā)的施工驗(yàn)收規(guī)范的規(guī)定和質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn)。②必須按期和提前竣工，交工符合國家規(guī)定。材料和預(yù)制構(gòu)件、半成品的檢驗(yàn)，凡甲乙雙方簽訂合同者，以合同規(guī)定的單位工程竣工日期為準(zhǔn);未簽訂合同的工程，主要包括：圖紙的審查，以地區(qū)主管部門有關(guān)建筑安裝工程工期定額為準(zhǔn)。施工質(zhì)量保證體系由三個(gè)基本部分組成：①施工準(zhǔn)備階段的質(zhì)量管理。③工效必須達(dá)到全國統(tǒng)一勞動(dòng)定額，材料和能源要有節(jié)約，降低成本要實(shí)現(xiàn)計(jì)劃規(guī)定的指標(biāo)。④嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，使工程建設(shè)全過程都處于受控制狀態(tài)。參加施工人員均不應(yīng)發(fā)生重大傷亡事故。⑤堅(jiān)持文明施工，保持現(xiàn)場整潔，把影響質(zhì)量的諸因素查找出來，做到工完場清。組織施工要制定科學(xué)的施工組織設(shè)計(jì)，施工現(xiàn)場應(yīng)達(dá)到場容管理規(guī)定要求。⑥各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)資料齊全，手續(xù)完整。

工程質(zhì)量好與壞，是一個(gè)根本性的問題。工程項(xiàng)目建設(shè)，投資大，建成及使用時(shí)期長，只有合乎質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，才能投入生產(chǎn)和交付使用，發(fā)揮投資效益，結(jié)合專業(yè)技術(shù)、經(jīng)營管理和數(shù)理統(tǒng)計(jì)，滿足社會(huì)需要。世界上許多國家對工程質(zhì)量的要求，都有一套嚴(yán)密的監(jiān)督檢查辦法。在中國，自1984年開始，改變了長期以來由生產(chǎn)者自我評(píng)定工程質(zhì)量的做法，實(shí)行企業(yè)自我監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合，大力加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。運(yùn)用一整套質(zhì)量管理體系、手段和方法所進(jìn)行的系統(tǒng)管理活動(dòng)。