產(chǎn)品變異是指變換產(chǎn)品的顏色、款式、質(zhì)地、做工、包裝和附帶的服務(wù)等來改變原有的產(chǎn)品．以形成產(chǎn)品差別．影響市場均衡。產(chǎn)品變異是非價格競爭的重要手段之一。

產(chǎn)品變異可分為隨機變異和非隨機變異兩種，若生產(chǎn)過程中只存在隨機變異則稱為“統(tǒng)計上的穩(wěn)定”；若存在非隨機變異，則稱為“統(tǒng)計上的不穩(wěn)定”，也就是生產(chǎn)過程不穩(wěn)定。若生產(chǎn)過程不穩(wěn)定，任何統(tǒng)計計算及推論都將毫無意義，任何決策或判斷都會帶來不良影響。

產(chǎn)品變異的標(biāo)準(zhǔn)是導(dǎo)致新產(chǎn)品的出現(xiàn)。新產(chǎn)品至少需要滿足以下條件：

①從消費者的角度來看，下場上從來沒有銷售過的產(chǎn)品；

②從生產(chǎn)者的角度看，企業(yè)向市場提供的過去從未提供過的產(chǎn)品都；

③從產(chǎn)品本身來說，新產(chǎn)品不僅包括新發(fā)明、新創(chuàng)造的產(chǎn)品，也包括對原產(chǎn)品的某些性能或形態(tài)有所改進和提高的產(chǎn)品。

新產(chǎn)品包括：

一是全新產(chǎn)品，即采用新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)、新材料、新工藝等制成，在世界上第一次出現(xiàn)的產(chǎn)品，是科學(xué)技術(shù)發(fā)展史上的重大突破。與老產(chǎn)品相比，有著質(zhì)的不同，它的出現(xiàn)將會開辟一個嶄新的市場；

二是換代新產(chǎn)品，即在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上采用了新技術(shù)、新材料、新工藝，使其性能有顯著提高的產(chǎn)品；

三是改進型新產(chǎn)品，即以老產(chǎn)品為基礎(chǔ)進行各種技術(shù)改進，使其性能、結(jié)構(gòu)、款式或包裝具有新特點的產(chǎn)品。如果我們將市場上產(chǎn)品種群類型的數(shù)量視為產(chǎn)品種群的密度，則產(chǎn)品種群演化的一般規(guī)律就是反映四個階段與產(chǎn)品種群密度的關(guān)系以及產(chǎn)品個體之間的關(guān)系。