生產(chǎn)運作過程有廣義和狹義之分。

狹義的生產(chǎn)運作過程是指從原材料投入生產(chǎn)運作開始直至生產(chǎn)出成品或完成勞務(wù)為止的全部過程；

廣義的生產(chǎn)運作過程是指從生產(chǎn)運作技術(shù)準備開始到生產(chǎn)出成品或完成勞務(wù)為止的全部過程。

生產(chǎn)運作過程是生產(chǎn)運作系統(tǒng)的核心要素。

生產(chǎn)運作過程包括一系列相互聯(lián)系的勞動過程和自然過程。勞動過程是指勞動者利用勞動工具，直接或間接地作用于勞動對象以生產(chǎn)產(chǎn)品或提供勞務(wù)的過程。例如，改變工件 的幾何形狀、尺寸、表面狀態(tài)、物理與化學(xué)居性的工藝過程，對原材料、零部件、產(chǎn)成品等進行的質(zhì)量控制與檢驗過程，實現(xiàn)勞動對象工作地轉(zhuǎn)移的運輸過程等。自然過程是指借助自然力的作用使勞動對象發(fā)生物理或化學(xué)變化的過程，如食物發(fā)酵、自然冷卻、自然時效等。其中，工藝過程是生產(chǎn)運作過程的最基本部分，而工序則是其員基本的組成單位。

按照性質(zhì)和作用，生產(chǎn)運作過程一般分為以下幾個組成部分

(一)基本運作過程

它是生產(chǎn)運作過程的核心部分，指將勞動對象直接加工成為企業(yè)主要產(chǎn)品的過程．如機械制造企業(yè)的毛坯加工、裝配程，紡織企業(yè)的紡紗、織布、印染過程，醫(yī)院的掛號、診斷、化驗、手術(shù)等。

(二)生產(chǎn)技術(shù)準備過程

技術(shù)準備過程是指產(chǎn)品投產(chǎn)前所進行的一系列生產(chǎn)運作技術(shù)準備工作的過程，如產(chǎn)品與工藝設(shè)計、工藝裝備設(shè)計與制造、新產(chǎn)品的試制和試驗等。

(三)輔助運作過程

輔助運作過程是指為保證基本生產(chǎn)運作過程正常進行而向其提供輔助產(chǎn)品或勞務(wù)的輔助性生產(chǎn)運作活動過程．如機械制造企業(yè)的動力供應(yīng)、設(shè)備維修、工具制造等。

(四)生產(chǎn)服務(wù)過程

服務(wù)過程是指為基本生產(chǎn)運作和輔助生產(chǎn)運作提供生產(chǎn)性服務(wù)活動的過程，如材料供應(yīng)、工具保管、理化檢驗等。

除此之外，有的企業(yè)還從事附員產(chǎn)品和副業(yè)生產(chǎn)運作活動。

1.連續(xù)性

產(chǎn)品和它的零部件在生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)上的運動始終處于連續(xù)的狀態(tài)，不出現(xiàn)或少出現(xiàn)不必要的中斷、停頓或等待的現(xiàn)象。

（1）優(yōu)點：縮短生產(chǎn)周期，減少在制品數(shù)量，加速資金周轉(zhuǎn)；充分利用設(shè)備、物資，減少等待損失，改善產(chǎn)品質(zhì)量。

（2）措施：符合工藝路線的總體布置；作業(yè)安排緊密銜接；提高機械化、自動化水平；采用先進組織形式；提前做好生產(chǎn)準備。

2.平行性

生產(chǎn)過程的各項活動各工序在時間上實行平行交叉作業(yè)。零件 平行；工序平行。

3.比例性

生產(chǎn)過程各階段、各工序之間在生產(chǎn)能力上要保持一定的比例 性。具體體現(xiàn)在工人人數(shù)、設(shè)備數(shù)量、生產(chǎn)速率、開工班次上。措施：注意產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力之間的平衡問題；加強計劃管理。

4.均衡性

在生產(chǎn)過程的各個階段都要保持按計劃有節(jié)奏、均衡的進行。要求在相等的時間間隔內(nèi)生產(chǎn)相等或遞增數(shù)量的產(chǎn)品。投入、生產(chǎn)和出產(chǎn)。

5.準時性