物資定額是指企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)于物資的消耗和使用方面的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

以建設(shè)工程項(xiàng)目物資定額的管理為例。

(一)物資消耗定額的管理

搞好物資消耗定額的管理，是搞好物資管理和經(jīng)濟(jì)核算的基礎(chǔ)。它的制訂、執(zhí)行和修改，又是一項(xiàng)政策性、技術(shù)性、群眾性很強(qiáng)的工作。定額管理主要有以下工作：

1．健全制度，明確職責(zé)

為了貫徹執(zhí)行物資消耗定額，必須領(lǐng)導(dǎo)重視，充分發(fā)動(dòng)群眾；統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)；配備人員管理這項(xiàng)工作，主要任務(wù)是在隊(duì)組執(zhí)行定額過(guò)程中，解釋疑難問(wèn)題，進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)；經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正；認(rèn)真搜集定額資料，考核定額水平，搞清節(jié)約或超支原因；擬訂補(bǔ)充定額和定期、不定期組織修改定額。在修改定額執(zhí)行前要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審查，如政策性、項(xiàng)目變化情況、計(jì)算依據(jù)并驗(yàn)算是否正確，結(jié)合工藝、材料的改變，審查新定額的先進(jìn)性及合理性等，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后下達(dá)執(zhí)行；在執(zhí)行中做好定額供料，定額核算，搞好原始記錄、定額消耗臺(tái)賬、統(tǒng)計(jì)等基礎(chǔ)工作；執(zhí)行后做好定額執(zhí)行情況的檢查分析工作，深入實(shí)際，發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，分析原因，采取措施，予以及時(shí)糾正。

2．正確解決物資定額與實(shí)際消耗的差異

(1)設(shè)計(jì)與施工之間的差異，如混凝土、砂漿的標(biāo)號(hào)、墻面抹灰、地枰混凝土的厚度等類似問(wèn)題，設(shè)計(jì)與施工有時(shí)會(huì)不一致，必然導(dǎo)致材料實(shí)際消耗與定額預(yù)算之間的差異，應(yīng)在使用中加強(qiáng)控制，把問(wèn)題解決在施工之中；或者有根據(jù)(設(shè)計(jì)變更或技術(shù)簽證)地進(jìn)行調(diào)整，處理在結(jié)算之前。

(2)材料代用的差異。如鋼材以大代小，水泥標(biāo)號(hào)以高代低，砂以粗代細(xì)，木材以優(yōu)代一般質(zhì)量等，影響量差及價(jià)差，使定額與實(shí)際發(fā)生差異，應(yīng)分清原因和責(zé)任，使超耗原因清楚，責(zé)任明確，有根有據(jù)。

(3)工藝要求不同發(fā)生的差異，如鋼筋對(duì)焊與搭接焊、混凝土構(gòu)件預(yù)制或現(xiàn)澆，使材料實(shí)耗與定額之間發(fā)生差異。

這方面問(wèn)題很多，只有在施工中加強(qiáng)定額管理，深入生產(chǎn)實(shí)際，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決闖題，否則就是無(wú)形的漏洞，便超耗情況不明，誤認(rèn)為定額不合理。

3．做好定額考核工作。

加強(qiáng)材料消耗定額的考核工作，促進(jìn)不斷加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，提高操作技術(shù)，合理使用和管理材料，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消耗的目的。

施工現(xiàn)場(chǎng)材料消耗定額的考核，主要是實(shí)際材料消耗與定額材料消耗比較。應(yīng)以單位工程為對(duì)象，分都、分頊進(jìn)行考核，以完成工程量和相應(yīng)材料實(shí)際耗用數(shù)量與計(jì)劃工程量和相應(yīng)材料定額耗用數(shù)量進(jìn)行比較，并將實(shí)際單耗和定額單耗比較。

(二)物資儲(chǔ)備定額的管理

在貫徹執(zhí)行物資儲(chǔ)備定額的過(guò)程中，要做好以下幾項(xiàng)工作；

1．建立和健全責(zé)任制，使每一種物資儲(chǔ)備定額都有專門的人員負(fù)責(zé)管理；

2．經(jīng)?？己撕头治龆~的執(zhí)行情況，做好收、發(fā)、存的原始記錄和統(tǒng)計(jì)工作，積累有關(guān)資料，不斷提高定額管理水平；

3．依靠和發(fā)動(dòng)群眾貫徹落實(shí)定額；

4．及時(shí)修改定額，使定額經(jīng)常處理先進(jìn)合理的水平。

物資定額控制管理是企業(yè)物資管理的主要工作，它包括消耗定額控制和儲(chǔ)備定額控制。

(一)物資消耗定額控制

物資消耗定額，是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成單位工作量所消耗的某種物資的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。主要由三部分構(gòu)成：(1)構(gòu)成產(chǎn)品(或零件)凈重的物資消耗，這是指經(jīng)驗(yàn)收入庫(kù)的合格品中，構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的物資凈重。它是構(gòu)成物資消耗定額的主要部分。(2)工藝性物資消耗，這是指在加工準(zhǔn)備和加工進(jìn)行過(guò)程中不可避免的物資損耗。(3)非工藝性物資損耗，這是指工藝性以外的其他物資損耗。制訂物資消耗定額的方法主要有三種：技術(shù)計(jì)算法、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定法和統(tǒng)計(jì)分析法。

1．技術(shù)計(jì)算法

它是根據(jù)產(chǎn)品圖紙和工藝資料進(jìn)行計(jì)算來(lái)制訂消耗定額的方法。其公式為：

H=G+∑g

式中H為物資消耗定額：G為產(chǎn)品(或工作量)有效消耗：∑g為各種合理的消耗之和。

技術(shù)計(jì)算法是基于產(chǎn)品實(shí)體和當(dāng)前可以應(yīng)用的先進(jìn)技術(shù)和工藝，計(jì)算出的定額精確度高。但采用這種方法要求具備完整的大量數(shù)據(jù)資料，因此它比較適合于產(chǎn)量穩(wěn)定的大批量生產(chǎn)企業(yè)。

2．現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定法

它是根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)條件和物資消耗情況，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)寫實(shí)記錄所測(cè)定的消耗定額。這種方法適于生產(chǎn)周期短、工藝比較簡(jiǎn)單、涉及加工、工種和人員較少，組織工作比較容易的生產(chǎn)企業(yè)。但生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的選擇必須具有典型性和代表性。

3．統(tǒng)計(jì)分析法

它是根據(jù)物資消耗的統(tǒng)計(jì)資料，經(jīng)整理分析制訂消耗定額的方法。其公式為：

H=K(∑/n)

式中H為某種物資的消耗定額；K為修正系數(shù)：∑為統(tǒng)計(jì)期內(nèi)某種物資總消耗量；n為統(tǒng)計(jì)期內(nèi)與物資總消耗量相適應(yīng)的完成任務(wù)總量。

統(tǒng)計(jì)分析法簡(jiǎn)便易行，但采用這種分析方法，要求企業(yè)有完整的歷史統(tǒng)計(jì)資料，并要對(duì)統(tǒng)計(jì)資料進(jìn)行科學(xué)的分析，并結(jié)合實(shí)際情況確定修正值。否則，制訂出消耗定額的準(zhǔn)確度要差些。

根據(jù)以上方法制訂物資消耗定額控制標(biāo)準(zhǔn)，必須遵循先進(jìn)合理的原則。如果只注重定額的先進(jìn)性，與實(shí)際消耗水平差距太大，成為可望而不可及的標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)挫傷生產(chǎn)者的積極性，影響生產(chǎn)任務(wù)的完成，這樣的定額控制標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際中行不通。如果只注重現(xiàn)有平均消耗水平，企業(yè)輕而易舉地就可以完成，定額也就失去了激勵(lì)企業(yè)奮發(fā)進(jìn)取的作用，失去定額控制的意義。另外，制訂定額控制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)必須充分考慮企業(yè)實(shí)際情況，如現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)條件和經(jīng)營(yíng)管理水平以及生產(chǎn)者的技術(shù)熟練程度等。只有充分考慮這些因素，以此制訂的物資消耗定額控制標(biāo)準(zhǔn)，才能起到應(yīng)有作用。

(二)物資儲(chǔ)備定額控制

企業(yè)的物資儲(chǔ)備定額，是指在一定條件下，保證生產(chǎn)所必需的經(jīng)濟(jì)合理的儲(chǔ)備量。企業(yè)要進(jìn)行正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，就必須有一定的物資儲(chǔ)備，以防止供應(yīng)中斷，但物資儲(chǔ)備過(guò)高，會(huì)占?jí)捍罅抠Y金，影響資金周轉(zhuǎn)速度，而且大量、長(zhǎng)期有庫(kù)存，還會(huì)造成損耗，增加保管費(fèi)用。因此，應(yīng)本著保證生產(chǎn)，厲行節(jié)約的原則，制訂科學(xué)合理的儲(chǔ)備定額控制標(biāo)準(zhǔn)，在確保生產(chǎn)正常進(jìn)行的前提下，盡可能減少企業(yè)的物資儲(chǔ)備。

物資儲(chǔ)備定額包括經(jīng)常儲(chǔ)備定額和保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額，有的企業(yè)由于物資、運(yùn)輸或生產(chǎn)具有季節(jié)性，還需制訂季節(jié)性儲(chǔ)備定額。

1．經(jīng)常儲(chǔ)備定額

經(jīng)常儲(chǔ)備定額是指在前后兩批物資進(jìn)廠間隔期間，為滿足日常生產(chǎn)需要建立的物資儲(chǔ)備定額，經(jīng)常性儲(chǔ)備量取決于平均每日需要量、供應(yīng)間隔天數(shù)：驗(yàn)收天數(shù)和生產(chǎn)前準(zhǔn)備天數(shù)等幾個(gè)因素，其計(jì)算公式為：

經(jīng)常儲(chǔ)備定額=平均日需要量×(供應(yīng)間隔天數(shù)+平均驗(yàn)收天數(shù)+生產(chǎn)前準(zhǔn)備天數(shù))

2．保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額

保險(xiǎn)儲(chǔ)備是一種后備性儲(chǔ)備，是為防止由于交貨拖期、運(yùn)輸延誤，檢驗(yàn)后不符合需要等意外原因造成供應(yīng)中斷而建立起來(lái)的儲(chǔ)備定額。保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額是用保險(xiǎn)儲(chǔ)備天數(shù)乘以日平均需要量求得。保險(xiǎn)儲(chǔ)備天數(shù)可依以前若干期的實(shí)際進(jìn)貨情況，求出平均進(jìn)貨間隔期，再據(jù)以找出各批物資的誤期天數(shù)，最后用加權(quán)平均法求出平均誤期天數(shù)，即為保險(xiǎn)儲(chǔ)備天數(shù)。

3．季節(jié)儲(chǔ)備定額

它是企業(yè)為適應(yīng)生產(chǎn)的季節(jié)性或物資供應(yīng)的季節(jié)性特點(diǎn)，在一定時(shí)期建立的儲(chǔ)備。

物資儲(chǔ)備定額控制應(yīng)綜合考慮以上三方面內(nèi)容。工業(yè)企業(yè)的物資流通費(fèi)用一般約占產(chǎn)品成本15％，企業(yè)如果加強(qiáng)對(duì)原材料供應(yīng)組織管理，合理控制原材料庫(kù)存定額，節(jié)約原材料流通費(fèi)用，可大大降低生產(chǎn)成本。許多工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家十分重視降低原材料的流通費(fèi)用，并把它看作是僅次于原材料、人工費(fèi)的“第三利潤(rùn)源泉”而加以深入挖掘。