毛利潤(rùn)是指銷(xiāo)售收入扣除主營(yíng)業(yè)務(wù)的直接成本后的利潤(rùn)部分。其中的直接成本不包括企業(yè)的管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用、稅收等。

已售產(chǎn)品的毛利潤(rùn)計(jì)算公式為：

毛利潤(rùn)=銷(xiāo)售額-已售產(chǎn)品成本

毛利潤(rùn)是指以貨幣計(jì)算的金額總額，毛利潤(rùn)率則是一種比率。毛利潤(rùn)率有著同等的重要性，因?yàn)樗軌蜃?a href="/wiki/%E4%BC%81%E4%B8%9A%E5%AE%B6" title="企業(yè)家">企業(yè)家了解企業(yè)的盈利趨勢(shì)，而盈利趨勢(shì)是非常關(guān)鍵的，因?yàn)楹芏嘞萑胴?cái)務(wù)危機(jī)的企業(yè)往往都呈現(xiàn)出毛利潤(rùn)上漲但是毛利潤(rùn)率下降的趨勢(shì)。毛利潤(rùn)率的計(jì)算公式如下：

毛利潤(rùn)/銷(xiāo)售額=毛利潤(rùn)率

有兩種提高毛利潤(rùn)率的主要方法。

首先，可以通過(guò)增加產(chǎn)品價(jià)格的方式。第二，可以降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。當(dāng)然了，二者都是說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。增加產(chǎn)品價(jià)格可能會(huì)導(dǎo)致銷(xiāo)售額下降。如果銷(xiāo)售額大幅下降，那么很可能獲得的收益總額還不夠支付營(yíng)業(yè)費(fèi)用。增加價(jià)格還需要對(duì)通貨膨脹率、競(jìng)爭(zhēng)因素、產(chǎn)品基本的供求關(guān)系等等有深刻的了解。

提高毛利潤(rùn)率的第二個(gè)方法就是降低生產(chǎn)產(chǎn)品的可變成本。這可以通過(guò)降低原材料成本或者提高產(chǎn)品生產(chǎn)的效率來(lái)實(shí)現(xiàn)。總額折扣是降低原材料成本的一個(gè)好方法。從某位供貨商那里購(gòu)買(mǎi)的原材料越多，他們提供特價(jià)折扣的可能性就越大。降低原材料成本的另一個(gè)方式就是尋找價(jià)格更低的供貨商。但是，如果對(duì)方提供的原材料質(zhì)量不夠好，那么你就得犧牲原材料質(zhì)量上的降低。

影響毛利變動(dòng)的因素可分為外部因素和內(nèi)部因素兩大方面：

1．外部因素：主要是指市場(chǎng)供求變動(dòng)而導(dǎo)致的銷(xiāo)售數(shù)量和銷(xiāo)售價(jià)格的升降以及購(gòu)買(mǎi)價(jià)格的升降：

2．影響毛利變動(dòng)的內(nèi)部因素包括：

（1）開(kāi)拓市場(chǎng)的意識(shí)和能力。

（2）成本管理水平（包括存貨管理水平）。

（3）產(chǎn)品構(gòu)成決策。

（4）企業(yè)戰(zhàn)略要求。

此外還應(yīng)注意：銷(xiāo)售毛利率指標(biāo)具有明顯的行業(yè)特點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái)，營(yíng)業(yè)周期短、固定費(fèi)用低的行業(yè)的毛利率水平比較低，；營(yíng)業(yè)周期長(zhǎng)、固定費(fèi)用高的行業(yè)，則要求有較高的毛利率，以彌補(bǔ)其巨大的固定成本。