毛利潤是指銷售收入扣除主營業(yè)務(wù)的直接成本后的利潤部分。其中的直接成本不包括企業(yè)的管理費用、財務(wù)費用、銷售費用、稅收等。

已售產(chǎn)品的毛利潤計算公式為：

毛利潤=銷售額-已售產(chǎn)品成本

毛利潤是指以貨幣計算的金額總額，毛利潤率則是一種比率。毛利潤率有著同等的重要性，因為它能夠讓企業(yè)家了解企業(yè)的盈利趨勢，而盈利趨勢是非常關(guān)鍵的，因為很多陷入財務(wù)危機的企業(yè)往往都呈現(xiàn)出毛利潤上漲但是毛利潤率下降的趨勢。毛利潤率的計算公式如下：

毛利潤/銷售額=毛利潤率

有兩種提高毛利潤率的主要方法。

首先，可以通過增加產(chǎn)品價格的方式。第二，可以降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。當然了，二者都是說起來容易，做起來難。增加產(chǎn)品價格可能會導致銷售額下降。如果銷售額大幅下降，那么很可能獲得的收益總額還不夠支付營業(yè)費用。增加價格還需要對通貨膨脹率、競爭因素、產(chǎn)品基本的供求關(guān)系等等有深刻的了解。

提高毛利潤率的第二個方法就是降低生產(chǎn)產(chǎn)品的可變成本。這可以通過降低原材料成本或者提高產(chǎn)品生產(chǎn)的效率來實現(xiàn)。總額折扣是降低原材料成本的一個好方法。從某位供貨商那里購買的原材料越多，他們提供特價折扣的可能性就越大。降低原材料成本的另一個方式就是尋找價格更低的供貨商。但是，如果對方提供的原材料質(zhì)量不夠好，那么你就得犧牲原材料質(zhì)量上的降低。

影響毛利變動的因素可分為外部因素和內(nèi)部因素兩大方面：

1．外部因素：主要是指市場供求變動而導致的銷售數(shù)量和銷售價格的升降以及購買價格的升降：

2．影響毛利變動的內(nèi)部因素包括：

（1）開拓市場的意識和能力。

（2）成本管理水平（包括存貨管理水平）。

（3）產(chǎn)品構(gòu)成決策。

（4）企業(yè)戰(zhàn)略要求。

此外還應(yīng)注意：銷售毛利率指標具有明顯的行業(yè)特點。一般說來，營業(yè)周期短、固定費用低的行業(yè)的毛利率水平比較低，；營業(yè)周期長、固定費用高的行業(yè)，則要求有較高的毛利率，以彌補其巨大的固定成本。