閑置設備是指過去已安裝驗收、投產(chǎn)使用而目前生產(chǎn)和工藝上暫時不需用的設備。它在一定時期內(nèi)不僅不能為企業(yè)創(chuàng)造價值，而且占用生產(chǎn)場地，占用固定資金，消耗維護費用，成為保管單位的負擔。

　　閑置設備處理包含設備的無償調(diào)撥、有償轉讓、租賃、修復改造再用和代購代銷等調(diào)劑、咨詢、技術服務以及為提高設備再利用和資產(chǎn)盤活的調(diào)研和可行性分析的一切活動。

　　閑置設備分季節(jié)性閑置設備和棄用性閑置設備。

　　1．季節(jié)性閑置設備的處理

　　季節(jié)性閑置設備是指在一定的時間內(nèi)不用的設備，如飯店的中央空調(diào)系統(tǒng)的制冷系統(tǒng)等。由于過一時間段設備將繼續(xù)使用，所以在閑置期間，必須對其實施好保養(yǎng)和管理。在封存前，應對設備進行全面的清潔、維護；封存后注意設備除塵、防銹、防潮工作，嚴禁露天存放；在封存期間，要對設備進行定期檢查。封存設備的零部件和附件也要同時得到維護和保養(yǎng)，不得移作它用，以保證設備的完好。季節(jié)性封存設備的管理主要由使用部門承擔。

　　2．棄用性閑置設備的處理

　　棄用性閑置設備往往是由于設備采購與使用要求不一致造成的。這部分設備需要及時處理，因為它不能為飯店創(chuàng)造新的價值，而且占據(jù)空間，占用資金，還要付維護保養(yǎng)費用，增加飯店的成本。這部分設備的處理方法可包括：移裝、調(diào)撥、租賃等。