質(zhì)量監(jiān)督是指有關(guān)機(jī)構(gòu)通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)、質(zhì)量體系等進(jìn)行連續(xù)的監(jiān)視、驗(yàn)證和分析，以判斷和督促其滿足規(guī)定要求的活動(dòng)或制度。

質(zhì)量監(jiān)督的形式主要有：

1.企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的自我監(jiān)督，一般由企業(yè)專職質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)執(zhí)行。

2.社會(huì)的質(zhì)量監(jiān)督，包括商業(yè)部門在收購(gòu)產(chǎn)品時(shí)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)；工商行政部門通過(guò)商標(biāo)登記對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)；市場(chǎng)管理部門對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督；消費(fèi)者、使用單位直接或通過(guò)消費(fèi)者協(xié)會(huì)向企業(yè)反映質(zhì)量問(wèn)題，促使企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理；社會(huì)輿論、保護(hù)消費(fèi)者利益團(tuán)體等對(duì)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督等。

3.國(guó)家的監(jiān)督檢驗(yàn)，即由國(guó)家設(shè)立的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行的監(jiān)督檢驗(yàn)，它在質(zhì)量監(jiān)督中起著重要的作用。

質(zhì)量管理的具體方式包括生產(chǎn)認(rèn)證、質(zhì)量審核、評(píng)比檢查、市場(chǎng)管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理和消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)等。

質(zhì)量監(jiān)督有如下一些特點(diǎn)：

1.質(zhì)量監(jiān)督是一種質(zhì)量分析和評(píng)價(jià)活動(dòng)。監(jiān)督的對(duì)象是產(chǎn)品、服務(wù)、質(zhì)量體系、生產(chǎn)條件、有關(guān)的質(zhì)量文件和記錄等；

2.質(zhì)量監(jiān)督的依據(jù)是各種質(zhì)量法規(guī)和產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；

3.質(zhì)量監(jiān)督的范圍包括從生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存到銷售流通的整個(gè)過(guò)程；

4.質(zhì)量監(jiān)督的目的是保護(hù)消費(fèi)者、社會(huì)和國(guó)家的利益不受侵害，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。