營業(yè)盈余是常住單位所創(chuàng)造的增加值在對勞動者進(jìn)行了分配，上繳了國家稅收，對固定資產(chǎn)的損耗進(jìn)行了價(jià)值補(bǔ)償以后，所余下的單位應(yīng)得到的份額。它是生產(chǎn)單位在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的盈余收入，該收入不包括生產(chǎn)單位提供金融資產(chǎn)和出租土地等獲得的利息、紅利和地租等營業(yè)收入。計(jì)算公式為：營業(yè)盈余=營業(yè)利潤+生產(chǎn)補(bǔ)貼-從利潤中開支的工資和福利-從稅后利潤中提取的公益金。

營業(yè)盈余與會計(jì)上的營業(yè)利潤有三個方面的差異：

一是營業(yè)盈余不包括企業(yè)庫存貨物由于價(jià)格變化帶來的持有收益或損失；

二是由于固定資產(chǎn)折舊含義的不同帶來的影響；

三是計(jì)算范圍不同產(chǎn)生的影響。營業(yè)盈余是從當(dāng)期生產(chǎn)的貨物和服務(wù)價(jià)值出發(fā)，不管它們是否被銷售，扣除有關(guān)成本費(fèi)用等支出得到的，而營業(yè)利潤是從當(dāng)期銷售收入出發(fā)，扣除有關(guān)成本費(fèi)用等支出得到的。

盡管如此，從現(xiàn)實(shí)可操作性出發(fā)，營業(yè)盈余可通過調(diào)整營業(yè)利潤近似計(jì)算，即在營業(yè)利潤的基礎(chǔ)上，加上生產(chǎn)過程中發(fā)生的但屬于營業(yè)盈余的支出如管理費(fèi)用中的呆壞賬損失、綠化費(fèi)等，減去由利潤開支的勞動者報(bào)酬。