工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價，是指同一市場、同一時間，工業(yè)品零售價格與農(nóng)產(chǎn)品收購價格之間的比例關(guān)系。

工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價，由于計(jì)算方法不同，可以分為綜合比價與單項(xiàng)比價。

1、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品單項(xiàng)比價。

單項(xiàng)比價反映了某一種工業(yè)品價格與某一種農(nóng)產(chǎn)品價格的交換比例。它是綜合比價的基礎(chǔ)。單項(xiàng)比價主要有以下幾種：

(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料與農(nóng)產(chǎn)品比價。如農(nóng)機(jī)、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用薄膜等與糧食、油料、棉花等的比價。這類比價的安排，要使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料與農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者付出的成本都得到補(bǔ)償，并獲得合理盈利，以促進(jìn)二者生產(chǎn)的共同發(fā)展。

(2)以農(nóng)產(chǎn)品為原料的工業(yè)品與農(nóng)產(chǎn)品原料之間的比價。如棉布與棉花、紙煙與煙葉等。這類比價的安排應(yīng)兼顧農(nóng)民、工業(yè)企業(yè)和消費(fèi)者的利益，還要有利于促進(jìn)輕紡、食品工業(yè)的生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品原料的生產(chǎn)按比例發(fā)展。

(3)農(nóng)民生活必需的工業(yè)品與主要農(nóng)產(chǎn)品的比價。如棉布與糧食、食鹽與糧食等的比價。這類比價應(yīng)根據(jù)等價交換的原則來合理安排，并隨各自成本及勞動效率的變化作出相應(yīng)的調(diào)整，使生產(chǎn)工業(yè)品與生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品在正常情況下，都能得到大體平均的盈利。

2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品綜合比價。

它反映了全部工業(yè)品價格同全部農(nóng)產(chǎn)品價格的交換比例。其正指標(biāo)是以工業(yè)品零售價格總指數(shù)為基數(shù)計(jì)算的，它說明了報告期同基期相比，農(nóng)民用同等數(shù)量的產(chǎn)品交換到的工業(yè)品數(shù)量的增減；其反指標(biāo)是以農(nóng)產(chǎn)品收購價格總指數(shù)為基礎(chǔ)計(jì)算的,它說明了報告期同基期相比，用同樣數(shù)量的工業(yè)品交換到的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的增減。如果我們將前一種情況在統(tǒng)計(jì)圖表上表示出來，則工農(nóng)兩種產(chǎn)品的價格總指數(shù)的發(fā)展趨勢,就象一把張開的剪刀,故稱之為“剪刀差”。在考慮商品價值量發(fā)生變化的條件下，對“剪刀差”科學(xué)的解釋為：在工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品交換中，農(nóng)產(chǎn)品價格不斷低于其價值，工業(yè)品價格不斷高于其價值，所形成的比例關(guān)系及其發(fā)展趨勢。目前，我國的價格體系中，仍然存在著這種情況。按照價值規(guī)律的要求，應(yīng)采取措施，有計(jì)劃、有步驟地縮小，及至消滅“剪刀差”。

縮小“剪刀差”的途徑，一是提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，另一個是調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品的比價，逐步放開農(nóng)產(chǎn)品價格。目前，農(nóng)產(chǎn)品價格已全面放開，使工農(nóng)產(chǎn)品的交換受價值規(guī)律的調(diào)節(jié)和分配，這將會在很大程度上避免人為造成的不等價交換。

工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品單項(xiàng)比價＝交換品價格/被交換品價格

農(nóng)產(chǎn)品對工業(yè)品的綜合比價＝（農(nóng)產(chǎn)品收購價格指數(shù)/工業(yè)品零售價格指數(shù)）×100%

工業(yè)品對農(nóng)產(chǎn)品的綜合比價＝（工業(yè)品零售價格指數(shù)/農(nóng)產(chǎn)品收購價格指數(shù)）×100%