硬服務(wù)是指那些無(wú)形性和不可分離性相對(duì)較低的服務(wù)，如音樂(lè)、設(shè)備租賃、建筑設(shè)計(jì)和計(jì)算機(jī)軟件等。硬服務(wù)一般都以包含服務(wù)內(nèi)容的有形產(chǎn)品為載體表現(xiàn)出來(lái)，如磁盤、CD唱片或圖紙等。

硬服務(wù)策略主要是充分發(fā)揮現(xiàn)代化服務(wù)設(shè)施為顧客服務(wù)的營(yíng)銷服務(wù)策略；它認(rèn)為，科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，為人們工作和生活帶來(lái)了更新更高的需求，而要滿足這些高要求，還必須借助于不斷發(fā)展的科學(xué)技術(shù)的本身，即實(shí)現(xiàn)服務(wù)設(shè)施的現(xiàn)代化。因此餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)看清趨勢(shì)，不斷改進(jìn)和美化餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，盡可能增添各種現(xiàn)代化設(shè)備，提供多功能服務(wù)，以適應(yīng)現(xiàn)代人們的需要。如泰國(guó)曼谷國(guó)家大酒店擁有1千多間舒適的客房，25個(gè)大小餐廳，備有多國(guó)佳肴、美酒與樂(lè)隊(duì)，提供電報(bào)、電話、電傳、郵遞、定船票、運(yùn)動(dòng)、旅游、買賣等很多種現(xiàn)代化服務(wù)，使這里成為一座現(xiàn)代旅游服務(wù)城。

表1 典型制造業(yè)、硬服務(wù)和軟服務(wù)的特征及其海外市場(chǎng)進(jìn)入模式的區(qū)別