商品質(zhì)量的概念有狹義和廣義之分，狹義的商品質(zhì)量是指產(chǎn)品與其規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)條件的符合程度，它是以國家或國際有關(guān)法規(guī)、商品標(biāo)準(zhǔn)或訂購合同中的有關(guān)規(guī)定作為最低技術(shù)條件，是商品質(zhì)量的最低要求和合格的依據(jù)。廣義的商品質(zhì)量是指商品適合其用途所需的各種特性的綜合及其滿足消費(fèi)者需求的程度，是市場商品質(zhì)量的反映。它不僅是指商品的各種特性能夠滿足需要，而且包括價(jià)格實(shí)惠、交貨準(zhǔn)時(shí)、服務(wù)周到等內(nèi)容。

1、商品質(zhì)量具有針對性

商品的質(zhì)量是針對一定使用條件和一定的用途而言的。各種商品均需在一定使用條件和范圍內(nèi)按設(shè)計(jì)要求或食用要求合理使用。若超出它的使用條件，即使是優(yōu)質(zhì)品也很難反映出它的實(shí)際功能，甚至?xí)耆珕适涫褂脙r(jià)值。

2、商品質(zhì)量具有相對性

商品質(zhì)量相對于同類商品（使用目的相同）的不同個(gè)體而言，是一個(gè)比較的范疇。對一般商品來說，可以通過簡單的比較和識(shí)別來觀察，而對某些商品則要有嚴(yán)格的質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定。

3、商品質(zhì)量具有可變性

商品的特性會(huì)隨著科技進(jìn)步而發(fā)展，而且人們消費(fèi)水平的提高和社會(huì)因素的變化，對商品質(zhì)量也會(huì)不斷提出新的要求；即使同一時(shí)期，因地點(diǎn)、地域、消費(fèi)對象不同，對商品的要求也不一樣；消費(fèi)者職業(yè)、年齡、性別、經(jīng)濟(jì)條件、宗教信仰、文化修養(yǎng)、心理愛好等不同，對質(zhì)量要求也不同。

一般來說，經(jīng)濟(jì)效益是指經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中取得的符合社會(huì)需要的經(jīng)濟(jì)成果。同所投入的勞動(dòng)消耗、物質(zhì)消耗、勞動(dòng)占用之間的比例關(guān)系，也就是投入產(chǎn)出比。投入少，產(chǎn)出多，經(jīng)濟(jì)效益就好。但所謂產(chǎn)出絕不能僅僅依賴于商品數(shù)量，還必須依靠商品質(zhì)量。因?yàn)槿藗冑徺I的并不是商品本身，而是商品所帶給人們的益處即使用價(jià)值用其具體體現(xiàn)—質(zhì)量。以盡量少的勞動(dòng)消耗生產(chǎn)出更多的符合社會(huì)需要的產(chǎn)品。保證穩(wěn)定地提高產(chǎn)品質(zhì)量，向社會(huì)、用戶提供物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，就會(huì)給社會(huì)和企業(yè)帶來莫大的經(jīng)濟(jì)效益。

以上說明，現(xiàn)代的質(zhì)量觀是質(zhì)量與效益的統(tǒng)一觀，質(zhì)量就是效益，主要表現(xiàn)在：質(zhì)量是效益的前提，效益是質(zhì)量的結(jié)果，有質(zhì)量才能有效益，沒有質(zhì)量就沒有效益。既然經(jīng)濟(jì)工作的核心是效益，那么質(zhì)量就是發(fā)展經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵，質(zhì)量工作應(yīng)該成為經(jīng)濟(jì)工作永恒的主題。

商品質(zhì)量是一個(gè)綜合性的概念，它涉及到商品本身及商品流通過程中諸因素的影響。從現(xiàn)代市場觀念來看，商品質(zhì)量是內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量、社會(huì)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)質(zhì)量等方面內(nèi)容的綜合體現(xiàn)。

1.商品的內(nèi)在質(zhì)量

是指商品在生產(chǎn)過程中形成的商品體本身固有的特性，包括商品實(shí)用性能、可靠性、壽命、安全與衛(wèi)生性等。它構(gòu)成商品的實(shí)際物質(zhì)效用，是最基本的質(zhì)量要素。

2.商品的外觀質(zhì)量

主要指商品的外表形態(tài)，包括外觀構(gòu)造、質(zhì)地、色彩、氣味、手感、表面疵點(diǎn)和包裝等，它已成為人們選擇商品的重要依據(jù)。

3.商品的社會(huì)質(zhì)量

是指商品滿足全社會(huì)利益需要的程度，如是否違反社會(huì)道德，對環(huán)境造成污染，浪費(fèi)有限資源和能源等。一種商品不管其技術(shù)如何進(jìn)步，只要有礙于社會(huì)利益，就難以生存和發(fā)展。

4.商品經(jīng)濟(jì)質(zhì)量

是指人們按其真實(shí)的需要，希望以盡可能低的價(jià)格，獲得盡可能優(yōu)良性能的商品，并且在消費(fèi)或使用中付出盡可能低的使用和維護(hù)成本，即物美價(jià)廉的統(tǒng)一程度。

商品的內(nèi)在質(zhì)量是由商品本身的自然屬性決定的；外觀質(zhì)量、社會(huì)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)質(zhì)量則是由商品的社會(huì)效應(yīng)來決定的，它涉及到諸多社會(huì)因素的影響。

產(chǎn)品質(zhì)量的形成，可以用質(zhì)量環(huán)來表示。質(zhì)量環(huán)將質(zhì)量形成過程公為若干環(huán)節(jié)，典型的質(zhì)量環(huán)分為11個(gè)環(huán)節(jié)。

取得滿意的商品質(zhì)量涉及質(zhì)量環(huán)中的所有階段。從商品質(zhì)量管理角度來看，可以將商品質(zhì)量形成過程概括為開發(fā)設(shè)計(jì)質(zhì)量、制造質(zhì)量、檢驗(yàn)質(zhì)量和使用質(zhì)量等幾方面。這四者應(yīng)該完全統(tǒng)一和一致，但由于技術(shù)上、管理上的種種原因，卻經(jīng)常發(fā)生矛盾，往往設(shè)計(jì)質(zhì)量符合要求，而制造質(zhì)量卻不符合設(shè)計(jì)質(zhì)量。檢驗(yàn)質(zhì)量又難以真正地反映制造質(zhì)量，因而最終影響使用質(zhì)量。為了保證商品使用質(zhì)量，就要在設(shè)計(jì)質(zhì)量、制造質(zhì)量、檢驗(yàn)質(zhì)量上下功夫，達(dá)到商品質(zhì)量的統(tǒng)一要求。

商品質(zhì)量是商品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)全過程中諸多因素共同影響的產(chǎn)物。從質(zhì)量形成的過程來看，影響和決定商品質(zhì)量的因素是多方面的，商品的來源不同，影響質(zhì)量的因素也不完全相同。

（一）原材料與商品質(zhì)量的關(guān)系

原材料是構(gòu)成商品最原始的物質(zhì)，在其它條件相同的情況下，原材料對商品的質(zhì)量起著決定性的作用。因此，在分析商品質(zhì)量時(shí)，必須對原材料的質(zhì)量進(jìn)行分析。

（二）生產(chǎn)過程與商品質(zhì)量的關(guān)系

1、產(chǎn)品設(shè)計(jì)與試制

2、生產(chǎn)工藝

3、商品檢驗(yàn)

4、生產(chǎn)人員的素質(zhì)和能力

（三）流通過程對商品質(zhì)量的影響

流通過程是指商品離開生產(chǎn)過程進(jìn)入消費(fèi)過程前的整個(gè)區(qū)間。因?yàn)楫?dāng)商品在流通過程中，由于受到各種外界因素的影響，會(huì)發(fā)生商品質(zhì)量不斷惡化的現(xiàn)象，商品學(xué)在研究影響商品質(zhì)量因素時(shí)，就對商品在流通中的包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售服務(wù)進(jìn)行全面的研究，以降低損耗，保護(hù)質(zhì)量。

（四）銷售服務(wù)對商品質(zhì)量的影響

商品在銷售服務(wù)過程中的進(jìn)貨驗(yàn)收、入庫短期存放、商品存列、提貨搬運(yùn)、裝配調(diào)試、包裝服務(wù)、送貨服務(wù)、技術(shù)咨詢、維修和退換服務(wù)等項(xiàng)工作質(zhì)量都是最終影響消費(fèi)者所購商品質(zhì)量的因素，商品良好的售前、售中、售后服務(wù)已逐漸被消費(fèi)者視為商品質(zhì)量的重要組成部分。

（五）消費(fèi)過程對商品質(zhì)量的影響

首先是消費(fèi)心理與消費(fèi)習(xí)慣，愛美之心，人皆有之，商品美對商品質(zhì)量的影響越來越重要，合規(guī)律地創(chuàng)造完美的商品形式，是為了滿足人們的審美需要，人們審美觀有共同的一面，也有差異的一面，不同時(shí)代、民族、宗教、區(qū)域、階層、環(huán)境、職業(yè)、年齡、性別的審美觀是有差異的。因此不同消費(fèi)者對美的商品認(rèn)同和追求是不一樣的。

（六）社會(huì)倫理道德對商品質(zhì)量的影響

質(zhì)量意識(shí)屬于思想范疇，涉及人的職業(yè)道德、思想道德、精神風(fēng)貌和知識(shí)修養(yǎng)等精神因素，所以，開展精神文明建設(shè)，發(fā)揚(yáng)愛國主義，對工作精益求精和對人民極端負(fù)責(zé)的精神，是增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)的重要環(huán)節(jié)。此外加強(qiáng)質(zhì)量法制建設(shè)也是增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)必不可少的環(huán)節(jié)。

商品質(zhì)量的要求多種多樣，是因?yàn)椴煌氖褂媚康模ㄓ猛荆?huì)產(chǎn)生不同的使用要求（需要），即使對于同一用途的商品，不同的消費(fèi)者也會(huì)提出不同的要求。商品質(zhì)量可以概括為商品適用性、商品壽命、可靠性、安全性、經(jīng)濟(jì)性、藝術(shù)性六個(gè)方面。

1.適用性

是指滿足這種商品主要用途所必須具備的性能。是為實(shí)現(xiàn)預(yù)定使用目的或規(guī)定用途，商品所必須具備的各種性能（或功能）。它是構(gòu)成商品使用價(jià)值的基礎(chǔ)。

2.商品壽命

商品壽命通常指商品使用壽命，有時(shí)也包括儲(chǔ)存壽命。使用壽命是指工業(yè)品商品在規(guī)定的使用條件下，保持正常使用性能的工作總時(shí)間。

3.可靠性

可靠性是指商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成規(guī)定功能的能力。它是與商品在使用過程中的穩(wěn)定性和無故障性聯(lián)系在一起的一種質(zhì)量特性，是評(píng)價(jià)機(jī)電類商品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。可靠性通常包括耐久性、易維修性和設(shè)計(jì)可靠性。耐久性是指日用工業(yè)品在使用時(shí)抵抗各種因素對其破壞的性能，它是評(píng)價(jià)高檔耐用商品的一個(gè)重要質(zhì)量特性。

(1)易維修性是指商品在發(fā)生故障后能被迅速修好恢復(fù)其功能的能力。商品是否容易維修與商品設(shè)計(jì)有關(guān)，設(shè)計(jì)中應(yīng)盡量采用組合式或組件式商品結(jié)構(gòu)，所用零部件要標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、系列化，以便拆卸更換，此外還應(yīng)該容易通過儀表式專用檢具迅速診斷出故障部位。

(2)設(shè)計(jì)可靠性，為了避免使用者在操上的過失和在規(guī)定的環(huán)境以外使用等用法錯(cuò)誤導(dǎo)致商品出故障的可能性，

一方面要求提高商品的易操作度（易使用度），使人為過失的可能性盡量減少；

另一方面即使因人為過失或環(huán)境改變引起了故障，也要把可能遭受的損害控制在最低限度。設(shè)計(jì)上這兩方面的要求就是設(shè)計(jì)可靠性。

4.安全性

是指商品在儲(chǔ)存和使用過程中對環(huán)境無污染，對人體無損害的能力。環(huán)境要求包括兩個(gè)方面，一方面要求商品在生產(chǎn)、流通直至消費(fèi)以及廢棄階段，均不致對社會(huì)和人類生存環(huán)境造成危害；另一方面要求提供能使商品正常發(fā)揮效用的環(huán)境條件，如規(guī)定的溫度、電壓等。

5.經(jīng)濟(jì)性

是指商品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者都能用盡可能少的費(fèi)用獲得較高的商品質(zhì)量，從而使企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，消費(fèi)者也會(huì)感到物美價(jià)廉。經(jīng)濟(jì)性反映了商品合理的壽命周期費(fèi)用及商品質(zhì)量的最佳水平

6.藝術(shù)性

是指商品符合時(shí)代審美特點(diǎn)，具有一定的藝術(shù)創(chuàng)造性。它已成為提高商品市場競爭能力的重要手段之一。

商品質(zhì)量的各項(xiàng)基本要求，并不是獨(dú)立的、靜止的、絕對的，特別是對某種商品提出具體質(zhì)量要求時(shí)，不僅要根據(jù)不同的用途進(jìn)行具體分析，而且還必須與社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展、國民經(jīng)濟(jì)水平以及人們消費(fèi)習(xí)慣相適應(yīng)。