所謂品質(zhì)擔(dān)保，是指應(yīng)擔(dān)保標(biāo)的物具有出賣人保證的品質(zhì)，合同約定或出賣人提供的關(guān)于標(biāo)的物的質(zhì)量說明均可構(gòu)成，如規(guī)格型號(hào)、性能、有效期等方面。

根據(jù)《銷售合同公約》第35 條的規(guī)定，除雙方當(dāng)事人另有協(xié)議外，賣方承擔(dān)如下質(zhì)量擔(dān)保。

(1)貨物適用于同一規(guī)格貨物通常使用的目的。例如，機(jī)器能用于生產(chǎn)，轎車能用于安全載客，化肥能有助于農(nóng)作物生長(zhǎng)，等等。

(2)貨物適用于訂立合同時(shí)買方明示或默示地通知賣方的任何特定目的，除非情況表明買方并不依賴賣方的技能和判斷力，或者這種依賴對(duì)賣方來說是不合理的。

例如，買方通知賣方其所欲購(gòu)買的鉆頭是能鉆透鋼的鉆頭，或其所欲購(gòu)買的粘合劑是用于粘合金屬的粘合劑，賣方就必須提供適合此種特定用途的貨物。但是，如果買方是憑他指定的商標(biāo)選購(gòu)貨物，或者使用高度技術(shù)性的規(guī)格來描述他所需要的貨物，那就可以認(rèn)為買方是憑對(duì)自己的自信來選購(gòu)貨物，而不是依賴賣方的技能和判斷力來為他提供貨物，這時(shí)，賣方就不承擔(dān)提供適合特定用途的貨物的義務(wù)。

(3)貨物的質(zhì)量應(yīng)與賣方向買方提供的貨物樣品或樣式相同。

(4)貨物應(yīng)按同類貨物通用的方式裝人容器或包裝。如無此種通用方式，則應(yīng)按足以保全和保護(hù)貨物的方式裝進(jìn)容器或包裝。

大陸法系的德國(guó)法把賣方對(duì)一般貨物的品質(zhì)擔(dān)保義務(wù)稱為對(duì)貨物的瑕疵擔(dān)保義務(wù)，即賣方應(yīng)保證他所出售的貨物沒有瑕疵，而對(duì)特種買賣中的貨樣買賣的品質(zhì)擔(dān)保則要求賣方必須保證其所交付的貨物與先前提供的樣品具有同一品質(zhì)?！兜聡?guó)民法典》規(guī)定，賣方應(yīng)向買方保證他所出售的貨物在風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任移轉(zhuǎn)給買方的時(shí)候不存在失去或減少其價(jià)值，或降低其通常用途或合同規(guī)定的使用價(jià)值的瑕疵。但是如果買方在訂立買賣合同時(shí)，已經(jīng)知道或者因重大過失不知道出售的貨物有瑕疵的，賣方不負(fù)瑕疵擔(dān)保的責(zé)任。同時(shí)法律允許當(dāng)事人以協(xié)議的形式免除或者限制賣方的瑕疵擔(dān)保義務(wù)，只要這種協(xié)議不是建立在賣方故意隱瞞其貨物瑕疵的基礎(chǔ)上。此外，《德國(guó)民法典》還規(guī)定，如果買賣的標(biāo)的物是為實(shí)現(xiàn)質(zhì)權(quán)人的質(zhì)權(quán)而以公開拍賣的方式出售的，賣方對(duì)貨物瑕疵不負(fù)擔(dān)保責(zé)任。至于什么是貨物的“瑕疵”，在法律中沒有更具體的解釋。

《公約》對(duì)于品質(zhì)擔(dān)保義務(wù)的規(guī)定：《公約》認(rèn)為貨物與合同所約定的數(shù)量、質(zhì)量和規(guī)格以及包裝方式等內(nèi)容相符是最重要的，因此以標(biāo)題的形式凸顯出交付與約定相符的貨物是賣方的重要義務(wù)。而對(duì)于賣方交付的貨物與合同不符的后果，則通過區(qū)分是否對(duì)合同目的的實(shí)現(xiàn)構(gòu)成威脅，來判斷是承擔(dān)根本違約的責(zé)任還是非根本違約的責(zé)任。

通過與英美國(guó)家法律的比較，我們很容易發(fā)現(xiàn)，《公約》對(duì)賣方品質(zhì)擔(dān)保的義務(wù)是建立在充分鼓勵(lì)賣方按照國(guó)際貨物買賣合同中的約定履行義務(wù)的前提下的，因此對(duì)于貨物相符的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定得并不詳細(xì)，具體的判別依據(jù)可以由當(dāng)事人根據(jù)所選擇適用的國(guó)內(nèi)法進(jìn)一步來確定。但另一方面，《公約》對(duì)賣方承擔(dān)貨物相符義務(wù)的時(shí)間與風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任的轉(zhuǎn)移之間的關(guān)系做了明確的規(guī)定。

一般說來，是以風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給買方的當(dāng)時(shí)來劃分賣方對(duì)貨物相符義務(wù)的承擔(dān)期間。例如，合同中是采用CIF價(jià)格術(shù)語確定買賣雙方權(quán)利義務(wù)的，在貨物越過船舷以前，賣方對(duì)貨物承擔(dān)品質(zhì)擔(dān)保的義務(wù)；而在貨物越過船舷后，發(fā)生的任何毀損，進(jìn)而導(dǎo)致貨物喪失所應(yīng)具有的品質(zhì)或商銷性，賣方是不承擔(dān)責(zé)任的。但是如果這些貨物必須經(jīng)檢驗(yàn)、鑒定或使用等手段才能知道其是否與合同的約定相符，則在其沒有被檢驗(yàn)、鑒定或使用之前，即使風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移給買方，賣方也應(yīng)對(duì)此承擔(dān)責(zé)任。

另外，如果不符合同的情形是由于賣方違反他的某項(xiàng)義務(wù)所致，包括違反關(guān)于在一段時(shí)間內(nèi)貨物將繼續(xù)適用于其通常使用的目的或某種特定目的，或?qū)⒈３帜撤N特定質(zhì)量或性質(zhì)的任何保證，那么賣方也應(yīng)對(duì)在前面所述的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移時(shí)間后發(fā)生的任何不符合同的情形負(fù)有責(zé)任。例如，賣方在其所售的果醬上標(biāo)明“保質(zhì)期一年”，如果在一年內(nèi)，果醬變質(zhì)，則賣方對(duì)此承擔(dān)責(zé)任。對(duì)于提前交付的貨物出現(xiàn)了與合同不符的情形，《公約》規(guī)定賣方可以在約定的交付時(shí)間到來之前采取補(bǔ)足缺漏、更換貨物等補(bǔ)救措施，但是賣方在行使這項(xiàng)權(quán)利的時(shí)候不能給買方帶來不合理的損失和不便，否則買方可以請(qǐng)求損害賠償。

《商事通則》對(duì)于賣方品質(zhì)擔(dān)保義務(wù)的規(guī)定是高度概括性的，它認(rèn)為，如果合同中既未規(guī)定且也無法根據(jù)合同確定履行的質(zhì)量，則義務(wù)人履行合同的質(zhì)量應(yīng)達(dá)到合理的標(biāo)準(zhǔn)，并且不得低于此情況下的平均水平。也就是說負(fù)有交貨義務(wù)的賣方應(yīng)盡最大的努力(即在一個(gè)相同的情況下與其有相同資格的并通情達(dá)理的人所做出的努力)，使其所交付的貨物的質(zhì)量首先達(dá)到其同類貨物的平均質(zhì)量水平，這個(gè)水平是依據(jù)履約時(shí)有關(guān)市場(chǎng)的情況及其他相關(guān)因素確定的；而在合同中暗含某種特殊要求，按照平均的質(zhì)量水準(zhǔn)很難令人滿意的情況下，賣方則應(yīng)提供比平均質(zhì)量水平更高標(biāo)準(zhǔn)的貨物，這樣才能被認(rèn)為是盡了品質(zhì)擔(dān)保的義務(wù)。例如，在買賣辦公電腦的合同中，沒有對(duì)配備的操作系統(tǒng)做出要求，則應(yīng)按照現(xiàn)在市場(chǎng)上普遍使用的WINDOWS98作為履行合同的參照，可以安裝WINDOWS2000，但絕不能是WINDOWS97。