質(zhì)量目標的定義是：“在質(zhì)量方面所追求的目的”。從質(zhì)量管理學(xué)的理論來說，質(zhì)量目標的理論依據(jù)是行為科學(xué)和系統(tǒng)理論。西方著名的哲學(xué)家馬斯洛（A.B.Maslow）提出人類的“需求層次論”，即人的需求可分層為：生理需求、安全需要、歸屬與愛的需要、尊重需要、自我實現(xiàn)的需要。他認為當一個人的生理需求和安全需要都得到很好的滿足之后，就逐步將關(guān)注的重點轉(zhuǎn)向歸屬與愛的需要、尊重需要和自我實現(xiàn)的需要等高層次方面的需求。到這個時候，作為企業(yè)的員工，希望能得到企業(yè)的認同和接受，希望自己能夠勝任所擔(dān)負的工作并能有所成就和建樹，希望得到他人和企業(yè)的高度評價，獲得一定的名譽和成績，甚至能達到自我發(fā)揮和完成的境界。因此作為企業(yè)的最高管理者和管理者，要調(diào)動和激勵員工的創(chuàng)造性和積極性，就必須引導(dǎo)全體員工通過自身質(zhì)量目標的成功實現(xiàn)而使其高層次需求得到滿足。

質(zhì)量目標就是以行為科學(xué)中的“激勵理論”為基礎(chǔ)而產(chǎn)生的，但它又借助系統(tǒng)理論向前發(fā)展。按照系統(tǒng)論的觀點，一個企業(yè)是一個目的性系統(tǒng)，它又包括若干個帶有目的性的子系統(tǒng)，子系統(tǒng)又包括若干個帶有目的性的子子系統(tǒng)，子子孫孫系統(tǒng)無窮盡也。以系統(tǒng)論思想作為指導(dǎo)，從實現(xiàn)企業(yè)總的質(zhì)量目標為出發(fā)，去協(xié)調(diào)企業(yè)各個部門乃至每個人的活動，這就是質(zhì)量目標的核心思想。

企業(yè)質(zhì)量目標是企業(yè)在質(zhì)量方面追求的目的。企業(yè)質(zhì)量目標的建立為企業(yè)全體員工提供了其在質(zhì)量方面關(guān)注的焦點，同時，質(zhì)量目標可以幫助企業(yè)有目的地、合理地分配和利用資源，以達到策劃的結(jié)果。一個有魅力的質(zhì)量目標可以激發(fā)員工的工作熱情，引導(dǎo)員工自發(fā)地努力為實現(xiàn)企業(yè)的總體目標做出貢獻，對提高產(chǎn)品質(zhì)量、改進作業(yè)效果有其他激勵方式不可替代的作用。那么，如何建立企業(yè)的質(zhì)量目標呢？