加工倉(cāng)庫(kù)是指承擔(dān)儲(chǔ)存與加工雙重職能的倉(cāng)庫(kù)。對(duì)某些必須進(jìn)行加工整理后才可發(fā)運(yùn)的商品，可以設(shè)加工專用倉(cāng)庫(kù)，就庫(kù)存商品進(jìn)行挑選、整理、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)，然后出運(yùn)。如農(nóng)副產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、中藥材等加工倉(cāng)庫(kù)。

有農(nóng)副產(chǎn)品加工倉(cāng)庫(kù)和工業(yè)品加工倉(cāng)庫(kù)。它將購(gòu)進(jìn)的某些農(nóng)副產(chǎn)品(如藥材、禽蛋，水產(chǎn)品、瓜果等)和工業(yè)品進(jìn)行挑選、整理、分等，包裝等加工業(yè)務(wù)，然后發(fā)運(yùn)出去。一般是進(jìn)出的批量小，規(guī)格多、時(shí)間緊，吞吐頻繁，要注意加工、儲(chǔ)存、分發(fā)、裝運(yùn)之間的相互銜接，以防差錯(cuò)。

加工倉(cāng)庫(kù)是商品保管與加工相結(jié)合的流通倉(cāng)庫(kù)，主要職能是根據(jù)市場(chǎng)的需要，對(duì)儲(chǔ)存的商品進(jìn)行選擇、整理、分級(jí)、包裝等進(jìn)行簡(jiǎn)單的流通加工。目前，兼有加工功能的倉(cāng)庫(kù)是物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)發(fā)展的趨勢(shì)。