產(chǎn)品層次作業(yè)是每一類產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售所需要的工作，即使某種產(chǎn)品的每個(gè)單位都受益的作業(yè)。

如對(duì)某種產(chǎn)品編制數(shù)控計(jì)劃、進(jìn)行工藝設(shè)計(jì)、編制材料需求清單等作業(yè)。其作用在于支援該產(chǎn)品品種的生產(chǎn)，因此，與其他產(chǎn)品品種無關(guān)。這種作業(yè)的成本與產(chǎn)品產(chǎn)量及批數(shù)無關(guān)，但與產(chǎn)品種類數(shù)或產(chǎn)品線的數(shù)量成比例變動(dòng)。

再某些產(chǎn)品需要檢驗(yàn)，而某些產(chǎn)品則不必；故質(zhì)量檢驗(yàn)是屬于產(chǎn)品層次作業(yè)。其他的產(chǎn)品層次作業(yè)包括持有零件存貨、下達(dá)工程變更指令、開發(fā)特殊測(cè)試方法等。一般而言每項(xiàng)可界定之產(chǎn)品層次作業(yè)都必須視為個(gè)別之作業(yè)中心。