質(zhì)檢是指根據(jù)某項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)衡量產(chǎn)品是否達(dá)標(biāo)的質(zhì)量檢查。

　　質(zhì)檢工作內(nèi)容及職責(zé)權(quán)限質(zhì)量檢驗(yàn)一般是按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)檢品（包括原材料、中間體、半成品、和成品）進(jìn)行檢驗(yàn)、比較和判定的過程。

• 原材料質(zhì)量控制

1. 主要生物原料
2. 生物輔料
3. 化學(xué)原材料
4. 其他原輔料

• 質(zhì)量控制

1. 半成品質(zhì)量控制
2. 成品質(zhì)量控制等

　　1)質(zhì)檢是指為確保交易品種在交收過程中符合合同規(guī)定的要求,保證合同履行,交易市場委托質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)交收過程中有質(zhì)量異議的交易品種進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

　　商檢是指對(duì)進(jìn)出口的商品進(jìn)行檢驗(yàn)，包括對(duì)產(chǎn)品的類別，有無危害、是否允許進(jìn)口或出口進(jìn)行檢查。具體分為進(jìn)出口商品檢驗(yàn)、進(jìn)口商品檢驗(yàn)、 出口商品檢驗(yàn)、鑒定業(yè)務(wù)。

　　2)質(zhì)檢隸屬于國家質(zhì)檢總局，具體的產(chǎn)品質(zhì)檢由當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢局辦理。商檢隸屬于國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局，具體的商檢由當(dāng)?shù)厣唐窓z驗(yàn)局辦理。