毛利率法是指根據(jù)本期銷售總金額乘以上期實(shí)際（或本期計(jì)劃）毛利率匡算本期銷售毛利，并據(jù)以計(jì)算發(fā)出存貨和期末結(jié)存存貨成本的一種方法。

計(jì)算公式如下：

• 毛利率＝銷售毛利/銷售凈額*100%
• 銷售凈額＝商品銷售收入－銷售退回與折讓
• 銷售毛利＝銷售凈額*毛利率
• 銷售成本＝銷售凈額-銷售毛利 或 =銷售凈額*(1-毛利率)

采用毛利率法估計(jì)本期銷售成本和期末存貨時(shí)，關(guān)鍵在于所使用的估計(jì)毛利率是否可靠。這就是說(shuō)，用毛利率法估計(jì)存貨所得結(jié)果的正確程度，取決于使用的估計(jì)毛利率的可靠程度。通常可以根據(jù)上一會(huì)計(jì)年度銷貨毛利率；參考企業(yè)目前的實(shí)際經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件來(lái)估計(jì)。毛利率法在商業(yè)企業(yè)較為常見，特別是商業(yè)批發(fā)企業(yè)， 若按每種商品計(jì)算并結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本，工作量較為繁重，而且商業(yè)企業(yè)的同類商品毛利率大致相同，采用這種存貨計(jì)價(jià)方法也比較接近于實(shí)際。

采用這種方法，商品銷售成本按商品大類銷售額計(jì)算，在大類商品賬上結(jié)轉(zhuǎn)成本，計(jì)算手續(xù)簡(jiǎn)便。商品明細(xì)賬平時(shí)只記數(shù)量，不記金額，每季末的最后一個(gè)月再根據(jù)月末結(jié)存數(shù)量，按照最后進(jìn)價(jià)法等計(jì)價(jià)方法，先計(jì)算月末存貨成本，然后再計(jì)算該季度的商品銷售成本，用該季度的商品銷售成本減去前兩個(gè)月已結(jié)轉(zhuǎn)的成本，計(jì)算第三個(gè)月應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)的 銷售成本，從而對(duì)前兩個(gè)月用毛利率計(jì)算的成本進(jìn)行調(diào)整。

這種計(jì)算方法適用于經(jīng)營(yíng)品種較多，月度計(jì)算成本確有困難的企業(yè)。它是一種簡(jiǎn)化的成本計(jì)算方法，但是全部(或大類)商品的綜合毛利率受影響的因素較多，計(jì) 算結(jié)果往往不夠精確。在采用該法時(shí)，一般只在季度的頭兩個(gè)月使用，季末則必須用“加權(quán)平均法”等其他成本計(jì)算方法來(lái)計(jì)算和凋整，以便在一個(gè)季度范圍內(nèi)使商 品銷售成本和期末結(jié)存商品金額符合實(shí)際。

用過(guò)去的銷售毛利率 (銷售毛利與銷售收入之比)或估計(jì)毛利率估計(jì)期末存貨和本期銷售成本的一種方法。這種方法基于毛利率在前各期大致相同，采用毛利法關(guān)鍵取決于毛利率的正確與否。若影響毛利率的因素發(fā)生變化時(shí)，則應(yīng)調(diào)整毛利率。這種做法簡(jiǎn)化了計(jì)工作。但用過(guò)去的毛利率計(jì)算本期銷售毛利，違背了實(shí)際成本原則，其可靠性受到影響。它主要適合于如下情況：采用定期盤存制的企業(yè)，當(dāng)需要編制中期報(bào)表；企業(yè)遭受火災(zāi)、水災(zāi)等意外災(zāi)害時(shí)，可借助毛利法．估計(jì)災(zāi)害損失的程度；審計(jì)人員利 用毛利法估計(jì)企業(yè)的銷售成本和期末存貨，并與企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表中的相應(yīng)數(shù)據(jù)相核對(duì)，檢查其合理性；實(shí)行預(yù)算控制的企業(yè)，可利用毛利率法編制銷售預(yù)算、成本預(yù)算、采購(gòu)預(yù)算、現(xiàn)金預(yù)算等，并借助毛利法，檢測(cè)、控制預(yù)算執(zhí)行的情況。