旅店業(yè)是以提供住宿條件為主的服務(wù)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)。旅店的名稱很多，如旅館、賓館、飯店、客棧等。它們按照服務(wù)設(shè)施的規(guī)模和完善程度分為若干類型或等級(jí)。大型旅店一般稱作賓館或飯店。其設(shè)備完善，服務(wù)項(xiàng)目較多，除住宿和用餐外，還提供洗衣、理發(fā)、醫(yī)療、娛樂(lè)，并出租車(chē)輛，代辦郵電，代購(gòu)車(chē)船票、飛機(jī)票，經(jīng)銷(xiāo)一些日用商品和旅游紀(jì)念品。中型旅店除提供住宿外，一般有餐廳，兼營(yíng)其他生活服務(wù)。小型旅店往往只能提供住宿服務(wù)。

　　旅店業(yè)是古老的服務(wù)行業(yè)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、文化的發(fā)展和人民生活水平的提高，不論在國(guó)際或國(guó)內(nèi)，人們之間的交往都越來(lái)越多,對(duì)旅店的需求日益增長(zhǎng)。旅店業(yè)呈現(xiàn)出長(zhǎng)盛不衰的景象。旅店的設(shè)備和服務(wù)水平是衡量一個(gè)地區(qū)、一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展程度的標(biāo)志之一。

　　反映旅店經(jīng)營(yíng)情況的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)是床位周轉(zhuǎn)率，即旅店每天住宿人數(shù)同旅店擁有床位數(shù)的比例。床位周轉(zhuǎn)率越高，旅店的經(jīng)營(yíng)情況越好。所以旅店特別注重客源,既要保持客源的穩(wěn)定性,又要不斷開(kāi)拓新的客源?，F(xiàn)代旅店業(yè)的經(jīng)營(yíng)日益朝著綜合方向發(fā)展。在床位周轉(zhuǎn)率達(dá)到一比一的情況下，提高旅店經(jīng)濟(jì)效益的主要辦法就是擴(kuò)大服務(wù)范圍，增加服務(wù)項(xiàng)目，多方面滿足旅客需要。

　　旅店是為人們提供食宿的商業(yè)性建筑設(shè)施。隨著社會(huì)生活的不斷擴(kuò)展，旅店的業(yè)務(wù)范圍和功能有了很大擴(kuò)展，除膳宿外，還兼有會(huì)議、辦公、教育、文化、娛樂(lè)、健身、購(gòu)物、商務(wù)、醫(yī)療保健、甚至商場(chǎng)、病房等多種功能。近年來(lái)旅店業(yè)又向國(guó)際化發(fā)展，形成全球性聯(lián)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步為旅客提供了方便，也有利于經(jīng)營(yíng)質(zhì)量的比較和提高。 中國(guó)的著名品牌有2003年創(chuàng)立于上海的莫泰(motel)連鎖旅店集團(tuán).

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