比值剪刀差是指農(nóng)產(chǎn)品以低于價(jià)值的價(jià)格與工業(yè)品以高于價(jià)值的價(jià)格相交換的一種不等價(jià)變換現(xiàn)象。這種剪刀差，反映的是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格與價(jià)值的背離，所以稱為比值剪刀差。

比值剪刀差用價(jià)格同勞動(dòng)價(jià)值相比的剪刀差。剪刀差的一種形式。是價(jià)格低于價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品與價(jià)格高于價(jià)值的工業(yè)品相交換時(shí)，價(jià)格背離價(jià)值的差距。它可以用來(lái)說(shuō)明工、農(nóng)產(chǎn)品不符合價(jià)值程度，有人用它說(shuō)明不等價(jià)交換的程度。

比值剪刀差的計(jì)算辦法尚不統(tǒng)一。主要有兩種。第一種：

比值剪刀差的絕對(duì)量=（工業(yè)品價(jià)格總額-工業(yè)品價(jià)值總額）+（農(nóng)業(yè)品價(jià)格總額-農(nóng)業(yè)品價(jià)值總額）

+

第二種：

比值剪刀差=工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)比-工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)值指數(shù)比

式中：

比價(jià)剪刀差所指的對(duì)象是工業(yè)品和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的幅度；比值剪刀差指的是工業(yè)品與農(nóng)業(yè)品之間的不等價(jià)交換；形成比價(jià)剪刀差是由于工業(yè)品零售價(jià)格指數(shù)的上漲幅度超過(guò)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)的上漲幅度，形成比值剪刀差是由于工農(nóng)業(yè)品交換時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格低于價(jià)值，而工業(yè)品的價(jià)格高于價(jià)值。