又稱(chēng)“瞬時(shí)觀察法”。是指利用統(tǒng)計(jì)學(xué)中隨機(jī)抽樣的原理，按照等機(jī)率性和隨機(jī)性的獨(dú)立原則，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)操作者或機(jī)器設(shè)備進(jìn)行瞬間觀測(cè)和記錄，調(diào)查各種作業(yè)事項(xiàng)的發(fā)生次數(shù)和發(fā)生率，以必需而最小的觀測(cè)樣本，來(lái)推定觀測(cè)對(duì)象總體狀況的一種現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)的分析方法。

1.間斷性觀測(cè)。

2.不是記時(shí)，而是記錄瞬間發(fā)生的各種事件的出現(xiàn)次數(shù)。

3.觀測(cè)精度可以控制。

工作抽樣對(duì)眾多的觀測(cè)對(duì)象進(jìn)行調(diào)查時(shí)，具有省時(shí)，省力，調(diào)查費(fèi)用低，調(diào)查結(jié)果可靠等優(yōu)點(diǎn)。因此，在很多情況下可以代替在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)觀測(cè)的工作日寫(xiě)實(shí)方法。工作抽樣主要用于：

1、調(diào)查工時(shí)利用和設(shè)備開(kāi)動(dòng)狀況，擬定克服工時(shí)損失或設(shè)備停臺(tái)的措施。

2、評(píng)價(jià)操作者在工作班內(nèi)各類(lèi)操作活動(dòng)比例的適當(dāng)性，確定合理的作業(yè)負(fù)荷。

3、調(diào)查并制定時(shí)間定額中各類(lèi)工時(shí)消耗比率。

4、調(diào)查和制定專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)條件下，零件加工的作業(yè)時(shí)間或產(chǎn)量定額。工作抽樣只能得到作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的一般情況，不易得到觀測(cè)對(duì)象的個(gè)別差異。

因此，在許多情況下，工作抽樣需要和工作日寫(xiě)實(shí)、測(cè)時(shí)等方法結(jié)合起來(lái)使用。

1.明確調(diào)查目的，確定觀測(cè)的精度。

2.對(duì)調(diào)查對(duì)象的作業(yè)活動(dòng)適當(dāng)分類(lèi)。

3.確定觀測(cè)次數(shù)，即抽取的樣本數(shù)。

4.決定觀測(cè)時(shí)刻。

5.現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)。

6.檢驗(yàn)樣數(shù)據(jù)。一般采取作管理圖的方式。

7.計(jì)算評(píng)價(jià)觀測(cè)結(jié)果。

其缺點(diǎn)是：觀測(cè)不夠細(xì)致，不適用于以過(guò)細(xì)分析作業(yè)時(shí)間消耗為目的的觀測(cè)，也不適合于以改進(jìn)操作方法為目的的動(dòng)作分析一類(lèi)的觀測(cè)。