商品品級（商品質(zhì)量等級、商品質(zhì)量分級）是指對同一品種的商品，按其達到商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的程度所確定的等級。它是表示商品質(zhì)量高低優(yōu)劣的標(biāo)志，也是表示商品在某種條件下適合其用途大小的標(biāo)志，是商品鑒定的重要內(nèi)容之一。

商品品級是相對的、有條件的，有時會因不同時期、不同地區(qū)、不同使用條件及不同個性而產(chǎn)生不同的質(zhì)量等級和市場需求。一般來說，工業(yè)品分三個等級，而食品特別是農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)等多為四個等級，最多達到六七個等級，如茶葉、棉花、卷煙等。

按照國家《工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分等導(dǎo)則》有關(guān)規(guī)定，商品質(zhì)量水平劃分為優(yōu)等品、一等品和合格品三個等級。

1、優(yōu)等品

優(yōu)等品是指商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)必須達到國際先進水平，且實物質(zhì)量水平與國外同類產(chǎn)品相比達到近五年內(nèi)的先進水平。

2、一等品

一等品是指商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)必須達到國際一般水平，且實物質(zhì)量水平達到國際同類產(chǎn)品的一般水平。

3、合格品

合格品指按照我國一般水平標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，實物質(zhì)量水平必須達到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

商品質(zhì)量等級的評定，主要依據(jù)商品的標(biāo)準(zhǔn)和實物質(zhì)量指標(biāo)的檢測結(jié)果，由行業(yè)歸口部門統(tǒng)一負責(zé)。優(yōu)等品和一等品等級的確認，須有國家級檢測中心、行業(yè)專職檢驗機構(gòu)或受國家、行業(yè)委托的檢驗機構(gòu)出具的實物質(zhì)量水平的檢驗證明。合格品由企業(yè)檢驗判定。

商品質(zhì)量分級的方法很多，一般有百分法和限定法兩種方法。

1、百分法

百分法是將商品各項質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定為一定的分?jǐn)?shù)，重要指標(biāo)占高分，次要指標(biāo)占低分。如果各項指標(biāo)都符合標(biāo)準(zhǔn)要求，或認為無暇可挑的，則打滿分，某項指標(biāo)欠缺則在該項中相應(yīng)扣分。全部合格為滿分100分。如酒的評分方法，滿分為100分：

• 白酒：色—10分、香—25分、味—50分、風(fēng)格—15分。

• 啤酒：色—10分、香—20分、味—50分、泡沫—20分。

2、限定法

限定法是將商品各種疵點規(guī)定一定的限量，又可分為限定記分法和限定數(shù)量和程度法。

1）限定記分法。將商品品種疵點規(guī)定為一定的分?jǐn)?shù)，由疵點分?jǐn)?shù)的總和確定商品的等級，疵點分?jǐn)?shù)越高，則商品的等級越低。這種方法一般在日用工業(yè)品中采用。

2）限定數(shù)量和程度法。在標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，商品每個等級限定疵點的種類、數(shù)量和疵點的程度。如日用工業(yè)品中全膠鞋質(zhì)量指標(biāo)共有13個感官指標(biāo)，其中，鞋面起皺或麻點在一級品中規(guī)定“稍有”，二級品中規(guī)定“有”，鞋面砂眼在一級品中規(guī)定“不許有”等。