農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅是農(nóng)業(yè)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)稅的簡稱。它是國家對從事農(nóng)業(yè)特產(chǎn)生產(chǎn)經(jīng)營的單位和個人征收的一項稅收。農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅是依據(jù)現(xiàn)行農(nóng)業(yè)稅條例的有關(guān)規(guī)定開征的，目前仍是農(nóng)業(yè)稅的一部分。但從課稅目的和稅制來看，農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅又有其自身特點和相對獨立性，與農(nóng)業(yè)稅有較大區(qū)別。

根據(jù)國務(wù)院國發(fā)（1983）179號和國發(fā)（1989）28號文件的規(guī)定，農(nóng)林特產(chǎn)稅征收范圍包括：

1.園藝收入，包括水果、茶、桑柞蠶繭、花卉、苗木、藥材、果用瓜等產(chǎn)品的收入；

2.林木收入，包括竹、木、天然橡膠、木本油料、生漆及其他林產(chǎn)品收入；

3.水產(chǎn)收入，包括水生植物、海淡水養(yǎng)殖及灘涂養(yǎng)殖產(chǎn)品收入；

4.各省、自治區(qū)、直轄市人民政府認為應(yīng)當(dāng)征稅的其他農(nóng)林特產(chǎn)品收入。對列舉應(yīng)稅品目特別是大宗應(yīng)稅產(chǎn)品必須依法征稅。尚未征稅的，應(yīng)即恢復(fù)征收。具體征稅品目，均須經(jīng)省級人民政府規(guī)定或批準(zhǔn)，?。ú缓。┮韵抡驼魇諜C關(guān)不得擅自擴大征稅范圍。

（1）農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)和農(nóng)業(yè)院校進行科學(xué)試驗取得的農(nóng)業(yè)特產(chǎn)品收入，在試驗期間準(zhǔn)予免稅；

（2） 在新開發(fā)的荒山、荒地、灘涂、水面上生產(chǎn)農(nóng)業(yè)特產(chǎn)品的，自有收入起一至三年內(nèi)準(zhǔn)予免稅；

（3）對因不可抗拒的自然災(zāi)害造成農(nóng)業(yè)特產(chǎn)品歉收的，酌情準(zhǔn)予減稅、免稅；

（4）對于貧困農(nóng)戶，繳納農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅確有困難的，可準(zhǔn)予減稅、免稅。

農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅的計稅依據(jù)是農(nóng)業(yè)特產(chǎn)品實際收入。實際收入以人民幣計算。從事農(nóng)業(yè)特產(chǎn)品生產(chǎn)的單位和個人取得的實際收入，按照農(nóng)業(yè)特產(chǎn)品實際產(chǎn)量和收購價格計算征收。對于實際收入難以掌握的，由征收機關(guān)根據(jù)不同產(chǎn)品的具體情況評定產(chǎn)量，按照當(dāng)?shù)刂械葍r格計算核定。收購煙葉、水產(chǎn)品、原木、木耳、畜禽產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)特產(chǎn)品的單位和個人，按照實際收購金額計算征收。

產(chǎn)毛茶的單位和個人適用稅率為7％，收購毛茶的單位和個人適用稅率為16％；養(yǎng)殖和捕澇水產(chǎn)品的單位和個人適用稅率為8％，收購水產(chǎn)品的單位和個人適用稅率為5％；生產(chǎn)貴重食品的單位和個人適用稅率為8％，收購貴重食品的單位和個人適用稅率為25％；生產(chǎn)和收購原木、原竹的單位和個人均按《規(guī)定》的同一稅率8％執(zhí)行；生產(chǎn)和收購其他應(yīng)稅產(chǎn)品的單位和個人，按《規(guī)定》的同一稅率執(zhí)行。