坪效指的是每坪面積上可以產(chǎn)出的營業(yè)額(1坪=3.3平方米)，也就是單店營業(yè)面積內(nèi)每平方面積上每天所創(chuàng)造的銷售額。

坪效是源于臺灣商業(yè)領域的常用術語，坪效是衡量一家超市或百貨的經(jīng)營情況的重要指標。目前國內(nèi)業(yè)界通常說的坪效即銷售坪效，是指每平方米營業(yè)面積上所能產(chǎn)生的營業(yè)額。

銷售坪效=銷售額／門店營業(yè)面積

在實際應用中，坪效有兩種分類：

第一種分類是針對一個連鎖零售企業(yè)而言的，由于它們會不斷地開設新店面，在沒有更為具體的數(shù)據(jù)披露的情況下，衡量其坪效現(xiàn)狀是比較難的?？梢杂脙蓚€指標進行權衡。

簡單坪效：按照當年的總銷售額除以當年面積去計算；

加權坪效：認為當年新開門店是在年中開設的。

加權坪效=當年總銷售額/(年初經(jīng)營面積+新增面積／2)

實際上，使用這兩個指標去衡量一家連鎖零售企業(yè)的經(jīng)營效率是不大適合的。簡單坪效的缺陷是顯而易見的，而加權坪效由于受到新增門店開設時間和新增門店經(jīng)營穩(wěn)定性的影響，變得極為不穩(wěn)定。較好的衡量指標應該是同店增長率和新開店門孕育期(即新開店門多久才能實現(xiàn)盈利)。把這兩個指標綜合起來考慮，才能得到連鎖企業(yè)的經(jīng)營效率變化的客觀評價。

第二種分類是可以針對單個店面也可以針對整個連鎖店，但是需要更加詳細的資料。

簡單經(jīng)營面積坪效：當年的總銷售額，當年的全部店面面積；有效經(jīng)營面積坪效：當年的總銷售額，實際利用的店面面積。

店面雖然可能有效經(jīng)營面積坪效較高，但是如果空間沒有被充分利用，則會造成簡單經(jīng)營面積坪效的下降。最理想的情況就是在有效經(jīng)營面積坪效較高的情況下，把店面空間充分利用起來。

銷售坪效指標對考核店面競爭力具有十分重要的意義。店面有固定的經(jīng)營面積，并且花費在每一平方米上的水費電費甚至是人工費等都是固定的，如果提高單位面積的銷售額，則更能達到更為有效的經(jīng)營狀態(tài)。特別對于零售店來說，坪效意義更為重大：因為零售店(超市等)的商品毛利比較低，它們只有通過加快商品的銷售速度，才能夠達到更高的利潤。