生產(chǎn)作業(yè)核算是指在實(shí)施生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃過程中，對(duì)生產(chǎn)各階段、各環(huán)節(jié)中的原材料投入、在制品流轉(zhuǎn)和產(chǎn)品產(chǎn)出，以及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、維修時(shí)間消耗、分析檢驗(yàn)等所進(jìn)行的核算，是為保證作業(yè)計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)而進(jìn)行的日常統(tǒng)計(jì)、匯總、對(duì)比分析工作^[1]。

生產(chǎn)作業(yè)核算是生產(chǎn)作業(yè)控制的重要內(nèi)容。它是記錄和核算生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的完成情況，如產(chǎn)品、零部件的投入量、產(chǎn)出量，工序進(jìn)度，在制品占用量等^[2]。

它的主要作用是為生產(chǎn)調(diào)度工作反饋生產(chǎn)信息，對(duì)于計(jì)劃進(jìn)度與實(shí)際進(jìn)展之間的偏差，在生產(chǎn)調(diào)度中迅速地予以解決^[2]。

生產(chǎn)作業(yè)核算的基本方法是把有關(guān)生產(chǎn)活動(dòng)記錄在原始憑證上，根據(jù)一定的目的，把原始記錄匯總起來記到有關(guān)臺(tái)帳上。把實(shí)際發(fā)生數(shù)和計(jì)劃數(shù)進(jìn)行比較，通過各種圖表顯示出來，使生產(chǎn)管理人員和工人一目了然，了解生產(chǎn)進(jìn)度的具體情況。

生產(chǎn)作業(yè)核算一般是用圖表的方式表示，如下：

1、投入產(chǎn)出進(jìn)度表

某產(chǎn)品（零部件）投入產(chǎn)出進(jìn)度表

2、投入產(chǎn)出進(jìn)度甘特圖

3、產(chǎn)出進(jìn)度坐標(biāo)圖