揀貨時間是指完成一個揀貨動作的時間受尋找貨品的時間、揀取貨品的時間和取貨來回移動的時間的影響。而要提升揀貨作業(yè)的效率，則有賴于如何減少貨品尋找及來回搬運的時間。

時間是最能反映配貨作業(yè)的處理能力，一旦發(fā)覺配貨時間花費過多，馬上就知道配貨的安排出了問題，便應馬上檢討問題的出處。也可以通過以下四項指標來觀察單位時間配貨作業(yè)的處理能力。

(1)單位時間處理訂單數(shù)：觀察揀貨系統(tǒng)單位時間處理訂單的能力。

(2)單位時間揀取品項數(shù)：觀察揀貨系統(tǒng)單位時間處理的品項數(shù)。

(3)單位時間處理次數(shù)：觀察揀貨所要付出勞力的程度。

(4)單位時間揀取體積數(shù)：觀察單位時間公司的物流體積揀取量。