存貨成本是指存貨所耗費的總成本，是企業(yè)為存貨所發(fā)生的一切支出。主要包括采購成本、定貨成本、存儲成本、缺貨成本等部分。

存貨成本的構成從理論上講，存貨的成本應該包括從購入到使商品處于可供銷售的地點和狀態(tài)的一切直接和間接的支出。它包括：

(1)商品購買時的發(fā)票價格(價目表價格扣除商業(yè)折扣)減去購貨折扣;

(2)商品在運輸中由買方負擔的運費、保險費、稅款支出和在途正常損耗等;

(3)處理費用，例如對運輸中弄皺的衣服重新加以燙平的費用。

在企業(yè)中，為了方便，同一種存貨往往堆放在一起，并不問它們究竟是何時從何地購入的。而實際上在現(xiàn)實世界中，價格是千變萬化的，不同批次購入的同種存貨購價各不相同的情況經(jīng)常發(fā)生，于是就不可避免地產生了一個問題：企業(yè)在計算發(fā)出貨品或期末存貨的單價時，究竟以什么樣的價格為基礎呢?

通常有四種方法來確定發(fā)出貨品的成本，分別叫具體辨認、先進先出、加權平均法、后進先出法等方法。它們都是企業(yè)經(jīng)常采用的方法，各有優(yōu)劣和使用條件。

在存貨管理中一個關鍵性的問題是最佳庫存量的確定。不同規(guī)模的企業(yè)，其庫存要求也各自有所不同。