采購學是指研究采購理論與技術的應用經(jīng)濟學科。

采購學研究的內(nèi)容主要有：采購的定義、特點和目標；采購基本原理；采購主要條件及最佳采購方法；采購業(yè)務及方式；包括報價、招標、議價、比價、定價采購、詢價現(xiàn)購、訂購、期貨交易、小額現(xiàn)購等方式；合約及合約的管理；采購與索賠；采購法規(guī)；采購與運輸；采購與保險；采購弊端的防止，采購管理制度等。

在現(xiàn)代化的大生產(chǎn)企業(yè)中，由于對物資資源的需要量大，時間性強，品種規(guī)格要求嚴等特點，因此對物資的采購，成為一種重要的經(jīng)濟活動。采購學的研究對象是如何以最省的費用，最高的效率，于需要的時間與地點采購到所需的物資，并及時交付使用的理論與方法。