加工成本通常指生產成本中除直接材料以外的其他生產費用，如直接人工、制造費用等。產品加工過程中所發(fā)生的損失，如廢品損失，原材料的毀損也包括在內。

加工成本有時也有以下含義：

（1）產成品的加工成本。指從原材料投入生產開始到產品全部制造完成的整個加工過程中所發(fā)生的除原材料成本以外的全部費用。

（2）半成品加工成本。指某一加工階段將上一階段的半成品加工成為該階段的半成品所發(fā)生的加工費用。

（3）車間加工成本。指一個生產車間對產品在該車間加工所發(fā)生的全部費用。

（4）代工成本。指企業(yè)為其他單位代為加工或修理的代制品或代修品，在加工或修理過程中發(fā)生的全部費用。