2021年4月6日,由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2021中國食品飲料資本論壇在成都舉行。西麥?zhǔn)称吠顿Y發(fā)展部副總裁李驥在會(huì)上表示,未來燕麥?zhǔn)称返耐顿Y方向主要在于產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新及產(chǎn)品功能深挖。
西麥?zhǔn)称吠顿Y發(fā)展部副總裁李驥在論壇現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源:每經(jīng)記者 張建 攝
李驥認(rèn)為,燕麥?zhǔn)称菲奉愂且粋€(gè)比較細(xì)分的品類,有數(shù)據(jù)顯示,2020年整體的終端消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模大概是100億元,市場(chǎng)規(guī)模確實(shí)不大。“但這是一個(gè)前景廣闊、快速發(fā)展的市場(chǎng),也是一個(gè)契合時(shí)代的大戰(zhàn)略,因?yàn)檫@是一個(gè)健康的產(chǎn)業(yè),我們對(duì)市場(chǎng)未來的發(fā)展還是有充足信心的。”
對(duì)于未來燕麥?zhǔn)称返耐顿Y趨勢(shì),李驥透露,一個(gè)方向是產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新,就是老產(chǎn)品新形態(tài),例如冷食燕麥產(chǎn)品就是產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新,它由產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新帶來了新的消費(fèi)人群和消費(fèi)場(chǎng)景,打開了行業(yè)上升的天花板。
“第二個(gè)方向是功能上的挖掘,如果將來我們能做一些燕麥類產(chǎn)品,或在醫(yī)學(xué)美容、食品上做更多工作,然后在燕麥的深加工上有一定的創(chuàng)新和突破,我個(gè)人相信會(huì)有比較光明的前景。”李驥提到。