酒店職業(yè)經(jīng)理人的市場意識

經(jīng)理人分享網(wǎng)_：酒店職業(yè)經(jīng)理人的市場意識

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一、酒店規(guī)劃設想與建筑、裝修設計對基礎建設投資成本的影響： 一個具有豐富酒店專業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗的職業(yè)經(jīng)理人，在新酒店前期就會制訂較為完善的酒店規(guī)劃與建筑及裝修設想，這些設想包括如下內(nèi)容： 1．對本地區(qū)酒店市場的調(diào)查，如：酒店市場的需求、客需設施的內(nèi)容、硬件標準、價格的定位等情況，以確定新酒店在規(guī)劃設想和設計時的星級標準、經(jīng)營場所的內(nèi)容、設備與設施配置的檔次、市場推廣方向等事項，便于酒店建造與裝修期間便能基本確定硬件投資情況；2．根據(jù)酒店周邊的建筑情況和本地區(qū)酒店的建筑風格，提出新酒店建筑的基本建筑語言和裝修的主題風格；3．匯集本地區(qū)的人文歷史和現(xiàn)代人文資料，提出需求精練部分，如：與當?shù)貧v史人物和偉（名）人的文化題材、當?shù)噩F(xiàn)代人文的理念等，將相關的資料溶于到酒店裝修風格內(nèi)涵中。

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酒店職業(yè)經(jīng)理人應對上述情況有較明確的了解和掌握，并根據(jù)對這些情況的分析，指導相關建筑和裝修的設計（院）商設計出符合本地區(qū)和本酒店實際使用情況的建筑和裝修，否則，會產(chǎn)生基礎建設投資成本增加的狀況。 以浙江大酒店為例，它的建筑在建設初期，定為商場和辦公樓為主體用途，后期改為商場和酒店，在確定建筑用途后，酒店職業(yè)經(jīng)理人在業(yè)主的支持下，發(fā)揮了較好的作用，即：首先是對周邊酒店的星級、房型、房價、接待形式、配套場所的內(nèi)容與分布等進行了調(diào)查，其次再對杭州市及酒店周邊的客源需求進行了解，隨之又對杭州歷史和現(xiàn)代人文進行了研討，最終在匯集各方面調(diào)查資料的前提下，業(yè)主根據(jù)酒店職業(yè)經(jīng)理人的提議，確定了浙江大酒店近期與遠期的定位：星級為近期四星級遠期五星級、各種配套設施和房型為五星留有空間、房價定在比周邊四星低10%、接待形式主要為商務客人，其次為會議團隊、配套場所根據(jù)杭州市場的特點定為重娛樂，協(xié)助餐飲的經(jīng)營方針、利用明清杭州文化作為酒店點綴整體形象。

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另例：杭州濱江區(qū)某酒店在建設初期，定為酒店式公寓和酒店為主體用途，業(yè)主主營房地產(chǎn)，建設當初的設想較為領先：利用杭州獨有特好的房產(chǎn)形勢，使得公寓樓出售后，酒店的前期投資費用基本回收，并使酒店前期的經(jīng)營負擔大為減輕。在酒店職業(yè)經(jīng)理人到崗后，配合酒店業(yè)主進行裝修，按照業(yè)主的要求進行工作，即：擬定標準為四星級，房型根據(jù)初期建筑而定，房價按杭州較低的四星酒店收費，接待形式為商務和會議，配套場所的內(nèi)容與分布均按建筑而定，酒店文化主題擬訂為現(xiàn)代風格，經(jīng)營管理計劃訂得較為宏大。

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上述二個同為四星級的酒店和高層建筑，單從酒店建筑、裝修的設計和酒店籌備工作來分析，過程大致相同，但是由于酒店職業(yè)經(jīng)理人在此過程中體現(xiàn)著不同的價值，因此，業(yè)主對酒店的初期投資費用也有差異：浙江大酒店每平米的投資費用約為5700余元、而杭州濱江區(qū)某酒店每平米的投資費用超過6000元，以酒店同等使用面積計算，僅此一項投資差異在1000萬元以上。

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二、酒店經(jīng)營區(qū)域與管理區(qū)域的正確劃分對酒店工作人員配備（人力成本）的影響：經(jīng)營與客用區(qū)域和客用區(qū)域與內(nèi)部區(qū)域的布置是直接影響到酒店經(jīng)營管理的大事，充分體現(xiàn)出酒店職業(yè)經(jīng)理人“以人為本”的原則、對酒店專業(yè)水平熟知和運用的掌握程度。通常建筑、裝修設計師在設計過程中較為注重建筑和裝修效果方面的效果，而對于國家旅游局的星級評定標準和酒店實際運用性的經(jīng)營與管理區(qū)域劃分往往會疏忽。酒店設計是否符合國家星級評定的標準，是否因地制宜地進行分割，這將給酒店管理人員日常經(jīng)營管理的實際運作帶來決定性的影響。

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就酒店經(jīng)營區(qū)域與管理區(qū)域的正確劃分對酒店工作人員配備的影響，在浙江大酒店的裝修設計中可以說明。浙江大酒店在建筑裝修設計時較為注重酒店各級職業(yè)經(jīng)理人的作用，利用其專業(yè)專長，將酒店客用區(qū)域與員工區(qū)域、辦公區(qū)域與客用區(qū)域、設備區(qū)域與管理區(qū)域、前后道工序的處置等等在可利用的極限場地范圍內(nèi)，基本得以利用，使得功能區(qū)域流程線路不交叉，管理人員隨時可以出現(xiàn)在管理現(xiàn)場。在浙江大酒店裝修和籌備工作到酒店星評結束的全過程中，由于酒店建設前期規(guī)劃布局考慮較為周全，未使建筑和裝修由于酒店經(jīng)營和管理發(fā)生不便而返工，為業(yè)主節(jié)約了大量資金。

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然而，杭州濱江區(qū)某酒店在前期工作中職業(yè)經(jīng)理人未能起到相應的作用，在酒店規(guī)劃設計時沒有將各經(jīng)營與管理場所的功能領會，使得酒店經(jīng)營后，出現(xiàn)了許多較為尷尬的局面，如：市場銷售部設在健身區(qū)域的里面、行政辦公區(qū)域須經(jīng)過桑拿工作區(qū)、賓客要經(jīng)過餐飲大廳才能進入桑拿中心、前臺辦公室在前臺是不能直接進入、中廚房在開餐時的噪音會使中餐廂房的用餐客人坐立不安、餐飲點餐“下單”到入廚，服務員要走60-70米、員工上下班和用餐須經(jīng)過百米的露天等等酒店布局問題，給經(jīng)營管理帶來極大的不便和困難、增加了額外的經(jīng)營與管理費用的開支。

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由此可知：酒店職業(yè)經(jīng)理人在協(xié)助酒店業(yè)主和建筑設計師在酒店規(guī)劃布局時的工作尤其重要，酒店職業(yè)經(jīng)理人們不僅要有酒店日常經(jīng)營管理的本領，而且還要有內(nèi)部（設備）工作區(qū)域與前后道工序關系的知識和利用原有建筑的格局結合酒店使用功能布局進行創(chuàng)意的能力，如果未能體現(xiàn)這方面的專業(yè)知識，那么留給酒店經(jīng)營管理中的遺憾，將要化費更多的精力、更多的時間、更多的運行資金來進行彌補。

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經(jīng)理人分享網(wǎng)_：在西安想報考職業(yè)經(jīng)理人需要哪些條件？

陜西省企業(yè)聯(lián)合會告之大家：職業(yè)經(jīng)理人分三個等級：

1準（通用或?qū)I(yè)）職業(yè)經(jīng)理人

職業(yè)經(jīng)理人資格認證的導向性級別。

（1）有愿望從事職業(yè)經(jīng)理人事業(yè)的大專院校畢業(yè)生、部隊轉業(yè)干部及其他社會求職人員，取得國家承認的大專以上學歷，經(jīng)認證培訓機構培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得認證培訓合格證書。

（2）在職的一般企業(yè)經(jīng)營管理人員，取得國家承認的中專以上學歷，從事企業(yè)管理崗位工作滿兩年，經(jīng)認證培訓機構培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得認證培訓合格證書。

符合（1）或（2）申報條件之一即可。2（通用或?qū)I(yè)）職業(yè)經(jīng)理人

職業(yè)經(jīng)理人資格認證的中等級別。

（1）取得國家承認的大專以上學歷，具有中級以上職稱，從事企業(yè)管理崗位工作滿十年，其中申報通用職業(yè)經(jīng)理人資格認證須具備三年以上從事企業(yè)綜合部門經(jīng)理級以上管理崗位工作經(jīng)歷；申報專業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格認證須具備三年以上從事企業(yè)本專業(yè)部門經(jīng)理級以上管理崗位工作經(jīng)歷，經(jīng)認證培訓機構培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得認證培訓合格證書。

（2）取得準（通用或?qū)I(yè)）職業(yè)經(jīng)理人資格認證證書，具有中級以上職稱，從事企業(yè)管理崗位工作滿八年，其中申報通用職業(yè)經(jīng)理人資格認證須具備兩年以上從事企業(yè)綜合部門經(jīng)理級以上管理崗位工作經(jīng)歷；申報專業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格認證須具備兩年以上從事企業(yè)本專業(yè)部門經(jīng)理級以上管理崗位工作經(jīng)歷，經(jīng)認證培訓機構培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得認證培訓合格證書。

符合（1）或（2）申報條件之一即可。3高級（通用或?qū)I(yè)）職業(yè)經(jīng)理人

職業(yè)經(jīng)理人資格認證的高等級別。

（1）取得國家承認的大專以上學歷，具有高級以上職稱，從事企業(yè)管理崗位工作滿十五年，其中申報高級通用職業(yè)經(jīng)理人資格認證須具備五年以上從事企業(yè)總經(jīng)理級或經(jīng)營單位經(jīng)理級管理崗位工作經(jīng)歷；申報高級專業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格認證須具備五年以上從事企業(yè)本專業(yè)副總經(jīng)理級或經(jīng)營單位本專業(yè)副經(jīng)理級以上管理崗位工作經(jīng)歷，經(jīng)認證培訓機構培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得認證培訓合格證書。

（2）取得（通用或?qū)I(yè)）職業(yè)經(jīng)理人資格認證證書，具有高級以上職稱，從事企業(yè)管理崗位工作滿十年，其中申報高級通用職業(yè)經(jīng)理人資格認證須具備三年以上從事企業(yè)總經(jīng)理級或經(jīng)營單位經(jīng)理級管理崗位工作經(jīng)歷；申報高級專業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格認證須具備三年以上從事企業(yè)本專業(yè)副總經(jīng)理級或經(jīng)營單位本專業(yè)副經(jīng)理級以上管理崗位工作經(jīng)歷，經(jīng)認證培訓機構培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得認證培訓合格證書。

符合（1）或（2）申報條件之一即可。

經(jīng)理人分享網(wǎng)_：職業(yè)經(jīng)理人有哪些要求？

1、角色認知能力

職業(yè)經(jīng)理既是企業(yè)高層的下屬，又是下屬的上級，同時與平行部門又是同級關系，另外還是外部的供應商和客戶。

因而，職業(yè)經(jīng)理實際上需要經(jīng)常轉換角色，這就很容易出現(xiàn)偏差。所以，角色認知能力在其管理作用的實現(xiàn)方面起到基礎作用。

2、時間管理能力

優(yōu)秀的經(jīng)理人和糟糕的經(jīng)理人的效率可能會相差十倍以上。導致這種差距的重要原因可能是對時間管理的不同。職業(yè)經(jīng)理處在企業(yè)的樞紐地位，對時間的管理不僅影響其本身的效率，也會影響他的上級、同級和下屬。因而，高效的時間管理是職業(yè)經(jīng)理人必備的能力。

3、溝通能力

關于溝通存在兩個“70%”的說法：第一個說法是經(jīng)理人70%時間用于溝通方面，第二個說法是企業(yè)70%的問題是由于溝通障礙引起的。這兩個說法都說明了一個問題：職業(yè)經(jīng)理必須花大量的時間和精力用于解決溝通的問題。

4、目標管理能力

假設一個企業(yè)的每一個成員都有自己的想法，而沒有共同的目標，那么企業(yè)就很難發(fā)展。目標管理就是要實現(xiàn)大家一條心，共同為企業(yè)的目標努力。

5、激勵能力

企業(yè)里的激勵手段一般由高層提供，如提高薪酬、晉升、股票期權、顯示地位等方式，而在職業(yè)經(jīng)理隊伍中占大部分的中層經(jīng)理卻沒有這么多權力或者資源為其下屬提供這些激勵，所以，對于職業(yè)經(jīng)理的激勵能力就有著更高的要求。

6、績效評估能力

企業(yè)每年都對員工的工作進行績效考核，目的是評估員工的工作狀態(tài)和工作成果，并根據(jù)考核的結果進行人事決策，這個考核關系到員工的薪酬調(diào)整、職位升遷、任免等各個方面。過去，職業(yè)經(jīng)理在這個過程沒有多大作用，但是現(xiàn)代的管理要求職業(yè)經(jīng)理必須和下屬保持績效伙伴的關系，也就是要為下屬的工作績效的提升負責。

7、領導能力

關于領導能力存在這樣的誤區(qū)：有一些職業(yè)經(jīng)理，尤其是資深的職業(yè)經(jīng)理，習慣于通過直接下命令的方式來實現(xiàn)其領導作用。實際上，領導能力是一種影響力，它的最高境界是使下屬自覺自愿地為公司的目標去努力工作。