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買手

1.什么是買手

買手按照國(guó)際上的通行說法是,往返于世界各地,常常關(guān)注各種信息,掌握大批量的信息和定單,不停的和各種供應(yīng)商聯(lián)系,并且組織一些貨源,滿足各種消費(fèi)者不同的需求。這種人所從事的行業(yè),最終創(chuàng)造出驚人的市場(chǎng)價(jià)值。

買手必須站在時(shí)尚潮流的最前端,了解行業(yè)規(guī)范、貨品辨別能力,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)敏銳出手,以低廉的價(jià)格購(gòu)買他們認(rèn)為適合的商品,加價(jià)出售,賺取一定利潤(rùn)。這是買手必須具備的基本素質(zhì)。 買手往往是在商品促銷時(shí)或者去某個(gè)品牌的最便宜的專賣店去采購(gòu)一些貨,然后到適當(dāng)?shù)牡胤饺ヌ岣咭恍﹥r(jià)格出售,這需要對(duì)時(shí)尚有著非常濃厚的了解。

買手的工作在新的服裝市場(chǎng)中擔(dān)任的不再是時(shí)尚的角色,據(jù)美國(guó)及英國(guó)零售行業(yè)協(xié)會(huì)提供的信息,零售行業(yè)中,買手的工作分為處理數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)、監(jiān)管銷售、監(jiān)控庫(kù)存物流等信息,因?yàn)榱闶坌袠I(yè)是依靠貨品和銷售來(lái)提升每一季、每一年的銷售量的,所以買手更多還是和利益在掛鉤,同行業(yè)的人稱他們是“時(shí)尚的販賣者”。

2.國(guó)際與國(guó)內(nèi)的買手

國(guó)際買手

  買手(buyer)作為職業(yè),起源于上世紀(jì)60年代的歐洲。按照國(guó)際上通行的說法,買手指的是往返于世界各地,時(shí)時(shí)關(guān)注最新的流行信息,手中掌握著大批量訂單,不停與供應(yīng)商聯(lián)系,組織商品進(jìn)入市場(chǎng),滿足消費(fèi)者不同需求的人,他們是“時(shí)尚寵兒(Fashion Lucky Devil)”。

  一年中有大半年要滿世界去捕捉時(shí)尚信息,每個(gè)季節(jié)各個(gè)國(guó)際大品牌的新品發(fā)布會(huì)的T臺(tái)前幾排會(huì)永遠(yuǎn)為他們留著。既要與各國(guó)供貨商溝通、談判,又要到巴黎、倫敦、紐約、東京購(gòu)物。

  他們?cè)谫?gòu)物的過程中游走世界各地,還滿足了他們對(duì)物質(zhì)的欲望,同時(shí)也在自己的國(guó)家塑造出一個(gè)個(gè)時(shí)尚的寵兒。這些對(duì)時(shí)尚敏感、能準(zhǔn)確判斷流行趨勢(shì)、品位高雅、眼光獨(dú)到、經(jīng)驗(yàn)豐富,能夠根據(jù)市場(chǎng)判斷制定暢銷商品采購(gòu)計(jì)劃并實(shí)施采購(gòu)的人,也被稱為“時(shí)尚買手”。

國(guó)內(nèi)買手

  國(guó)內(nèi)買手則是經(jīng)常根據(jù)工作需要飛在廣州,深圳,香港,韓國(guó),上海,北京等地定貨國(guó)內(nèi)買手和國(guó)際買手一樣需要對(duì)流行趨勢(shì)有敏銳準(zhǔn)確的判斷能力,對(duì)市場(chǎng)有快捷迅速的反映,有較好的文化內(nèi)涵,對(duì)審美有較好的認(rèn)知,有較好的儀表和一定的談判能力,在訂貨時(shí)候的時(shí)候,有教好的語(yǔ)言溝通能力和社交能力,所不同的是他們組貨的地點(diǎn)不同。

      國(guó)際買手飛往經(jīng)常出入米蘭,紐約,倫敦,巴黎時(shí)裝周和品牌所代理的國(guó)外城市,比如我們熟悉的zara,topshop,HM,優(yōu)衣庫(kù)等這些快遞時(shí)尚品牌和G-Star休閑品牌zara現(xiàn)在有473名買手,分布在全球各地,經(jīng)常出入米蘭,紐約,倫敦,巴黎時(shí)裝周秀場(chǎng),酒吧等時(shí)尚場(chǎng)所的,他們搜集最新的可以引起流行的趨勢(shì),然后送到公司的信息預(yù)測(cè)部,進(jìn)行資源整合處理。

       然后從信息引進(jìn)到產(chǎn)品生產(chǎn),只要12天的時(shí)間, zara的新款陳列不會(huì)超過三個(gè)星期,中國(guó)服裝業(yè)一般為6~9個(gè)月,國(guó)際名牌一般可到120天,而ZARA最厲害時(shí)最短只有7天,一般為12天。這是具有決定意義的12天。ZARA之靈敏供應(yīng)鏈所展現(xiàn)出來(lái)的韻律,使得有“世界工廠”之稱的中國(guó)相形見絀。ZARA有400多名買手,這些買手是典型的空中飛人,他們經(jīng)常坐飛機(jī)穿梭于各種時(shí)裝發(fā)布會(huì)之間或者出入各種時(shí)尚場(chǎng)所。

        通常,一些頂級(jí)品牌的最新設(shè)計(jì)剛擺上柜臺(tái),ZARA就會(huì)迅速發(fā)布和這些設(shè)計(jì)非常相似的時(shí)裝。這樣的設(shè)計(jì)方式能保證ZARA緊跟時(shí)尚潮流。據(jù)悉,在歐洲,每年ZARA都要向那些頂級(jí)品牌支付幾千萬(wàn)歐元的侵權(quán)罰款。ZARA并沒有因此放棄這種設(shè)計(jì)模式,顯然從中賺取的利潤(rùn)要比被罰款的數(shù)額高得多。說遠(yuǎn)了,買手訂貨則根據(jù)運(yùn)作的高端品牌大廈和中高端品牌商廈,組織貨品的價(jià)格和款式都有所不同,即使同一個(gè)品牌。

  現(xiàn)在,我們來(lái)再來(lái)看看國(guó)內(nèi)買手,可再細(xì)分為品牌買手和買版的買手,兩者有著不同的組貨方式。

  (1)品牌買手,組合中國(guó)內(nèi)地城市的多個(gè)品牌,包括臺(tái)灣、香港的品牌。適合公司所在城市和要投放城市的品牌,組貨到公司的各個(gè)專賣店里或者大型旗艦店里。品牌買手除了整合品牌,也根據(jù)需要在國(guó)內(nèi)主要服裝城市的批發(fā)市場(chǎng)組貨,包括韓國(guó),香港市場(chǎng)等地。

  (2)買版的買手,買版后自己改版后批量生產(chǎn),國(guó)內(nèi)買手制品牌公司運(yùn)作模式大致分為三種:①直接貼牌,即買進(jìn)的服裝換自己吊牌上到專賣店,也有不換的直接上到專賣店里;②改款,既買進(jìn)的服裝改款后批量生產(chǎn)上到專賣店或者上到批發(fā)市場(chǎng);③自己研發(fā)設(shè)計(jì),這種模式體現(xiàn)在比較大的買手制公司,里面設(shè)了買手組和設(shè)計(jì)組。

  國(guó)外的買手制公司都會(huì)有設(shè)計(jì)組和買手組,國(guó)內(nèi)買手制品牌公司視運(yùn)作規(guī)模,如果規(guī)模大的公司,和國(guó)外買手制公司一樣,也會(huì)有買手組和設(shè)計(jì)組,買手有大眾審美路線買手和時(shí)尚個(gè)性路線買手,有的細(xì)分可分為:鞋和包的服飾品買手,甚至上下裝買手,暢銷款買手等,國(guó)外運(yùn)作不是很熟,國(guó)內(nèi)略知一二,他們的組貨我認(rèn)為可分為品牌組貨和在批發(fā)市場(chǎng)組貨,以適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和公司運(yùn)營(yíng)的風(fēng)格為主,但即使同一公司分布在不同地段的專賣店,所組織的貨品也會(huì)有所不同,在高端價(jià)位的專賣店店和中高端專賣店里,服裝的價(jià)格和風(fēng)格都有所不同,不同的地段,面對(duì)不同審美層次和消費(fèi)層次的顧客群,會(huì)有不同的差異……但在色彩,款式,國(guó)內(nèi)買手根據(jù)運(yùn)作品牌風(fēng)格理念不同,大致可以歸于兩條路線:大眾審美路線,時(shí)尚個(gè)性路線。取貨路線也都會(huì)包括韓國(guó)貨,歐洲貨和日本貨,中國(guó)內(nèi)陸城市的服裝。

3.買手的專業(yè)素質(zhì)要求

因?yàn)橘I手對(duì)貨品及市場(chǎng)反映應(yīng)該非常敏感,所以要求每一個(gè)買手都應(yīng)該對(duì)所購(gòu)買的商品、品牌以及市場(chǎng)反映有高度的預(yù)見性。知道在什么時(shí)間、什么價(jià)位購(gòu)入那些商品,然后在什么時(shí)間、采用什么方式、以什么價(jià)格將這些商品賣出去。這需要對(duì)這個(gè)市場(chǎng)非常了解,對(duì)這 個(gè)行業(yè)的運(yùn)作非常熟練,對(duì)什么樣的貨品會(huì)有良好的回報(bào)胸有成竹。所以,一個(gè)優(yōu)秀的買手一定是這個(gè)行業(yè)的專家。另外,作為一個(gè)優(yōu)秀的買手還要時(shí)刻了解市場(chǎng)、常常要深入市場(chǎng)了解第一手的信息資料,進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)。隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向和變化,調(diào)整自己的購(gòu)買方針。

  上個(gè)世紀(jì)“買手”自歐洲誕生起,這個(gè)單詞便與時(shí)尚、獨(dú)特、個(gè)性化等含義聯(lián)系在一起。那里也是現(xiàn)時(shí)買手最為集中的地方,他們以目標(biāo)顧客獨(dú)特的時(shí)尚觀念和趣味為基準(zhǔn),挑選不同品牌的時(shí)裝、飾品、珠寶、皮包、鞋子以及化妝品,融合在一個(gè)店面里。 

       這種店鋪通常位于商場(chǎng)內(nèi),是一間獨(dú)立的店中店,所謂的“Shopin-Shop”。店里的每一件商品,都可看作是其獨(dú)一無(wú)二風(fēng)格的標(biāo)簽,而店鋪本身有特別的原創(chuàng)設(shè)計(jì),以體現(xiàn)其推崇的潮流。較之大而全的商場(chǎng)和只賣一種品牌的專賣店,“Boutique”為顧客提供了既豐富又具個(gè)性的消費(fèi)空間,被看作是城市時(shí)尚氣質(zhì)的風(fēng)向標(biāo)。成為買手! 優(yōu)秀的買手具備這樣的共性:時(shí)刻關(guān)注時(shí)尚信息,對(duì)潮流有敏銳的“嗅覺”;有設(shè)計(jì)天賦,具備一定的專業(yè)素質(zhì),能迅速而準(zhǔn)確地挖掘時(shí)尚熱點(diǎn);能承受高強(qiáng)度的工作,頻繁奔波于世界各地,挑選貨品,擅長(zhǎng)商務(wù)談判和人際溝通。想要成為一名時(shí)尚買手,看看你具備了幾點(diǎn):

  • 1.是時(shí)尚的忠實(shí)實(shí)踐者;

  • 2.對(duì)流行趨勢(shì)具有敏銳的洞察力、超前的預(yù)測(cè)力以及準(zhǔn)確的判斷力;

  • 3.良好的溝通能力,與生俱來(lái)的好奇心與勇于探究的意識(shí);

  • 4.懂一至兩門外語(yǔ);

  • 5.能勝任頻繁長(zhǎng)途出差的任務(wù);

  • 6.了解服裝款式的設(shè)計(jì)理念,面料功能,輔料制作工藝;

  • 7.精通服裝搭配,掌握陳列技巧、展示方式。

4.買手的職責(zé)

       買手的職責(zé),簡(jiǎn)單說是買手的工作內(nèi)容。

  買手就是要在本地、異地,甚至全球范圍內(nèi)尋找合適的商品并與供應(yīng)商商議交易的條件。選擇商店顧客所喜歡的商品,購(gòu)買合適的數(shù)量,并且要求供應(yīng)商保證在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間交貨以滿足顧客的需要,這是買手們的首要職能。這一職能當(dāng)然包括與供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)、送貨時(shí)間和地點(diǎn)的安排等等。作出商品的購(gòu)買安排后,買手們會(huì)同有關(guān)部門一起制定進(jìn)貨商品的價(jià)格,這也包括初始的定價(jià)和對(duì)滯銷商品的重新定價(jià),新進(jìn)的商品是否要替代一些滯銷商品在貨架上的位置等等。

  根據(jù)服裝買手制公司的運(yùn)作規(guī)模的不同,國(guó)外的大型買手制公司和國(guó)內(nèi)買手制公司,有自己的設(shè)計(jì)組和買手組的公司。國(guó)外各大品牌公司己將此游戲規(guī)則運(yùn)用得爐火純青,國(guó)內(nèi)各品牌公司或是具有前瞻性的各商業(yè)集團(tuán)公司也都在嘗試著買手模式。展開來(lái)說,買手的職責(zé)主面包括下面13方面的內(nèi)容。

  1、把握市場(chǎng):這個(gè)市場(chǎng)因?yàn)榫邆鋾r(shí)尚流行的屬性而與眾不同。買手對(duì)時(shí)尚流行、地域消費(fèi)文化、地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平,都需要掌握數(shù)據(jù)和歷史的資料。這些資料的來(lái)源主要是權(quán)威機(jī)構(gòu)、權(quán)威媒體發(fā)布的市場(chǎng)數(shù)據(jù)、流行資訊,以及參加各種重要的展會(huì)和貿(mào)易活動(dòng),在關(guān)注這些市場(chǎng)信息的同時(shí),了解同行業(yè)經(jīng)營(yíng)者的動(dòng)態(tài);

  2、預(yù)測(cè)流行:買手通過對(duì)以上數(shù)據(jù)和信息的把握,通過分析,結(jié)合豐富的案例操盤經(jīng)驗(yàn),預(yù)測(cè)出下一季暢銷商品的顏色、款式、面料和配飾等;

  3、參與設(shè)計(jì)環(huán)節(jié):買手與時(shí)裝設(shè)計(jì)師分享、分析收集的信息資料以及預(yù)測(cè)結(jié)果,幫助設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)出符合下季市場(chǎng)消費(fèi)需求的款式;

  4、選擇供應(yīng)商:買手取得樣本后,選擇適合的供應(yīng)商;

  5、組織商品供貨與生產(chǎn):買手與設(shè)計(jì)師一起向供應(yīng)商提出具體的產(chǎn)品要求,溝通產(chǎn)品的細(xì)節(jié)問題,比如款式、顏色、圖案紋理等,確定價(jià)格;

  6、制定商品計(jì)劃:買手與商品企劃(計(jì)劃)人員溝通,決定某些款式商品的采購(gòu)規(guī)模與數(shù)量,這些結(jié)果根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)與財(cái)務(wù)狀況決定。

  7、選擇生產(chǎn)型供應(yīng)商:除了具有物流渠道、貿(mào)易資源或者特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的渠道供應(yīng)商之外,買手要在全世界尋找具備低成本、高質(zhì)量的生產(chǎn)型供應(yīng)商,廠商們提供樣本供買手評(píng)價(jià)與選擇;

  8、監(jiān)督生產(chǎn)和物流(跟單):商品計(jì)劃部門要監(jiān)督廠商的工藝質(zhì)量,貨品運(yùn)輸與流通是否通暢,物流配送能否跟上企業(yè)零售計(jì)劃和意外填補(bǔ);

  9、選擇促銷商品:選擇合適的商品用于陳列,選擇合適的商品用于廣告宣傳;在百貨公司,買手們還要計(jì)劃安排現(xiàn)場(chǎng)時(shí)裝表演等工作。

  10、終端推廣:經(jīng)過商品的預(yù)測(cè)、設(shè)計(jì)、計(jì)劃、組織生產(chǎn)、物流配送后,商品即將被推到終端店鋪一線,與顧客面對(duì)面。買手與市場(chǎng)營(yíng)銷部門的配合必不可少,新品手冊(cè)、公關(guān)活動(dòng)、店鋪陳列等工作都要一一落實(shí)。

  11、聯(lián)合培訓(xùn):買手掌握著新上市商品的全部信息,需要將新品的一切特征和賣點(diǎn)、注意事項(xiàng),以及陳列方式、櫥窗設(shè)計(jì)等,通過培訓(xùn)和會(huì)議的方式,向市場(chǎng)部所有零售人員傳達(dá),以保證顧客得到完美的品牌價(jià)值;

  12、收集銷售數(shù)據(jù)與處理問題:令人興奮的火爆銷售,是買手開展下一次成功操盤的基礎(chǔ),成功的銷售數(shù)據(jù)總結(jié)分析,可以為買手的工作提供更大的安全系數(shù);同時(shí),在滯銷和斷貨的不同情況下,調(diào)節(jié)物流配送、調(diào)換平衡店鋪貨品,就成為了更重要的救火任務(wù);

  13、總結(jié)全盤經(jīng)驗(yàn)、再接再厲:商品銷售季節(jié)結(jié)束后,總結(jié)收集到的數(shù)據(jù)、出現(xiàn)的情況與商品計(jì)劃部門、市場(chǎng)營(yíng)銷部門一同交流經(jīng)驗(yàn)和討論問題,在處理剩余貨品和補(bǔ)充量款的同時(shí),計(jì)劃下一季度的買手任務(wù)。

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