如果題主的餐廳之前是有門迎的，那么建議是不要取消，雖然可以省去成本，但是可能影響到客戶體驗。試想，客人之前來餐廳就餐時，有門迎，已經(jīng)習慣了這樣的餐廳模式，突然沒有了門迎，客人會以為餐廳經(jīng)營出現(xiàn)了問題，從而影響到就餐的情緒甚至口感。

根據(jù)業(yè)態(tài)，這個不絕對，其實門迎最大的意義是讓猶豫的顧客作出決定，因此，其提升業(yè)績的重要性是有的，但如果只是流于形式的迎接，那確實可有可無，畢竟你們不是高端路線。們應用好了對于提升業(yè)績幫助很大，當然，指的是發(fā)揮好作用的前提下。

實踐是檢驗真理的唯一標準，你可以試試，先做好門迎營銷的工作，讓門迎發(fā)揮促銷作用，如果提升不明顯，可以取消一個月再試試，最終以是否能賺出這個人工的月工資為取舍標準。