復(fù)胖機(jī)率高是因?yàn)檫@種方法影響了人體代謝系統(tǒng)、出現(xiàn)“代謝補(bǔ)償”的現(xiàn)象，所謂代謝補(bǔ)償，指的是基礎(chǔ)代謝率的補(bǔ)償機(jī)制，一個(gè)成年人一日能量的總消耗量可包括五部分：基礎(chǔ)代謝消耗、日常生活消耗、食物生熱效應(yīng)、適應(yīng)性生熱作用（由于環(huán)境溫度、情緒應(yīng)激和其他因素變化引起的能量消耗）、運(yùn)動(dòng)消耗。一個(gè)人如果想要減肥，就要形成熱量差，即攝入的熱量少于總消耗的熱量，少吃多動(dòng)會(huì)形成熱量差，但是同時(shí)也會(huì)引起基礎(chǔ)代謝下降，吃得少，會(huì)非常饑餓，加上運(yùn)動(dòng)會(huì)更饑餓，并且產(chǎn)生強(qiáng)烈的食欲，節(jié)食和運(yùn)動(dòng)的雙重夾擊會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的進(jìn)食欲望，從而減肥計(jì)劃被毀掉。