只簽訂單獨的試用期合同違法。

司法實踐中一些用人單位為了避免與勞動者訂立勞動合同，往往在招用勞動者時與勞動者簽訂一個單獨的試用合同，在試用期合同期滿后再決定是否正式聘用該勞動者。其目的往往是為了規(guī)避法律，在試用期使用廉價勞動力，方便解除勞動合同；而《勞動合同法》規(guī)定：勞動合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動合同期限。

所以試用期不是勞動合同中的法定條款，可以約定，當(dāng)然也可以不約定。而且，如果約定試用期，則只能在勞動合同中約定，勞動合同是試用期存在的前提條件。試用期是勞動合同期的一部分。