正宗馬卡龍是沒有面粉的，它的主料是杏仁、糖、蛋白等。從材料上來說，本來就成本很高。另外就是所謂“少女的酥胸”讓它成為高端的糕點，再加上店家總是花大錢在選址和裝修上，這些費用也抬高了馬卡龍的價格。不過，8塊錢一個馬卡龍，不算貴了。一般一塊在18塊左右，做得好的有名氣的大概在25-30呢。