永樂(lè)國(guó)際f66 cm-村上一屋：80元也能吃出年輕人喜歡的國(guó)民日料？~

“中午吃點(diǎn)啥啊？”

“去吃日料吧，80元就能搞定～～”

你還別不信，遍布北京城的村上一屋確實(shí)能吃到那種撩撥你心弦的國(guó)民日料。

比起單純的口舌之享受，日料更像是藝術(shù)品，是藝術(shù)與美味的結(jié)合。她的精髓不僅在于厚重的味道，更在對(duì)文化的體會(huì)和感受。因此，日料是各大美食中的奢侈品。以前，今天要好好奢侈一頓總是會(huì)選擇必勝客等西餐，而現(xiàn)在邀約尊貴的客戶談生意加吃飯，日本料理竟然是首選。至少我們公司的老板就是這樣。創(chuàng)業(yè)中的他為了節(jié)省時(shí)間，中午都會(huì)帶著來(lái)拜訪他的客戶直接到樓下村上一屋店，店里的老板娘在笑臉迎接的同時(shí)并準(zhǔn)確的拿出老板存儲(chǔ)著的大瓶清酒，并贈(zèng)送幾碟美味的小食。

人均80元背后，是創(chuàng)新者的革命

從食材，環(huán)境到服務(wù)，嚴(yán)格點(diǎn)來(lái)說(shuō)壽司匠人村上一屋比其他家更能勝出一籌，創(chuàng)新舉措是面面俱到，定位“年輕人”喜愛(ài)的“高性價(jià)比”“國(guó)民”日料。

日料給人留下印象最深的就是小巧而精致，小巧很容易做到，但是精致就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了。村上一屋日料講究菜的色澤和形狀，口味多為咸鮮，清淡少油，吃日料我們很少會(huì)感覺(jué)到油膩，菜品從色澤上也多為冷色系為主，第一眼看上去就會(huì)有清新淡雅的感覺(jué)，顏色搭配合理，食材大小讓人感到精致，厚薄適中，讓人瞬間就有品嘗的欲望。

村上一屋門(mén)店面積基本在80-150平，人均消費(fèi)80元左右，可以商務(wù)聊事、可約三兩友人小聚，可一人借酒澆愁、也可以供女孩子拍照發(fā)圈，做的是全場(chǎng)景生意與服務(wù)。有70+多元日料產(chǎn)品，兩款網(wǎng)紅日料“芒果大蝦卷，現(xiàn)烤鰻魚(yú)飯”滿足各類(lèi)消費(fèi)人群。

春回大地，村上一屋上新了，菜單上十余款春季系列產(chǎn)品，無(wú)不讓人垂涎欲滴。溫馨享受濃郁和風(fēng)，新鮮的香肝薄脆的紫菜松軟的米飯，在料理師的手上誕生出誘人的法式香肝壽司，驚艷你唇齒；土豆沙拉簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，平凡的小土豆，與魚(yú)子醬精妙的搭配出一曲優(yōu)美華爾茲；牛油果藜麥沙拉，清爽可口，營(yíng)養(yǎng)健康。供應(yīng)商直采模式，所有食材全程冷鏈送達(dá)門(mén)店。

朝朝到貨，夜夜清貨。采用新鮮食材，匠人之心制作，良心出品。“值不值，賺不賺”的標(biāo)準(zhǔn)，不在于價(jià)格和數(shù)量，而在于事物本身的品質(zhì)和其帶來(lái)的美好體驗(yàn)，成功的創(chuàng)客者兼創(chuàng)始人何世元在面對(duì)媒體采訪時(shí)話里話外都傳遞著美食界創(chuàng)新者的興奮與熱情。的確，經(jīng)他之手實(shí)現(xiàn)了日料平價(jià)化青年化，打破了消費(fèi)者對(duì)日料“價(jià)格”“口味”兩難全的認(rèn)知，受到了眾多年輕群體的認(rèn)可與追捧，在現(xiàn)有的市場(chǎng)里掀起了一場(chǎng)高性價(jià)比日料革命。

人均80元 你應(yīng)怎么吃？

一個(gè)人吃火鍋很異樣，但一人吃日料就很溫暖。服務(wù)員端來(lái)茶水，再送過(guò)來(lái)幾顆免費(fèi)白果。然后你吃著小食點(diǎn)你饞了許久的菜品了，比如烤鰻魚(yú)，海鮮飯，還比如香肝手握等；若犯懶的話就建議直接來(lái)個(gè)套餐；個(gè)人是強(qiáng)烈推薦［招牌村上］，搭配很好，可以吃到烤鰻魚(yú)和天婦羅炸蝦，飯量小的女神絕對(duì)適合，價(jià)格很美好的呀，才45元。

中午和三兩個(gè)小伙伴前往的話，大眾點(diǎn)評(píng)上團(tuán)券再點(diǎn)餐就很驚艷了。可以來(lái)個(gè)精致的壽喜鍋，熱酥的芒果大蝦卷，還可以來(lái)個(gè)特鮮三文魚(yú)刺身！簡(jiǎn)直不要太方便。昨天中午在西三環(huán)魏公村店我盲點(diǎn)了一份村上卷，是意外的驚喜。村上卷不僅是味蕾上的滿足，擺盤(pán)也讓人賞心悅目，除了常見(jiàn)的時(shí)蔬、貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蟹柳，村上卷更是將炸蝦天婦羅也加入其中，炸蝦如花瓣散開(kāi)的炸衣與細(xì)長(zhǎng)的黃瓜條輝映，勾勒出眼眸中舌尖上的獨(dú)具匠心的壽司。

上面就有說(shuō)過(guò)我老板很熱衷村村家，也是他中午待客之地。一人食時(shí)他喜歡喝度數(shù)高的白酒，但中午喝白酒的話會(huì)影響工作，那么他會(huì)點(diǎn)碗海鮮烏冬面，法式香肝手握，就著中華沙律喝幾盅清酒。5-8人的商務(wù)宴他也會(huì)在這里開(kāi)整，會(huì)員加上美團(tuán)上的優(yōu)惠券團(tuán)，即使來(lái)三四個(gè)不同組合的壽司組合以及多人食的雙味牛肉火鍋等大菜，一場(chǎng)下來(lái)總費(fèi)用也就500元左右。與公司人均150元的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比，是大大的節(jié)約了。

不論是創(chuàng)業(yè)者還是創(chuàng)客家，日料背后的文化創(chuàng)新和追求極致的匠人精神就是這類(lèi)人群在工作中生活中吸取并且堅(jiān)持的。美食給予人的高級(jí)感不僅僅在于一刻的享受，更在于它在美食客心中留下美好與回憶。而一家公司的成功不僅僅是創(chuàng)業(yè)家在不斷試錯(cuò)與奮戰(zhàn)，更在于他們的夢(mèng)想與格局。