鋁箔紙的日常小妙用

廚房里常用的鋁箔紙，其價格便宜、耐高溫等特性，除了能包裹食材外，還有許多生活上的小妙用。小編今天就來一一分享，快來看看吧！

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鋁箔紙的原料鋁，材質輕、延展性佳、價格便宜而被廣泛地運用在生活上，而鋁箔紙更是廚房常備用品，鋁箔紙有亮面及霧面，霧面會吸熱，需朝向熱源處，而亮面可反射熱能，用亮面朝內(nèi)包裹食材烹煮，就能讓食材快熟。

包裹食材

像菠蘿面包、小餐包等食材，若直接拿進烤箱烤，容易有外皮焦、內(nèi)餡未受熱的情況，可用鋁箔紙亮面朝內(nèi)包裹食材后再烤，就能讓食材內(nèi)外均勻受熱。

放研磨板

姜、蒜在研磨板上磨成泥后，殘渣總卡在研磨板的縫隙里，清洗起來麻煩又易割手。而鋁箔紙亮面平滑，將鋁箔紙亮面朝上鋪在研磨板上再磨泥，食材不卡縫。

奶油保鮮

拆封后的奶油可用鋁箔紙包裹后再放冰箱保存，保鮮效果比保鮮膜更好，這是因為鋁箔紙較保鮮膜的阻隔性更好，可隔絕大部分空氣、水氣和光線，可延長保鮮期。

去除污漬

只要是金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。例如烤肉架的焦垢、或烤過食物的烤箱，都可將用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗。

（華龍網(wǎng)綜合 圖片來源于視覺中國）

439254612021-02-20 06:05:00:0鋁箔紙的日常小妙用82333418愉生活稿件聚合生活頻道

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