鋁箔紙的日常小妙用

廚房里常用的鋁箔紙，其價(jià)格便宜、耐高溫等特性，除了能包裹食材外，還有許多生活上的小妙用。小編今天就來(lái)一一分享，快來(lái)看看吧！

鋁箔紙?zhí)匦?/p>

鋁箔紙的原料鋁，材質(zhì)輕、延展性佳、價(jià)格便宜而被廣泛地運(yùn)用在生活上，而鋁箔紙更是廚房常備用品，鋁箔紙有亮面及霧面，霧面會(huì)吸熱，需朝向熱源處，而亮面可反射熱能，用亮面朝內(nèi)包裹食材烹煮，就能讓食材快熟。

包裹食材

像菠蘿面包、小餐包等食材，若直接拿進(jìn)烤箱烤，容易有外皮焦、內(nèi)餡未受熱的情況，可用鋁箔紙亮面朝內(nèi)包裹食材后再烤，就能讓食材內(nèi)外均勻受熱。

放研磨板

姜、蒜在研磨板上磨成泥后，殘?jiān)偪ㄔ谘心グ宓目p隙里，清洗起來(lái)麻煩又易割手。而鋁箔紙亮面平滑，將鋁箔紙亮面朝上鋪在研磨板上再磨泥，食材不卡縫。

奶油保鮮

拆封后的奶油可用鋁箔紙包裹后再放冰箱保存，保鮮效果比保鮮膜更好，這是因?yàn)殇X箔紙較保鮮膜的阻隔性更好，可隔絕大部分空氣、水氣和光線，可延長(zhǎng)保鮮期。

去除污漬

只要是金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。例如烤肉架的焦垢、或烤過(guò)食物的烤箱，都可將用過(guò)的鋁箔紙揉成球拿來(lái)刷洗。

（華龍網(wǎng)綜合 圖片來(lái)源于視覺中國(guó)）

439254612021-02-20 06:05:00:0鋁箔紙的日常小妙用82333418愉生活稿件聚合生活頻道

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