大埔媳婦傅曼瓊與蜜柚的逆襲記

1921325282021-02-23 06:47:49.0鄭雨楠大埔媳婦傅曼瓊與蜜柚的逆襲記一罐柚子醬帶來新希望南方都市報(bào)4384172南方都市報(bào)

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傅曼瓊和她的柚子醬。

脫貧攻堅(jiān)答卷

梅州大埔被譽(yù)為世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、中國(guó)蜜柚之鄉(xiāng)，經(jīng)過30多年的發(fā)展，蜜柚已成為全縣7萬余柚農(nóng)的致富產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、扶貧產(chǎn)業(yè)。目前，全縣蜜柚種植面積已達(dá)30萬畝，是廣東省最大的蜜柚種植基地和中國(guó)最大的紅肉蜜柚種植基地。在過去，這里的蜜柚卻有很長(zhǎng)一段時(shí)間由于產(chǎn)品單一，難以走出大山。

2014年時(shí)，湘妹子傅曼瓊因?yàn)橐还掼肿俞u來到了丈夫的家鄉(xiāng)大埔開起了自己的柚子加工廠，做起了柚子醬生意。6年時(shí)間里，工廠從一個(gè)小廠房變成了產(chǎn)業(yè)園區(qū)，其間更研發(fā)出了60多種柚子深加工產(chǎn)品。作為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)桿企業(yè)，除了產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)，傅曼瓊的工廠也為當(dāng)?shù)氐?13戶貧困戶提供了脫貧致富的機(jī)會(huì)。

她做柚子醬獲好評(píng)

丈夫拿出500萬開廠

傅曼瓊19歲高中畢業(yè)后獨(dú)自一人來到深圳打拼，成為港資企業(yè)的廠房妹子，從基層做起，一步步成為管理層，最多時(shí)一人要管理上萬人團(tuán)隊(duì)。傅曼瓊表示，“工廠的崗位，隨便哪個(gè)我都懂?！?/p>

回憶起和大埔柚子結(jié)緣的故事，傅曼瓊形容是命中注定。

“在我的家鄉(xiāng)湖南，有一種苦柚子，個(gè)頭小入口澀，記憶中在外婆癱瘓臥床不起時(shí)，家里人曾用柚子皮做成甜醬，拌水給外婆喝，有通便的功效?！备德偦貞浾f。

2007年時(shí)，傅曼瓊跟隨丈夫回大埔祭祖時(shí)發(fā)現(xiàn)山坡上散落的柚子，“十月份本是很少見到柚子的季節(jié)，卻發(fā)現(xiàn)好些果子沒人摘。那一年和丈夫回深圳前就在村里收了一批柚子，想著可以拿回家做柚子醬給我的女性客戶做禮物?！?/p>

傅曼瓊說，“當(dāng)時(shí)做了第一批柚子醬給客戶，幾個(gè)月后收到了反饋表示柚子醬的通便效果很好，有人就建議我，可以自己開個(gè)工廠做柚子茶。”

丈夫拿出家里積攢的500萬元，陪著傅曼瓊回大埔找廠房，烈日下奔走在大埔各鎮(zhèn)，從3月到8月，整整花了5個(gè)月的時(shí)間。經(jīng)歷了一年多的時(shí)間，生產(chǎn)線才開始正式投產(chǎn)。

從一罐柚子醬出發(fā)

到柚子美容產(chǎn)品

2015年是公司轉(zhuǎn)變最快的一年，拿到生產(chǎn)許可證后，把柚子茶變成了柚子醬、柚子餡等等，之后又研發(fā)了柚子酥、柚子月餅、柚子軟糖等系列產(chǎn)品。

一個(gè)個(gè)不同系列產(chǎn)品的成功研發(fā)，給傅曼瓊帶來了新的希望，也帶來了新的挑戰(zhàn)。

“剛開始的時(shí)候主打柚子醬，我們只用了皮和肉，后來做了半年左右，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品做不下去了。”傅曼瓊分析，柚子35%是肉，55%是皮和瓤，核和“白衣”則占15%，“那時(shí)工廠在山谷里，這類垃圾不能隨便丟隨便倒，扔了又會(huì)污染環(huán)境，當(dāng)時(shí)想了想，只做單一產(chǎn)品是不行的，要想辦法開發(fā)多一些產(chǎn)品?！?/p>

于是，傅曼瓊果斷地停下了手頭的生產(chǎn)線，和先生二人到華南理工大學(xué)尋找專業(yè)人士的幫助，確定新的發(fā)展方向。經(jīng)過研究和討論，傅曼瓊了解到，柚子皮可止咳化痰，核可榨油藥用，“白衣”可做有機(jī)生物酵素。無奈廠房空間有限，難以包攬所有的生產(chǎn)。2015年時(shí)，重啟的生產(chǎn)線加入了新產(chǎn)品柚子脆和果丁，由果皮做成，剩余的殘?jiān)鼊t用來生物酶解，減少污染。在條件有限的情況下物盡其用。

傅曼瓊介紹，2017年時(shí)，生產(chǎn)基本處于穩(wěn)定的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)開始研發(fā)生產(chǎn)美容產(chǎn)品?！扒捌趯?shí)驗(yàn)過程中，我們?cè)囘^用果皮提煉出非常多的精油，但沒有什么其他用處，長(zhǎng)期放置也不行，就商量著可以如何研發(fā)其他的產(chǎn)品線?！苯Y(jié)合柚子花的成分，開發(fā)出了首個(gè)鮮花系列的美容產(chǎn)品。

為113戶貧困戶提供培訓(xùn)

協(xié)議保底收購(gòu)柚子

隨著產(chǎn)能的提高，傅曼瓊的生產(chǎn)線也不斷擴(kuò)大規(guī)模，起初10來個(gè)人的隊(duì)伍，如今有30多人，其中90%以上為女性工人。加上外圍的合作社，團(tuán)隊(duì)的規(guī)模遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)。工廠還為113戶貧困戶提供了培訓(xùn)，為當(dāng)?shù)刎毨粼黾邮杖雭碓础?/p>

傅曼瓊介紹，當(dāng)?shù)夭簧儇毨魶]有工作，但家里會(huì)種柚子、養(yǎng)蜜蜂，他們和貧困戶們協(xié)議保底收購(gòu)柚子，組織培訓(xùn)活動(dòng)，邀請(qǐng)貧困戶們來公司里參加課程，學(xué)習(xí)如何把柚子種好。

在傅曼瓊的幫助下，不乏成功的致富案例。例如村里有殘疾人種植柚子，但由于地處山區(qū)，行動(dòng)不便加上交通不便，通過與傅曼瓊公司合作，每年都會(huì)有專門的人上門收柚子。一些居住在山里的老人家，由于子女外出打工，無富裕勞力可以幫忙摘柚子運(yùn)柚子，傅曼瓊同樣安排員工上門收購(gòu)。

“我記得有一位70多歲的老人，家里還有雙親近百歲，家里除了柚子樹已經(jīng)沒有其他資產(chǎn)了。我的弟弟得知這個(gè)情況后，組織了4-5個(gè)人去幫助他，在老人的家里輔導(dǎo)如何用酵素肥種好柚子，幫他種柚子，現(xiàn)在還利用酵素肥養(yǎng)雞，這幾年他家的柚子樹都采用了定制的模式，有人認(rèn)領(lǐng)種植，養(yǎng)的雞也賣得很好?！?/p>

“種柚子看似簡(jiǎn)單，但也有很多講究，要采用什么有機(jī)肥料，如何正確的施肥除草，我們還會(huì)提供生物酵素肥給農(nóng)民免費(fèi)使用，只要農(nóng)民愿意和我們合作，我們一定給予最大力度的扶持。”

傅曼瓊介紹，這六年來，工廠的投資總額超過3000萬元，主要集中在技術(shù)方面。2020年年初，廠房從原有收購(gòu)的二手工廠，轉(zhuǎn)而搬入了產(chǎn)業(yè)園區(qū)。傅曼瓊表示，大埔作為廣東省最大的蜜柚種植基地和中國(guó)最大的紅肉蜜柚種植基地，給她的創(chuàng)業(yè)帶來了巨大的驅(qū)動(dòng)，“這里的產(chǎn)能實(shí)在太高了，只要有柚子，生產(chǎn)線就不會(huì)停止，會(huì)一直做下去。”

采寫：南都記者 鄭雨楠

攝影：南都記者 張志韜