元宵節(jié)前北京抽檢湯圓元宵食品 合格率100%~

再過幾天就是中國傳統(tǒng)節(jié)日“元宵節(jié)”了。記者今天（2月22日）從北京市市場監(jiān)管局了解到，節(jié)前市場監(jiān)管局對全市大型商場、超市、批零市場、餐飲單位、小食雜店以及網(wǎng)絡(luò)平臺等銷售的湯圓、元宵食品開展安全監(jiān)督抽檢工作，合格率為100%，北京市場銷售的元宵、湯圓安全狀況總體較好，市民可放心食用。

依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》（GB 19295）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，此次抽檢重點(diǎn)檢驗(yàn)了氧化值、鉛、糖精鈉、亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃等項(xiàng)目。經(jīng)檢驗(yàn)，監(jiān)督抽檢的108批次湯圓、元宵全部合格，合格率100%。

北京市市場監(jiān)管局在此提示消費(fèi)者，元宵和湯圓的做法和口感均有所不同。北方愛吃的元宵是“滾”出來的，表皮干燥松軟，稍多放幾天或冷凍后容易裂開，通常只有北方能夠現(xiàn)場制作、當(dāng)日售賣，更有過節(jié)的氣氛；南方吃的湯圓，是“包”出來的，表皮光滑黏糯，湯圓是速凍食品，容易儲存，一年四季都能吃到。

消費(fèi)者在選購時(shí)，應(yīng)首先選品牌，盡量選擇產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量較好的產(chǎn)品。其次是看標(biāo)簽，看包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等項(xiàng)目。

第三要看儲存條件。目前商場超市銷售的多為速凍湯圓。速凍食品應(yīng)在冷凍條件下銷售，但不要購買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，容易酸敗變質(zhì)，對產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。

在食用元宵、湯圓食品時(shí)，應(yīng)注意看配料。易敏人群對含有過敏源配料的食品，需謹(jǐn)慎選購。同時(shí)，食品煮熟煮透后再食用，特別是含葷餡的產(chǎn)品。另外，元宵（湯圓）多甜膩，要適量食用。